Agrico烏克蘭有限責任公司董事Mykola Hordiychuk在接受Agri-Gator網站採訪時談到了馬鈴薯業務的市場趨勢和發展特點。
— 2019 年夏季打破所有溫度記錄。 這是否會影響作物,應採取哪些措施將後果降至最低?
- 當然會,特別是考慮到我們的大部分土豆都沒有灌溉。 現在情況危急,很大程度上不是因為高溫,而是因為持續了很長時間。 今天的農民,包括我們在內,用各種生物產品和氨基酸來支持植物。 在這樣的高溫下,他們會感到壓力,因此不可能進行化學反應。 現在是開花期,植物需要最大的支持。 我們注意到,目前許多農民使用藥物和生長興奮劑,即使是以前從未使用過的人。
到目前為止,種植土豆的利潤如何? 你有沒有想過重新定位自己的糧食作物?
“今天,越來越少的人為了生意做生意。 作為一家公司和協會成員(烏克蘭馬鈴薯生產者協會,編者註),我們教我們的農民進行計算,計算每公頃投資多少。 如果說馬鈴薯和毛利潤,每公頃可以賺30-50萬格里夫納,但在此之前,你要投資130-150萬,也就是說,盈利能力只有30%。 如果我們抽像一下——比如你可以在大豆上投資10-12千格里夫納,得到20-25千格里夫納,經濟效益指標是100%。 正是出於這個原因,許多農民開始考慮的不是每公頃的盈利能力,而是投資的資金。 值得注意的是設備投資。 聯合收割機不適合馬鈴薯,因此為了從馬鈴薯轉向穀物,您需要投資購買新設備。 這需要投資。 許多大公司正在重新定位,正在離開馬鈴薯業務。 相反,小公司進入,因此烏克蘭土豆的整體平衡在過去幾年沒有改變。
你在種植有機土豆嗎?
- 現在利基市場非常小,為了大規模地做到這一點。 現在在烏克蘭,只有一小部分人願意為這種產品買單。 另外,如果小米、小米、大豆可以出口(比如荷蘭從我們這裡購買有機小麥並支付溢價),那麼我們將無法銷售有機土豆,除了在國內,因為歐洲和俄羅斯在關閉此產品。 大公司不會這樣做,但是,當然,對於小廠商來說,這是一個機會,如果有分銷渠道的話。
- 馬鈴薯養殖發展趨勢如何?
— 現在馬鈴薯製品的消費有明顯的上升趨勢。 例如,世界上炸薯條的消費量正以每年 10-12% 的速度增長。 馬鈴薯片是許多產品(包括烹飪產品)的填料,在全球市場上以每年 10% 的速度增長。 所以加工業的發展趨勢是非常有利的。
來源: 東方水果