全世界有超過 XNUMX 億人食用馬鈴薯,長期以來,馬鈴薯一直是防止飢餓的最重要作物之一。 然而,在世界上一些剩餘的貧困國家,一系列障礙正在阻止這種主食為可持續地與飢餓、貧困和營養不良作鬥爭提供全方位的好處。
高昂的種子進口成本和不發達的種子系統使馬鈴薯對蘇丹、也門、馬達加斯加、厄立特里亞和安哥拉等國家的農民和消費者來說都遙不可及。
首先,發展夥伴應優先考慮增加糧食不安全國家獲得負擔得起的優質種子的戰略。
改善馬鈴薯種子系統,使開放獲取品種得以繁殖並提供給小農,將使各國在種子生產方面更加自給自足,也將有助於發展可持續和有利可圖的馬鈴薯產業。
在支持採用馬鈴薯作為幫助改善糧食安全的關鍵作物的同時,發展組織還應在不發達地區提供有關良好做法的培訓。 可持續土地管理實踐的高產對於支持不斷增長的馬鈴薯市場至關重要,特別是在馬達加斯加和也門等國家,農民往往缺乏必要的培訓和良好的農藝實踐。
最後,農業科學家和育種者也需要支持來改進和推廣適應氣候變化的馬鈴薯品種。
例如,由國際馬鈴薯中心 (CIP) 的科學家開發的 Unica 馬鈴薯品種不僅對可顯著降低產量的病毒具有更強的抵抗力,而且還能抵抗極端的水分脅迫。 肯尼亞的農民每公頃從 Unica 獲得了高達 19 噸的產量,季節性降雨量為 118 毫米,通常需要至少 450-550 毫米的降雨才能實現這樣的產量。
此外,這些地區馬鈴薯市場的發展也意味著為人們帶來更多食物的系統的發展。 例如,在水稻作物之間的土地上種植馬鈴薯可以讓農民實現生產多樣化並提高土地的生產力。