馬鈴薯加工廠必須建在阿穆爾州。 “薯片、薯片、澱粉,因為你在阿穆爾河對岸——中國——擁有巨大的銷售市場,”該國主要馬鈴薯種植者謝爾蓋·盧佩欣 (Sergey Lupekhin) 說。 他與俄羅斯聯邦農業部代表團一起,研究了阿穆爾農民幾天的可能性,並對該地區在馬鈴薯和蔬菜領域的潛力充滿信心。 州長瓦西里·奧爾洛夫指出:如果農民對提案感興趣,該地區將考慮國家支持措施。 為什麼炸薯條是由特殊品種製成的,為什麼阿穆爾河地區出產澱粉,以及哪種馬鈴薯最適合餐桌和田間——《阿穆爾真理報》發現了這一點。
具有導出視圖的塊根作物
阿穆爾地區一直在討論如何鼓勵農民不僅種植大豆,還種植土豆和蔬菜。 為了“吸引”農民,地方當局提供了支持——例如,對建設現代化倉儲設施的補償,對每公頃新種植土豆和蔬菜的額外支付。 有一個結果 - 今年的馬鈴薯收成與去年相比有了顯著增長。 但這種成功有一個缺點 - 根據市場規律,提供大量產品,生產成本會降低。 消費者很高興,但農民並不那麼高興。 農場想賺錢已經不是什麼秘密,因此他們經常對土豆揮手致意,卻得不到預期的回報。
然而,俄羅斯聯邦農業部代表團的到來卻引起了該地區許多農民的轟動。 首先,因為馬鈴薯和蔬菜市場參與者聯盟主席謝爾蓋·盧佩欣 (Sergey Lupekhin) 與官員們一起向農民發表了講話。 謝爾蓋·尼古拉耶維奇 (Sergey Nikolayevich) 堅信,阿穆爾河地區具備讓馬鈴薯種植盈利的所有條件。
他本人是一名商人 - 他的大型農業控股公司包括莫斯科和圖拉地區的幾家企業,包括加工 - 一家用他自己種植的土豆生產薯條的工廠。
— 我有 6 公頃土豆和 1 多公頃羅宋湯蔬菜。 我們總共有 000 萬公頃土地。 我領導了 40 年前創建的工會,以建立政府與企業之間的溝通。 在這段時間裡,我們設法解決了很多問題,”該國的首席馬鈴薯種植者說。
種子在試管中生長
所有農民在這方面面臨的主要問題在西部和我國都是相似的。 困難之一是種子材料。 對於阿穆爾州(以及整個遠東地區)來說,這也是一個高成本的話題,因為材料必須從該國西部運輸。 據馬鈴薯和蔬菜市場參與者聯盟稱,在全國800萬噸馬鈴薯種子中,大部分是國內的,10萬多噸來自國外。 實際上,他們將帶有繁殖材料的試管帶入該國,並在 3-5 年內成為種子。
2014 年,為應對製裁,俄羅斯對從多個國家進口某些類型的產品(包括土豆)實施禁運。 馬鈴薯和蔬菜市場參與者聯盟主席 Sergei Lupekhin 說,這刺激了他們自己的生產。
- 什麼都不會很快發生,如果我們談論增加阿穆爾州的馬鈴薯產量,那麼有必要建立整個基礎設施。 最重要的是,這是種子材料的創造,- 謝爾蓋·盧佩欣 (Sergey Lupekhin) 說。 “現在物流並不容易。 有必要組織馬鈴薯從試管到“精英”的現場繁殖,以便賣給當地農民。 因此,我們將降低種子材料的成本,-馬鈴薯種植者概述了他的願景。 - 也就是說,您需要從一個種子項目開始,然後您需要組建一批准備種植某些土豆品種的農民,一切都應該以加工結束。 該地區應出現一家生產澱粉、薯片和穀物的企業。 中國就在附近——這是一個巨大的銷售市場,需要俄羅斯優質產品。 它需要一個投資者,而不僅僅是一個。 這個規劃的期限是5-7年。 你需要現在就開始。 馬鈴薯加工是我國的薄弱環節,幾乎都是從國外進口的。 這個部門需要發展。
用新鮮的土豆和蔬菜養活這個國家
今年,阿穆爾州與全國一樣,肩負著提高馬鈴薯和蔬菜產量的任務。 聯邦農業部代表俄羅斯聯邦政府主席米哈伊爾·穆舒斯京製定了 2023-2025 年的相應項目。 它包括各種措施來支持那些將在空地上種植土豆和蔬菜的人。 俄羅斯聯邦農業部作物生產、機械化、化學化和植物保護司司長羅曼·涅克拉索夫向阿穆爾河生產商介紹了這一情況。
“中國就在附近——這是一個巨大的銷售市場,需要俄羅斯優質產品。 該地區應該出現一家生產澱粉、薯片和薄片的企業。”
