格立莫在中國開始生產
200月25日,在格立莫中國12500多位貴賓和員工的見證下,弗朗茨、克里斯蒂娜和克里斯托夫·格立莫為佔地XNUMX平方米的新高科技工廠揭牌2 在北京東南130公里的天津。 該項目投資達13萬歐元,是公司150多年曆史上最大的海外項目投資之一。
項目經理 Christoph Grimme 強調:“該工廠是為現代化生產而設計的,我們可以確保這裡製造的設備與 Damme 的主工廠相同的高質量。” 最初,重點將放在專門為中國市場設計的馬鈴薯種植、護理、收集和儲存設備的生產上。
格立莫在中國活躍了 20 多年。 這個國家是世界上最大的馬鈴薯生產國,超過 5 萬公頃的土地用於種植這種作物。 中國政府已將馬鈴薯列為四大主食之一,並打算大幅擴大其產量。
“臟”土豆離開網絡?
隨著今年進口小土豆的交付,最大的零售連鎖店停止購買俄羅斯散裝“臟”產品。 俄羅斯製造商在這方面的損失可能達6億盧布左右。
XNUMX月中旬,全國果蔬聯盟公佈了市場上的現狀,並向俄羅斯聯邦農業部發出呼籲。
致副部長葉夫根尼·涅波克洛諾夫的信中說,俄羅斯土豆在 Pyaterochka、Perekrestok、Karusel 連鎖店(都是 X5 零售集團的一部分)、Lenta 和 Billa 商店中不可用。 目前,這些網絡中展示了來自阿塞拜疆、埃及和以色列的產品。 根據歐盟的說法,在春季和夏季,零售商更願意進行進口貿易,指的是當地產品質量低下。
果蔬工會執行董事米哈伊爾·格魯什科夫承認,由於缺乏現代化的儲存設施,俄羅斯土豆在春季末變質的問題在前幾年就存在。 但現在,在他看來,情況發生了很大變化:“自 2015 年以來,已建成超過 500 萬噸的現代化倉儲設施,但零售商不願購買俄羅斯產品,出於習慣轉向進口。”
從國家果蔬聯盟參與者的角度來看,網絡的行為對俄羅斯馬鈴薯市場不利。 據該組織稱,2017年30月365日至16,55月底,俄羅斯進口了1萬噸該產品。 基於平均批發價 6 盧布。 每 XNUMX 公斤,俄羅斯生產商可能因網絡限製而遭受的損失估計為 XNUMX 億盧布。 專門生產髒土豆的生產商可能尤其受到限制的影響。
基於KVEDOMOSTI.RU的材料
最大的薯條生產工廠在利佩茨克開業
8,7月底,由Belaya Dacha集團公司與美國-荷蘭Lamb Weston/Meijer共同建設的大型薯條工廠在利佩茨克地區隆重開幕。 該項目的投資額為 115 億盧布(約合 XNUMX 億歐元)。
為滿足種植優質馬鈴薯的需求,Belaya Dacha 公司在坦波夫地區創建了農民學校和自己的生產基地,播種面積達 2 公頃,並設有馬鈴薯儲存設施。 自身經濟將提供工廠所需原材料的 30% 左右。 其餘原材料將通過長期合同從國內農民手中購買。 在過去五年中,Belaya Dacha 農藝師在該國 16 個地區對農業生產者進行了最先進的優質品種馬鈴薯種植技術培訓,這使得單產提高到每公頃 500 美分成為可能。
該工廠產品的第一個消費者將是麥當勞連鎖餐廳的俄羅斯分公司,據 Fakt24 在線出版物報導,該公司計劃在不久的將來完全放棄從波蘭進口薯條。 預計該工廠的產能將允許向該網絡的 651 家餐廳供應加工和冷凍土豆。
該工廠還依賴與全國其他餐飲公司和零售連鎖店的合同,並正在考慮出口其產品的可能性。 “該工廠不僅在俄羅斯和獨聯體國家具有增長潛力和供應機會,而且還具有巨大的出口潛力,”Belaya Dacha 董事會成員 Vladimir Tsyganov 在開幕式上表示。
正如利佩茨克地區行政主管 Oleg Korolev 所指出的那樣,該企業將能夠為該國完全提供炸薯條,從而取代市場上的外國產品。 據FCS稱,2017年俄羅斯進口了117萬噸冷凍土豆,主要來自荷蘭、波蘭、比利時和法國。
俄羅斯國家果蔬聯盟也贊同這一觀點。 2017 月中旬,工會主席謝爾蓋·科羅廖夫向俄羅斯農業部經濟、投資和農業市場監管司提出了禁止從美國和其他國家進口冷凍薯條的建議。支持對俄羅斯實施制裁的國家。 該文件稱,94年冷凍薯條進口份額為XNUMX%,但現在俄羅斯有能力生產足夠數量的產品。
土豆牛奶
瑞典科學家提出了另一種普通牛奶的替代品——馬鈴薯飲料。
在世界各地,植物性產品很受歡迎。
隆德大學(瑞典)的一位研究員 Eva Thornberg 開始著手研究馬鈴薯奶的開發。
她指出,用油性魚類中的必需 omega-3 多不飽和脂肪酸豐富馬鈴薯牛奶非常重要。
Omega-3 酸能夠消除有害脂肪酸對身體的負面影響併中和它們的氧化產物。
Thornberg 發現,當馬鈴薯中的蛋白質和澱粉以某種方式加熱並與富含 omega-3 脂肪酸的菜籽油混合時,可以達到乳脂狀。
馬鈴薯奶的成分將包括 6% 的菜籽油。 這意味著 250 毫升替代牛奶將滿足 omega-3 每日需求量的一半。 此外,新乳製品不含過敏原。