烏克蘭衝突導致世界葵花油短缺。 根據門戶網站 土豆新聞,馬鈴薯加工企業不得不迅速用棕櫚代替它。
這種情況已經在政府層面進行討論。 比利時中產階級、中小型企業、個體經營、農業、社會包容和城市政策部長戴維·克拉林瓦爾(David Clarinval)以這一事實為例,談到了在能源和原材料價格上漲中苦苦掙扎的公司。 “這可能看起來很荒謬,但生產炸薯條的工廠將不得不改變生產技術。 這種變化可能會帶來問題,”Clarinval 強調說。
工業聯合會 Belgapom 證實葵花籽油短缺。 “急性危機。 目前,一切都取決於馬鈴薯加工商,”Belgapom 首席執行官 Christophe Vermeulen 說。
馬鈴薯加工商通常在生產炸薯條或薯片時使用葵花籽油。 所使用的葵花油 XNUMX% 來自烏克蘭和俄羅斯,它們的市場現在受到重創。
因此,馬鈴薯加工商正在尋找替代品。 然而,石油短缺正在推高棕櫚油等替代產品的價格。 棕櫚油的耐用性也遠低於向日葵油。
薯片和炸薯條在改用棕櫚油時也不得不更改產品標籤。 “我們也在談論植物脂肪,但無論如何還是有區別的,只要想想飽和脂肪的含量,”Christophe Vermeulen 指出。
Belgaprom 正在與包括食品局在內的政府進行協商。 “一方面,我們希望讓我們的生產保持最新狀態,另一方面,我們還必須告知消費者,”Vermeulen 說。
來源:
土豆新聞