- 俄羅斯應該用新鮮的土豆、美味且負擔得起的蔬菜養活自己 - 俄羅斯聯邦政府主席作出了這樣的指示。 俄羅斯農業部製定了一項將於明年開始實施的聯邦項目,”Roman Vladimirovich 說。 - 馬鈴薯種植最困難的地區是遠東聯邦區。 今後的任務是落實政府指示,使新文件發揮作用。 它為遠東地區提供了更多的資金,所有在空地上生產馬鈴薯和蔬菜的活動都將增加兩倍——也就是說,與該國其他地區相比,它們將增加一倍。 我們已經從聯邦預算草案中看到,資金增加了 30%。 這些資金將專門用於土豆種植和蔬菜種植,這意味著我們需要考慮如何為生產者提供支持。
“現在我們可以幫助大量持股”
據農業部代表介紹,關於聯邦中心的援助,有一些變化。
- 以前,支持僅擴展到小型企業,現在我們可以幫助大型企業。 此外,Roman Nekrasov 列出,建造存儲設施的成本稅率已提高到 25%(原為 20%)。 ——今年進行了評選,申請此項扶持措施的對象較多。 我們了解農民在設法儲蓄時的收入。 此外,現在經營家庭地塊的人如果註冊為個體經營者,將能夠獲得預算資金。
種子生產將單獨得到支持。
- 如果創建我們自己的中心,我們將報銷 50% 的建設費用(現在是 25%)。 我們認為這對馬鈴薯尤為重要 - 從俄羅斯西部向阿穆爾州運輸種子材料非常昂貴,我們希望出現一項倡議,並在該地區組織這樣一個中心,Nekrasov 計算道。 - 另一個變化涉及土地複墾——現在蔬菜和馬鈴薯項目在國家支持措施的選擇中得到優先考慮。
每年40萬噸馬鈴薯
根據任務集,專家們計算了項目的最終目標。 因此,根據俄羅斯聯邦農業部的數據,到 2030 年,遠東聯邦區的馬鈴薯產量將增加到 275 萬噸(現在是 211 萬噸),蔬菜產量將增加到 152 萬噸(現在是 - 105 萬)。
阿穆爾州今年的計劃是土豆40萬噸(2022年收穫30萬噸)和蔬菜21萬噸(今年種植約9噸)。
根據制定的文件,計劃在 2023 年向阿穆爾州撥款 27 萬盧布的聯邦資金。 這一數額不包括建造新儲存設施和種子中心的申請。 同時,該地區選擇了“完全選項”——即如果有人想將想法付諸實踐,項目中的任何方向都將獲得支持。
我們需要團結
阿穆爾州政府相信,增加土豆和蔬菜的產量以及大膽的加工項目完全在該地區的力量之內,但需要共同努力。
- 我們想賺錢 - 我們需要考慮加工。 但是,如果我們分散,就不會有正常的經濟,”阿穆爾州地區政府副主席兼農業部長 Oleg Turkov 說。 - 我熟悉最大的加工商,併計劃在我國建立一家類似於利佩茨克工廠的企業,該工廠向 Vkusno 提供土豆 - 這就是重點網絡。 未來企業的目標是養活東南亞。 市場很大。 有一個特定的投資者,他想在明年嘗試我們國家的馬鈴薯種植方式——這是大約 7 公頃的馬鈴薯土地。 這些計劃與州長討論過,他支持這些計劃。 如果我們實施它,一切都會很嚴重。
“有了正確的組織,你們都是未來的馬鈴薯之王,”謝爾蓋·盧佩欣 (Sergey Lupekhin) 對農民開玩笑說。
我準備在支持和盧布的支持下參與大膽的項目和該國的主要馬鈴薯種植者。
“有了正確的組織,你們都是未來的馬鈴薯之王,”謝爾蓋·盧佩欣 (Sergey Lupekhin) 對農民開玩笑說。 - 我們都為今天而活,但需要規劃。 如果產量很小,例如澱粉,農民就會知道他有地方可以出售剩餘的產品,這會消除恐懼。 如果大家團結起來,這不是什麼大投資,我也準備參與。 如果我們談論的是網絡銷售,您需要開會討論以何種形式供應土豆進行銷售。 然後你需要購買設備進行包裝,或者創建合作社進行分揀和包裝服務。 你需要學習如何團結一致,如果你需要一個可以鞏固友誼的人——我已經準備好了。 您可以在該地區創建區域工會或馬鈴薯種植者協會。 我已經準備好展示它是如何工作的 - 我正在等待我的訪問, - 一位經驗豐富的馬鈴薯種植者不畏艱險。
從鄰居那裡拿迷你塊莖
以 A.K. Chaika 命名的遠東農業生物技術聯邦科學中心主任 Aleksey Yemelyanov 也建議阿穆爾河生產者團結起來,共同解決問題。 該中心位於濱海邊疆區,從事育種,包括馬鈴薯。
簡單來說,馬鈴薯的繁殖過程是這樣的:在溫室中種植微塊莖,收穫時已經獲得了微塊莖。 他們種在地裡,第一個收穫就是“超級超級精英”。 一年後,他們獲得“超級精英”,然後是“精英”,之後是第一次繁殖和第二次繁殖。 正如專家解釋的那樣,通過購買“超級精英”和“精英”種薯,可以為未來幾年的經濟提供種子。
