迄今為止,烏克蘭的馬鈴薯價格不僅在歐洲,而且在整個歐亞大陸仍然是最高的。 馬鈴薯的批發價目前為 7 至 10 UAH/kg(28-40 美分/公斤)。 此外,交易價格主要為 8-9 UAH/kg,到週末,即使是 8 UAH/kg(32 美分),許多生產商也拒絕出售馬鈴薯。
看來價格應該降下來了——畢竟馬鈴薯晚熟品種的收穫最近在10公頃到500公頃甚至更多的專業農場開始收穫,家庭農場已經完成收穫,這意味著產品供應市場目前接近最大值。 但價格非但沒有下降,上週甚至有上漲的趨勢,本週一直維持在高位。
相比之下,目前在俄羅斯,您可以買到比烏克蘭便宜 2,5 倍的土豆,而在白俄羅斯則便宜 XNUMX 倍。 因此,如此顯著的價格差異引發進口也就不足為奇了。 而且,根據我們的數據,它每天都在增加,因為交易者的收入非常好。
根據 EastFruit 價格監測,即使在摩爾多瓦,馬鈴薯價格現在也低於烏克蘭。 但摩爾多瓦是上一季烏克蘭產品的主要銷售市場。 然而,現在這個市場上的烏克蘭將被價格低得多的俄羅斯和白俄羅斯取代。 此外,這將確保向俄羅斯和白俄羅斯供應摩爾多瓦蘋果的車輛的回程裝載。
馬鈴薯的高價嚇跑了買家,馬鈴薯的需求應該減少,這似乎是合乎邏輯的,但事實恰恰相反。
“烏克蘭消費者仍然記得蘇聯時代的赤字。 更近期的是今年春天洋蔥價格高得離譜的記憶。 因此,他們以一種非常規的方式對高價格做出反應——他們跑到市場上並試圖購買比平時更多的產品,這引發了進一步的價格上漲,”聯合國糧食及農業組織投資部經濟學家 Andriy Yarmak 解釋道。聯合國(糧農組織)。
“應該指出的是,群眾心理影響價格的情況並不是唯一的——過去15年來,這種情況經常發生在各種商品上——無論是小麥和蕎麥,還是蔬菜類商品。 最能說明問題的例子是 2001/02 年度的糧食市場,當時負責農業事務的副總理列昂尼德·科扎琴科以“促進糧食出口”的罪名在牛棚裡待了幾個月。 然後,正是庫奇馬總統和檢察長辦公室的舉動,突然發現該國的糧食出口量比平時大,導致市場恐慌。 平時在家裡用不超過5公斤麵粉的人,立馬開始買袋裝,同時買穀類、麵食等所有糧食產品。 結果,價格真的暴漲,麵粉廠夜以繼日地工作,不能滿足需求,出口停止,最終甚至開始糧食進口,國內糧食及其製品的消費量打破了一個季節的所有記錄,一直到今天。 . 天。
但是人們購買並放置在食品儲藏室和陽台上的一袋袋麵粉和意大利面發生了什麼事呢? 幾乎所有這些最終都轉移到了垃圾桶裡,或者充其量是餵給了寵物。 消費者付出了巨大的代價,這筆錢流向了糧食生產者。 順便說一句,Kozachenko 當時是完全有道理的,但是高價格的預測成真了,因為由於國家干預這一過程,不可能廉價進口糧食,而且在這種非理性消費的背景下,我們自己的確實不夠,”Andriy Yarmak 說。
“到 XNUMX 月中旬的馬鈴薯價格並不總是處於本季的最低水平。 很多時候,它們會持續下降,直到 XNUMX 月底,而生產商出售不受長期儲存限制的產品,並且該國北部地區人口以物易物交換其他商品的過程很活躍,”說Kateryna Zvereva,烏克蘭果蔬協會(UPOA)發展總監。
據EastFruit稱,2019年該國北部地區的馬鈴薯收成甚至比一年前的不太好收成還要糟糕。 然而,它下面的面積略有擴大,事實上,這提供了相當的產量。 與此同時,家庭農場今年非常不願意出售他們的馬鈴薯——他們還記得上一季馬鈴薯的購買價格在 XNUMX 月份比 XNUMX 月份幾乎翻了一番,並預計這種情況會重演。 在這種情況下,傳統上,經銷商變得更加活躍——他們試圖從人群中購買土豆並將它們儲存起來,希望在冬天以更高的價格出售它們。
