紅薯從中美洲和南美洲傳入俄羅斯,僅在該國溫暖濕潤的地區廣泛種植。 蒂米里亞澤夫學院的科學家們開發了一種獲得這種作物的耐寒種植材料的方法。 新方法將顯著擴大其種植面積。
人們對這種作物的興趣主要是因為塊莖是維生素、抗氧化劑、菊粉的來源,也是 β-胡蘿蔔素的良好來源。 營養師認為它是比馬鈴薯更健康的產品——熱量較低,血糖指數較低,這意味著它可以安全地用於糖尿病患者的飲食中。
在俄羅斯,山藥或又稱地瓜僅在氣候相當炎熱的南部地區種植。 季米里亞澤夫學院的科學家著手糾正這種情況,並為自己設定了任務,使紅薯可以在氣溫較低的地區種植,並擴大該作物的種植面積。
RSAU-MSHA 生物技術系副教授 Rima Norikovna Kirakosyan 領導的作者團隊包括該系教授 Elena Anatolyevna Kalashnikova(代理)。 系主任 Mikhail Yurievich Cherednichenko,副教授 Oksana Borisovna Polivanova 和 Natalya Petrovna Karsunkina,研究生 Khalid Abubakarov。 科學研究工作是在全俄羅斯植物病理學研究所的首席研究員 Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova 的參與下進行。
科學家自己指出,科學知道如何獲得耐寒的種植材料,但它們基於化學品的使用,往往過於複雜,並且無法保證達到預期的結果。 Timiryazevites提出的方法是基於細胞生物技術方法,可以參與經典選擇。
甘藷癒傷組織細胞耐低溫的出現是由於營養培養基中存在藥物 Mival - 這是一種基於矽的植物生長和發育的生物有機調節劑。 矽雜烷化合物中的矽充當細胞內生理過程的活化劑,促進毒素的釋放並加速代謝過程。 在細胞中,矽促進結合遊離水的化合物的形成,並將其轉化為一種凝膠,從而增加細胞和植物整體的持水能力。 因此,矽可以防止冷凍過程中冰晶的形成。
「使用這種方法將增加耐低溫的基因穩定甘藷材料的產量,這將使擴大我國這種寶貴蔬菜作物的種植面積成為可能。」RGAU-MSAA 以 K.A. 命名季米里亞澤娃(Timiryazeva),俄羅斯科學院院士,由弗拉基米爾·伊万諾維奇·特魯哈喬夫(Vladimir Ivanovich Trukhachev)教授。