一個小小的歷史
19月XNUMX日,在塔什幹舉行了宏偉的活動:第一個國際馬鈴薯日。 這次活動的組織者是烏茲別克斯坦馬鈴薯生產者協會,GRIMME公司以及最大的全國馬鈴薯生產者之一-Agrover集團公司。
今天,很難相信僅僅十年前,大多數烏茲別克馬鈴薯(70%)是在家庭土地上種植的。 馬鈴薯種植是由農民和小農戶進行的。 多數情況下,土豆是僅次於小麥的第二種作物。 該國沒有機械化整個生產週期的經驗;沒有現代化的倉儲設施。
人們認為不可能在炎熱和乾燥的氣候下以工業規模生產馬鈴薯。 但是,這一觀點並未得到所有人的認同。
Agrover為改變烏茲別克斯坦對馬鈴薯種植的態度做出了許多努力:專家進行了多年的各種馬鈴薯測試,研究了機械化農業作業(澆水,種植,收穫,儲存)的可能方法。 他們證明,在這個炎熱的國家種植馬鈴薯是有前途的和有利可圖的:烏茲別克斯坦的地理位置和氣候區域的多樣性為每年獲得幾種作物提供了獨特的機會。
阿格羅夫公司和烏茲別克斯坦的今天的馬鈴薯生產
今天,Agrover可以被稱為烏茲別克斯坦馬鈴薯集群的中心。
該公司在塔什乾地區(Zangiata,Yangiyul和Bustonlyk地區)擁有總面積3公頃的農業用地。 種植了八個主要馬鈴薯品種,這些馬鈴薯品種是從德國,俄羅斯,白俄羅斯的種雞的大量建議中選出的,但主要來自荷蘭。 這些品種是通用的,它們在烹飪和煎炸時表現都一樣好。 其中有紅皮的肉和黃皮的肉(這是塔什幹偏愛的馬鈴薯)和白皮的肉,是費爾幹納山谷居民的最愛。
馬鈴薯的種植過程完全機械化-從種植到收穫。 特別注意存儲的組織。 將農作物儲存在配備了獨特製冷設備的現代化儲存設施(17萬噸)中。 在不遠的將來,計劃啟動另一個綜合設施-生產30萬噸產品。 該公司計劃到2020年將種植面積增加到10公頃。
Agrover Group認為,獲得高馬鈴薯產量的主要因素是健康的土地和優質的種子材料。 該公司遵循作物輪作的原則,並謹慎地選擇種子。
該公司每年進口歐洲生產的優良種薯(平均產量達10噸)。 這種材料的很大一部分賣給了該國的專業農場。
同時,該公司積極致力於解決將行業對進口的依賴程度降至最低的問題。 與烏茲別克斯坦共和國科學院和生物有機化學研究所密切合作,開展了選擇和種子生產工作。
在2018年Agrover的倡議下,烏茲別克斯坦成立了馬鈴薯生產者協會。 該組織的目標是團結該國所有馬鈴薯生產者。 要求協會為工業馬鈴薯種植的發展提供新的動力,將每張桌子上主要產品之一的生產和消費提高到新的質量水平。
馬鈴薯假日
在協會的參與下組織的國際馬鈴薯日使展示該行業近年來取得的所有成功成為可能。
假期原來是明亮而緊張的。 貴賓包括政府機構,烏茲別克斯坦農業部門,獨聯體和歐洲最大的公司(GRIMME,Amazone,Tolsma-Grisnich,Valley Irrigation, HZPC Sadokas),來自俄羅斯,哈薩克斯坦,烏克蘭,亞美尼亞,吉爾吉斯斯坦的馬鈴薯種植者代表團成員; 農民,記者,博客。
來自獨聯體國家和歐洲的20多家最大的公司-種薯,現代農業設備(倉庫,包裝,灌溉)以及化肥和植物保護產品的生產商在展會上展示了他們的產品。
與會嘉賓參觀了農業生產者合作交流會,參加了關於馬鈴薯市場現狀的會議,交流了經驗並獲得了新知識。
嚴肅的商業計劃還包括為靈魂而舉辦的活動。 這就是許多參與者所說的使用小批量水培法和滴灌法進行高科技切玫瑰栽培的新一代溫室綜合設施的遊覽-GULSHAN(Agrover集團公司)。
該公司於2014年開始工作,今天在中亞仍然是獨一無二的。 按照栽培,切割和預售的方法生產了來自荷蘭主要育種者的50多種玫瑰花,然後以乾燥形式運輸到最終消費者。
SOLANUZ。 發現
假期的高潮是中亞唯一的馬鈴薯加工廠-Solanuz(Agrover集團公司的一部分)的盛大開業。
這項活動的籌備工作耗時約四年。 它是經過組裝和測試的現代化設備,訓練有素的人員,開發了原始配方。 在將近三年的時間裡,對12種馬鈴薯進行了比較研究,根據結果,選擇了生產原料的最佳選擇。
工廠的整個生產過程是自動化的,人員的參與被最小化。 每週一次,整條生產線停下來進行清潔。
該工廠的產能使其每天可加工約170噸馬鈴薯。 每小時大約有550公斤的薄片和多達2噸的冷凍炸薯條(每年約20萬噸的商品)從傳送帶上滑落。 Agrover集團計劃將馬鈴薯總產量的80%用於加工。
Solanuz產品的主要消費者是HoReCa行業的代表。 但是在盛大開幕的那天,所有參觀馬鈴薯酒吧的活動嘉賓都可以欣賞到當地炸薯條(以及許多其他有趣的馬鈴薯菜餚)的美味。
順便說一下,將來不僅可以在餐廳裡品嚐索拉努茲的薯條的味道。 該工廠計劃通過零售鏈將部分商品出售給零售客戶,並將其出口到尚無此類工廠的鄰國。
在這種背景下,烏茲別克斯坦馬鈴薯種植的發展前景看起來並不樂觀。
正如馬鈴薯生產者協會主席埃里爾·托什普拉托夫(Elier Toshpulatov)指出的那樣,在不久的將來,該行業的關鍵領域將是:種植高產馬鈴薯品種,提高灌溉土地的利用效率,吸引現代資源節約技術。 所採取的所有措施將旨在滿足馬鈴薯居民的需求,並確保國內市場的價格穩定。 但是,馬鈴薯種植者並不指望這一點。