B.V. 阿尼西莫夫(S.N.) 聯邦國家預算科學機構全俄馬鈴薯研究所Zebrin以A.G. 洛哈
種薯生產,質量控制和認證體系中的國際慣例,是根據在該領域積累的國際經驗,著眼於監管框架的發展和持續改進。
定期更新有關種薯商業質量的有關規定和規範性指標,可以及時,有效地反映出與種薯生產和銷售有關的必要變化,採用新的認證方法,尤其是隨著當地和當地的有害生物的發展和植物檢疫狀況的變化全球氣候變化過程。 根據一般的現代數據,近年來發生的許多對馬鈴薯有害的病原體和有害生物的生物多樣性變化尤其重要,即:
•出現了新的病毒株,對植物和塊莖造成了更嚴重的損害。 其中,PVY(ntn)尤其有害,它會引起馬鈴薯塊莖壞死環斑(馬鈴薯塊莖壞死環斑(PTNR));
•由於出現了新型的黑腳病原體(Pectobacterium / dickeya spp。),以及環狀腐爛菌(密閉桿菌)和棕色細菌腐爛菌(Ralstonia Solancearum)的傳播,細菌問題增加。
•注意到晚疫病在植物上出現的較早日期,以及該病原體種族組成更複雜,更有害的種群的形成;
•交變病的傳播正在增加,尤其是在對該病易感性增加的品種中;
•在馬鈴薯上傳播病毒感染的蚜蟲遷徙物種的傳播更加廣泛;
•出現更多的線蟲,瓢和其他害蟲,嚴重損害馬鈴薯的商業品質;
•線蟲的繁殖週期更多;
•科羅拉多馬鈴薯甲蟲正向更北部地區轉移。
觀察到的病原體和害蟲生物多樣性的變化導致需要優化相關的管理指標,並限制馬鈴薯最危險的植物病原體和害蟲的限制水平。
近年來的一個特徵是,在生長季節溫度升高,夏天經常發生短期和長期乾旱以及大氣中二氧化碳增加的情況下,對馬鈴薯的影響也得到了觀察。 從這些因素的影響中觀察到的影響還可以顯著降低塊莖外觀和種薯其他可銷售特性的指標,尤其是:
•不符合種薯尺寸特性要求的平均塊莖大小增加,大塊莖塊數增加;
•在生長季節減慢甚至停止生長過程的可能性,以及所謂的“二次生長”缺陷的相關外觀,以塊莖中的生長裂縫的形式出現,在塊莖的核心中形成空隙以及其他缺陷正在增加;
•由於冬季潮濕,塊莖腐爛在貯藏期間的發展加劇。
在現代國際慣例中,解決種籽商業品質問題的最重要工具是,在引入科學依據的標準規範的基礎上,不斷完善管理框架,其中要考慮到不斷變化的氣候條件。
從1年2018月33996日起,新州際標準GOST 2016-XNUMX“種子土豆。 確定質量的技術條件和方法。” 聯邦國家預算科學機構VNIIKKH,馬鈴薯和蔬菜市場參與者聯盟(馬鈴薯聯盟)以及聯邦國家機構Rosselkhoztsentr的員工和專家都參與了其發展。
制定和引入新標準的主要目的是朝著與普遍接受的國際準則接軌的方向優化各種種馬鈴薯的商業質量規範指標,以及使其與認證種馬鈴薯國際貿易領域中現行的主要規定和規則相統一。 為此,在製定新標準時,考慮了UNECE國際標準與種薯的營銷和商業質量控制有關的所有主要規定和法規要求。
該標準的結構與俄羅斯採用的州際標準化體系的主要規定相對應,並包括以下主要部分:
-應用領域;
-規範性引用文件;
-定義和縮寫詞;
-分類;
- 技術要求;
-驗收和抽樣規則;
-確定質量的方法;
- 打包;
-標記;
-運輸和儲存;
- 安全要求。
植物和塊莖疾病*