“馬鈴薯是一種獨特的作物,不僅用於食品,還用於石油產品加工、裁縫和藥品製造。 而且是出口導向型產品。 炸薯條的世界市場一直跟不上需求,我們需要關注這一需求。”
“在遠東,很少有組織從事世界級的育種工作,”Alexei Yemelyanov 指出。 ——開展19種農作物育種和50個品種制種。 所有品種都經過癒合程序。 我們從事繁殖 - 在濱海邊疆區,已經確定了兩個適合的區域。 今年,我院培育出60噸“超超優”種子。 2021-2022年培育出三個馬鈴薯品種,正在進行品種試驗。 而且它們的產量很高。 現在我們正在努力過渡到容器中的微型塊莖生產。 2022年與DalGAU簽署作物育種領域科技合作協議。 我們是這樣看的:明年,將在 DalGAU 建立一個苗圃,用於對國內外選擇的品種進行農業生態測試。 此外,大學或合作夥伴將為“超級超級精英”奠定托兒所 - 需要約 3 公頃的地塊。
- 您可以與該中心建立合作關係。 從它們身上取出微型塊莖,並在該地區當場繁殖。 但為此有必要定義特殊區域 - 對它們有一定的要求, - Sergey Lupekhin 指出。 “如果我們共同努力創建一個 semkhoz,我們將解決該地區馬鈴薯種子生產的問題。
從農民的反應中可以清楚地看出,對於一位經驗豐富的馬鈴薯種植者來說,有很多問題和創新的建議,並且在會議之後繼續進行交流。
Sergey Lupekhin:“我們需要實驗室和科學突破”
該國主要馬鈴薯種植者認為,阿穆爾馬鈴薯能夠進入炸薯條市場,該市場目前因世界大事而被騰空。 需求在增長,但生產無法滿足需求。
— 世界炸薯條市場上最大的公司想在我國發展併計劃推出新生產線,但現在一切都變了, — Sergey Lupekhin 談到加工前景。 - 相同的芯片 - 市場上有一個主要玩家和許多小玩家。 至於土豆片,這是出口產品。 其中,例如,製成包裝的即食土豆。 市場很大 - 非洲已準備好消費。 在薄片中,以及在澱粉中,低需求的馬鈴薯去。 也就是說,那些未在零售連鎖店中實現的餘額。 澱粉潛力巨大! 甚至用於外科手術的線也是用它製成的。 出於醫療目的,需要特殊品種的土豆。 現在甚至已經培育出各種土豆,用它製成透明的果凍。 當在織物中加入澱粉時,就得到了優質的棉花。
全球炸薯條市場上最大的公司希望在俄羅斯發展,併計劃推出新生產線。
這位商人還展示了該國最受歡迎的品種的佈局。 其中,順便說一句,沒有國內選擇的品種。 對此有一個解釋,Sergey Lupekhin 說。
“我們沒有一個品種可以用來製作炸薯條。 在這種生產中,需要含糖量低的品種。 在俄羅斯,該行業並沒有因此而得到加強。 世界市場的需求巨大,而且還在增長,”這位商人說。 - 我們所有的機構都針對個人附屬地塊進行了改進,在這些地塊上手工收穫土豆。 在登記的眾多品種中,沒有一個是用於商業生產的。 主要區別是什麼? 用於生產,即用於收穫設備的品種必須是塑料的。 我已經多次表達了我對Gala綜藝的看法。 它有利於強大的抗病毒免疫力。 從消費者的角度來看,這是最好的市場品種 - 購買最多。 最重要的品質是可塑性。 這正是農民所需要的,因為我們知道,在使用機械收割時,馬鈴薯會受到影響,從而導致腐爛。
俄羅斯最大的有機礦物肥料生產廠的老闆也來到了阿穆爾河地區。 投資者正在考慮在這裡建立企業的問題。 瓦西里·奧爾洛夫 (Vasily Orlov) 指出,該地區有泥炭礦藏,可用於滿足農工綜合體的需求。
Sergey Nikolayevich 認為,現在是科學認真思考市場需求的時候了。
- 氣候趨於溫暖,土豆在 22 度以上的溫度下無法生長。 我們面臨這樣一個事實,即在 XNUMX 月至 XNUMX 月天氣很熱 - 土豆不生長,然後開始下雨,裡面的塊莖“嘔吐” - 質量下降。 科學需要想出一種興奮劑,以免馬鈴薯的新陳代謝停止。 我們需要耐熱和耐旱的品種——這已成為整個歐洲的趨勢。 我們需要適當和明智的選擇。 如果我們想取得突破,我們需要人才——不是農藝師,而是選種和種子生產的專家。 有必要點亮學生的眼睛,讓他們明白這就是未來,-馬鈴薯種植者對阿穆爾農業大學的代表說。
瑪麗亞穆拉什科