蔬菜加工不是一個新的商業想法,但是很重要。 近年來,該國對新鮮蔬菜和水果的興趣顯著增加。 但是,不幸的是,它們的保質期短。 在微生物和有害細菌的影響下,產品迅速變質,因此,隨著在斯塔夫羅波爾地區SPPK“ ArzgirOvoshch”中蔬菜的存儲和銷售,他們承擔了另一個項目。 今天,服務器場確定了首選哪種處理類型。
“您需要準確了解人口的需求:乾燥,吸塵,冷凍或罐裝。 例如,大型零售連鎖店出售煮沸的去皮的真空蔬菜。 我們可以做到這一點,但是我們必須首先找到通往這些網絡的方法。 “無論如何,您都需要選擇一件事,並在秋天開始實施該項目,”來自Arzgir地區的合作社主席Rita Pak說。
農業消費者加工合作社“ ArzgirOvoshch”於2019年開始活動,從事蔬菜的存儲和銷售。 今天,該農場出售去年收成的剩菜-剩餘約400噸。
2020年,“ ArzgirOvoshch”獲得了斯塔夫羅波爾地區農業部的一筆贈款,並將部分資金用於購買用於存儲和準備銷售產品的設備。 今年的計劃是建立一個加工廠。 該合作社計劃到2025年,使蔬菜的最大銷售量達到每年5760噸。
“該農場獲得了25,3萬盧布的贈款,用於發展蔬菜加工和包裝的材料和技術基礎。 考慮到其自身的共同出資,該項目的總費用為42,2萬盧布。 斯塔夫羅波爾地區農業部副部長維克多·費迪索夫解釋說:“由於這項贈款,合作社購買了用於存儲和產品銷售準備的設備,總價值為12,9萬盧布,創造了3個工作崗位。”
合作社並不打算在加工廠裡停下來-去年SPPK“ ArzgirOvoshch”購買了前集體農場旅的領土,對旅館的建築物進行了部分維修。 在一個佔地9公頃的場地上,合作社成員計劃放置溫室,以便全年為加工車間接收蔬菜。 還計劃建造一個小花園。 在農業部的支持下,在合作社中實施該項目的費用估計約為100-150億盧布,在優惠貸款的推動下,該組織的價格正在上漲。
“建立一個封閉的生產週期並避免出售原材料以支持加工我們自己的產品,這正是我們前進的方向。 斯塔夫羅波爾地區農業第一副部長維亞切斯拉夫·德里希格說:“加工車間的出現使人們有可能更充分地利用農產品,減少損失,增加收入並提高生產的獲利水平。”
自2015年以來,國家一直在支持該地區合作的發展。 它規定了兩個方向:為發展用於加工和銷售農業消費者合作社的物質和技術基礎提供贈款,以及補貼消費者合作社的部分費用的補貼。 2015-2020年的資金總額為398億盧布; 在此期間,從事牛奶,肉和魚加工以及蜂蜜和蔬菜加工和包裝的18個SPPK利用了國家的支持。