您在購買的食品中尋找“天然”一詞嗎? 如今,很多人都這樣做。 消費者需求推動零售商將更多“天然”產品放置在商店的貨架上。
過去僅在保健食品商店或專賣店(例如Sprouts Farmers Market,Whole Foods或Natural Grocers)上可用的產品現在在傳統超市中可用。
天然標籤促進銷售
國際食品信息理事會(IFIC)對各種主題進行年度消費者調查,包括標籤上的不同信息如何影響其購物行為。 根據2019年食品與健康調查,超過1/3的消費者選擇特定產品,因為該產品被標記為“天然”。 事實證明,這一概念比“有機產品”或“非轉基因產品”更重要。
言語對行為有很大的影響。 消費者不僅更有可能購買帶有“天然”標籤的產品,而且他們還將此產品歸功於該產品的多種附加特性。 IFIC詢問消費者,他們認為哪種產品更可能為他們的健康帶來更大的好處:帶有“全天然”標籤的產品還是沒有標籤的同一產品? 令人驚訝的是,接受調查的消費者中有70%選擇了第一個答案。
容易理解為什麼消費者認為所有天然產品都更健康。 每天我們都會看到有關食品和飲用水污染中農藥的新聞。 我們周圍環繞著化學品和高度加工的產品(包含許多人工和合成成分)。 我們擔心孩子的健康和安全,並希望在這種情況下做出一些改變。 在某些人看來,消除人造成分,合成防腐劑和染料是一個不錯的起點。