“如果我們分析過去 10 個季節的馬鈴薯價格歷史,比較 5,5 月中旬的批發價格和 6 月中旬的價格,我們會看到一幅有趣的圖景。 其中70個案例中,XNUMX月份的土豆價格與XNUMX月中旬的土豆價格完全一致。 在另一種情況下,XNUMX 月份馬鈴薯批發價格比 XNUMX 月份低 XNUMX%,在一種情況下,XNUMX 月份價格比 XNUMX 月份僅上漲 XNUMX%。 也就是說,在絕大多數情況下(XNUMX%),那些寧願儲存馬鈴薯而不是在 XNUMX 月份出售馬鈴薯的人遭受了損失,因為儲存期間的損失是絕對不可避免的。 此外,還需要承擔維護存儲設施的費用、租金(或折舊),而購買土豆所需的錢(或由於不出售而沒有收到)有其自身的、非常可觀的價值。烏克蘭,”APK-Inform:蔬菜和水果項目負責人 Oleksandr Khorev 說。
“上一季(2018/19)的價格漲幅最大——與 86 月中旬相比,2014 月中旬的土豆價格平均上漲了 15%。 同樣在 54/35 賽季,增長了 XNUMX%,但那是一個政治和宏觀經濟嚴重不穩定的時期,將其考慮在內可能是錯誤的。 再一次,價格上漲了 XNUMX%,這讓我們無法談論轉售土豆獲得高收益的可能性。 這意味著在過去 XNUMX 年中,儲存後銷售馬鈴薯的明顯好處只有一次,因此,我們認為,當生產者在整個季節系統地銷售馬鈴薯時,系統化的營銷方法是最佳的營銷方法。銷售,”Alexander Khorev 指出。
UPOA 分析師指出,2010 月份馬鈴薯價格如此高,以格里夫納表示,作為現在已經在市場上確立的價格,歷史上從未有過。 “4 年 50 月中旬,馬鈴薯價格達到 35 UAH/kg。 當時格里夫納對美元的匯率是每公斤 XNUMX 多美分,也就是說,以美元計算的價格比現在高。 然而,價格在 XNUMX 月下旬和 XNUMX 月略有下降,直到次年 XNUMX 月才再次開始上漲,XNUMX 月的價格與 XNUMX 月相比僅上漲了 XNUMX%,”UPAA 的 Katerina Zvereva 說。
未來幾週烏克蘭的土豆價格會上漲,春季會比現在更高嗎? 這個問題的答案要在歷史中找到。 是的,根據 APK-Inform:蔬菜和水果,由於專業農場的產量提高和麵積的擴大,2019 年的馬鈴薯總產量將比 2018 年增加。 然而,主要的問題是,有多少超購的土豆會在城市居民的儲存設施中腐爛,因為他們現在購買的是產品以備後用,沒有儲存土豆的必要條件。
“就在前幾天,我在一個論壇上目睹了一個人之間的對話,他想立即以 8 UAH / kg 的價格購買 1 噸土豆,以確保他的家人在切爾尼戈夫地區整個季節的消費。 向他提供的產品價格不低於 10 UAH/kg,並被告知春季價格為 20-25 UAH/kg。 此外,絕大多數參加討論的人都堅信這種事態發展的情景,只有一個人指出,他們只會從白俄羅斯帶來更便宜的土豆,”安德烈·亞爾馬克說。
綜合考慮,EastFruit 分析師預計馬鈴薯市場的炒作將繼續被媒體炒作,這可能會導致價格居高不下。 這將在那些“偷偷摸摸”的農民手中發揮作用,他們的產品會得到一個好價錢,而這些產品不受長期儲存的影響。 購買此類土豆的沒有經驗的消費者可能會在幾週內扔掉至少一半的此類產品。
這種情況也將影響進口商,他們將繼續從白俄羅斯和俄羅斯(通過白俄羅斯)進口馬鈴薯。 同時,進口不會顯著影響價格——它只會抑制價格。 然而,未來幾週價格仍有可能小幅下跌。
但春天是否有可能從土豆上賺到更多,這是一個大問題。 目前,春季批發馬鈴薯 20-25 UAH/kg 的可能性看起來不太可能,尤其是在烏克蘭貨幣進一步走強的背景下,這使得進口產品更加實惠。 此外,應該考慮到在俄羅斯、白俄羅斯和波蘭降低馬鈴薯價格的前景尚未耗盡——許多地區的收穫才剛剛開始。 歐盟還預計馬鈴薯收成會更高,這意味著他們不會大量進口產品。
不幸的是,在國內價格居高不下的情況下,烏克蘭馬鈴薯種植者的出口項目將停止,因為上一季取得了相當大的成功。 然而,讓我們希望今年的良好收益將使農民能夠投資於改進的馬鈴薯種植、加工、分級、儲存和銷售技術。 這將幫助他們在 2020/21 賽季更成功地進入新市場。