普渡大學的研究人員進行了一項研究,發現新鮮土豆中的化合物對血糖水平有積極影響。 尤其是科學家們注意到了紫色和白色土豆的特性。
一組美國專家研究了馬鈴薯的成分及其對人體的益處。 事實證明,馬鈴薯化合物通過降低血糖水平有助於調節血糖反應。 這些是花青素和綠原酸。 正是這些化合物大量存在於馬鈴薯中。 生物學家還研究了哪種馬鈴薯的化合物含量最高,結果發現紫馬鈴薯和白馬鈴薯最健康。
科學家們指出,他們已經證明了只吃新鮮土豆的非凡好處。 專家們打算研究土豆的其他有用特性。
普渡大學的研究人員進行了一項研究,發現新鮮土豆中的化合物對血糖水平有積極影響。 尤其是科學家們注意到了紫色和白色土豆的特性。
一組美國專家研究了馬鈴薯的成分及其對人體的益處。 事實證明,馬鈴薯化合物通過降低血糖水平有助於調節血糖反應。 這些是花青素和綠原酸。 正是這些化合物大量存在於馬鈴薯中。 生物學家還研究了哪種馬鈴薯的化合物含量最高,結果發現紫馬鈴薯和白馬鈴薯最健康。
科學家們指出,他們已經證明了只吃新鮮土豆的非凡好處。 專家們打算研究土豆的其他有用特性。
期刊《土豆系統》 12+
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