今年在我們地區有第二個麵包的豐收。 在某些領域,塊莖很大,你可以用一個塊做晚餐。 但是以工業規模種植這種作物的馬鈴薯種植者對這些巨頭並不滿意。
奧列格·穆爾佐夫就是其中之一。 它的田地位於奔薩地區的 Lemzyayka 村附近。 Vyazovsky LLC(該企業的名字是為了紀念曾經在這裡存在的國營農場)種植小麥、向日葵、蔬菜和土豆。 現在正在刪除最後一個。 佔地60公頃。
我們來到農場,了解每個 penzyak 餐桌上的一種主要產品的產量是多少,以及預期的價格是多少。
馬鈴薯標準
- Oleg Vladimirovich,夏季居民向我展示了重約兩公斤的塊莖。 一整鍋就夠了。 你有這樣的巨人嗎?
“沒有這樣的巨人,但今年的土豆真的很大,”他回答道。 但我不會說它很好。
- 為什麼?
- 商品土豆應該是中等大小,相當均勻 - 50-60 毫米。 零售連鎖店更容易接受這一點。 而現在的平均值約為 80 毫米。 馬鈴薯較大,但塊莖較少。
Murzov 從事馬鈴薯行業已有數年,但 Lemzyayka 對他來說是一個新領域。 他得到的企業“有很大的負數”。 它需要電氣化,重建倉庫,那裡甚至沒有正常的通風系統。 一切都在變好,所以我們收割第二個麵包的時候遲到了。 但這件事立即以現代方式成立。
抗旱技術
這裡的大多數過程都是自動化的。 土豆不是用鏟子挖的,而是土豆收割機挖的。
四周,無論你往哪裡看,都是一片廣闊的耕地黑幕。 只有在某些地方單生塊莖變成棕色。 由機械師 Sergey Pronkin 驅動的現代明亮機器使這片單調的景觀充滿生機。
背景中的鐵管巨像賦予它未來主義色彩。 這些是最新一代的奧地利灌溉系統。 它們在輪子上,可以四處移動。 一個的價格是13萬盧布。
“沒有灌溉就無法獲得穩定的產量,”穆爾佐夫解釋了支出的必要性。 - 六月,當該地區的土地因乾旱而萎靡不振時,澆水成為從事這種作物的人的真正拯救。
在合適的燈光下
今天,根據初步計算,該企業的產量約為每公頃 520 美分。 地區平均水平是這個的一半! 秘訣是什麼? 奧列格·穆爾佐夫若有所思地搖搖頭,說你說不出來。
有很多微妙之處:整地技術、育種材料、追肥、澆水……為了讓作物得到很好的儲存,你需要在一定的時間把它挖出來——不早也不晚。
在存放和分揀土豆的機庫裡,應該不是普通的,而是綠燈。 這正是他們所做的! 在普通燈泡下,塊莖最終可能會變成綠色,就好像它們在陽光下躺了很長時間一樣。
工作和工資
當我們從田間來到馬鈴薯商店時,我們發現了這一點。 其容量為3噸。
幾個女人忙著分揀。 選定的塊莖騎在傳送帶上。 儘管技術進步,但這項工作單調乏味。 有必要站在磁帶上,選擇不合格的。 雙手戴上厚厚的棉手套,從粘著的濕土上剝下土豆——這個秋天真的下過雨。
但工人們的神色,雖然疲憊,但並不灰暗。 農場工資不錯。 根據穆爾佐夫的說法,在賽季期間,您每月最多可以賺取 30-40 萬盧布。
他們在村子裡還能從哪裡得到這麼多? 大概,這裡有一群當地人在找工作……不。 事實證明,在 Lemzyayka 很難找到工作人員。 人口大多處於退休年齡。 年輕人散了,聚落慢慢變成避暑山寨。
“我們在 Zasechny、Alferyevka、Ust-Uz、Nikiforovka 發布了廣告,”Murzov 列出。 “但很難招到人到實地工作,即使薪水很高。
大多數工人從距列姆齊卡 12 公里的 Staraya Kamenka 來到農場。 前面提到的 Sergei Pronkin 一般來自奔薩。
根據奧列格·穆爾佐夫(Oleg Murzov)的說法,讓員工減少,但要聰明,經過驗證。
有土豆。 土豆會吃
最重要的問題:當你有很多競爭對手時,如何以盈利的方式銷售成功的收穫? Oleg Vladimirovich 解釋說,其他地區——下諾夫哥羅德、圖拉和布良斯克地區——為該國的馬鈴薯市場定下了基調。 僅在下諾夫哥羅德地區的阿爾紮馬斯地區,就有大約 6 公頃的土地用於種植馬鈴薯。 價格很大程度上取決於這些巨頭。 如果他們有盈餘,他們就會以每公斤 5 盧布的價格被拋售,迫使該行業的其他參與者也降低價格。
而現在,例如,批發價是 6-8 盧布。
Vyazovsky LLC 將向奔薩零售連鎖店之一供應馬鈴薯,並將其出售給大型批發商。 轉換後的存儲將允許您在季節性廉價結束時花時間進行交易。
Oleg Murzov 認為,儘管困難重重,但在奔薩地區處理土豆是有利可圖的——對第二個麵包的需求總是很好。 現代農業技術可以提高生產力。 過去幾年的區域指標證明了這一點。 誠然,如果沒有認真的投資,維亞佐夫斯基這樣的數字實際上是無法實現的。 但在這裡他們相信:一切都不是徒勞的,費用會得到回報。
ЦЕНЫ
在奔薩連鎖店,土豆的價格是每公斤12-13盧布。 有些人安排季節性促銷,以每公斤 9 盧布的價格出售精選塊莖。
在市場上,“工業”土豆更貴 - 每公斤 14-15 盧布。
祖母們從他們的別墅裡賣塊莖,估價為每公斤 20-25 盧布。