在莫吉廖夫舉行的第五屆Dranikfest上,以薄煎餅的形式吃了半噸土豆。 而且根據傳統,他們踩踏了科羅拉多科羅拉多甲蟲的大本營-更確切地說,是其假人。 而且-他們跳了白俄羅斯的舞蹈,與白俄羅斯的歌曲一起唱歌,並在莫吉廖夫選擇了一家機構,那裡準備了最美味的煎餅。
城市創新中心負責人尤里·斯託卡洛夫(Yuri Stukalov)說,Dranikfest節不僅與馬鈴薯煎餅有關。 這是白俄羅斯民族美食和文化的假期。 儘管馬鈴薯煎餅是假期的核心。
因此,傳統上,每年人們都排在隊伍後面-不受競爭團隊的束縛。 一個半小時! 這不足為奇:根據組織者的初步計算,該節日至少有10萬人參加。
今年有六支球隊。 每個人都擦了兩袋土豆,把它們變成了節日的主菜。 莫吉廖夫州立食品大學的團隊Aksakal Dranikfest為陪審團評估準備了代表不同國家的整個馬鈴薯煎餅塔。
我們已經為您學習了所有內容,因此請寫下食譜。 在傳統的煎餅麵團中加入歐芹,蒔蘿和菠菜-您會得到味道鮮亮的綠色煎餅,象徵著白俄羅斯的綠色森林和田野。 在麵團中加入蘑菇以製成“波蘭”土豆煎餅,為“德國”製成很多洋蔥,並為“塞爾維亞”製成豐富的肉類調味料。 要獲得“立陶宛”馬鈴薯煎餅,請在麵團中加入蛋黃醬和雞蛋。 將所有五個不同的煎餅放到一堆中,然後將它們與酸奶油夾在中間-但是,學生們想出了一種特別的醬油,加上肉荳蔻,但這是秘密的-並撒上奶酪。 做完了!
順便說一句,大學團隊是未來的經濟學家,而不是廚師。 但是,從理論上講,這種菜可以在任何機構的菜單上出現,學生們肯定。 沒錯,在節日現場,所有東西都在明火旁煮熟。
可以買到馬鈴薯煎餅:普通的煎餅-2,6盧布,有肉的-3盧布。 或者吃一些簡單的東西:煎餅,油脂,燒烤。 並用餐飲大學提供的免費茶水或在任何餐飲點的付費咖啡清洗一切-這是傳統上無酒精的假期。
在Dranikfest爭奪最美味的馬鈴薯煎餅的競賽中,Metagarant Steel團隊獲勝。 獲勝者說,土豆幾乎是在工作時去皮的,在家裡也都被磨碎了。
餐廳“ Bar XIX世紀”餐廳獲得了“金磨碎機”獎,以獎勵該市最美味的馬鈴薯煎餅。 評審團成員是“秘密買家”事先選定的。 在假期結束時,他們傳統上踐踏了科羅拉多甲蟲的假人,以便第二年收穫大量馬鈴薯。 尤里·斯託卡洛夫(Yuri Stukalov)說,Dranikfest的主要目標是使每個人都感覺像白俄羅斯人,一個擁有自己的文化,傳統和語言的國家。 因此,重點始終放在MOV,手工藝品,白俄羅斯音樂和白俄羅斯表演者上。 當然還有白俄羅斯菜。
明年,Mogilev還期待Dranikfest,已經是第六屆了。 也許有可能使音樂節國際化。