標準中包含的條款涵蓋了種薯質量控制和認證的幾乎所有基本方面:
•該品種的真實性和純度;
•種子批次起源的可追溯性;
•與疾病,蟲害,缺陷有關的各類種子材料的質量水平;
•有關塊莖的尺寸特徵和外觀的公差;
•包裝,密封和標籤規定。
新標準為三類種薯(原始(OC),精英(ES)和生殖(RS))建立了差異化的商業質量標準指標,其中考慮到種薯生產過程中世代數量的增加,個體質量指標可能下降的程度。 最重要的質量指標的最大公差盡可能接近UNECE國際標準的國際公認的法規要求(表1)。
對於打算用於種植和貿易的種土豆,該標準還對塊莖的存在規定了相當嚴格的限制:
•不符合尺寸要求-3%;
•受莖線蟲影響-0,5%(僅針對RS類);
•有腺斑和果肉變黑(如果影響塊莖縱截面的1/4以上)-5%;
•外部缺陷和損壞,包括深度大於5毫米,長度大於10毫米-5%的塊莖組織的裂縫,切口,撕裂,凹痕;
•受到農業害蟲的危害(蠶-超過三個動作,囓齒動物,甲蟲和瓢),但對眼睛沒有傷害-2%。
在種土豆中,不允許存在傳染病病原體和具有隔離意義的害蟲(馬鈴薯癌,棕色細菌腐爛,形成金黃囊腫的馬鈴薯線蟲,馬鈴薯蛾)。
該標準根據葉片和塊莖樣品的實驗室測試,建立了用於控制植物病原病毒的差異化標準,具體取決於原始種子材料的繁殖水平,包括體外來源材料,微粉,第一代微粉和超級精英。
對於屬於原始種子材料類別的所有類別(世代),已經引入了對導致嚴重形式的皺紋和條帶狀鑲嵌(YBK),扭曲的馬鈴薯葉(VLK)和塊莖紡錘狀類病毒(VVKK)的病毒的非常嚴格的法規公差。 體外源材料和微型塊莖中不允許存在YBK和VBLK。
在第一代迷你塊莖的現場生產中,最大允許率不超過0,5%,在超級-超級精英中為-1%。 對於VVKK,已經為所有世代建立了零公差。
對於批量上市的超白砂岩,精英和生殖種薯,可以在提供種薯的合同(合同)中設定根據塊莖樣品的實驗室測試結果來限制病毒和/或細菌感染的最大允許規範。 但是,對於超級貴族和精英團體,根據實驗室測試的結果,YBK限制的最高水平不應超過10%。 根據新標準,使用PCR診斷,酶聯免疫吸附測定(ELISA)和免疫色譜分析(IHA)的方法建立了實驗室測試的採樣標準(表2)。
PCR診斷程序可用於確定馬鈴薯紡錘塊莖(VVKK),YBK和VLRV病毒的病毒,以及原始材料在繁殖前和繁殖後階段的細菌病原體(黑腿和環腐病)。 分析的特異性超過99%,檢出限(最低可檢測濃度)為10個病原體單位/ cm3。
酶聯免疫吸附測定(ELISA)用於通過實驗室測試從第一批田間世代中獲得的塊莖樣品(超級超級精英,超精英和精英)來確定植物和塊莖是否感染了病毒(PVK,SBK,MBK,YBK,VSLK)和細菌(黑腿)感染... 病毒的檢出限(最低可檢測濃度)為10 ng / cm3,細菌的檢出限為104個細胞/ cm3。
在秋冬季,對從指數生長的植物(帶有相鄰組織的窺孔)進行塊莖的收穫後測試,以檢測是否存在病毒感染。 馬鈴薯中細菌的檢測是在從塊莖臍部頂部切下的段上進行的。
免疫色譜分析(IHA)用於在實驗室外條件下使用試紙對馬鈴薯植物上的植物病原體進行快速診斷。
根據該標準制定的確定種植和種子馬鈴薯的質量和接受規則的方法包括種植現場測試,種子塊莖分析,收穫後塊莖樣品的實驗室測試以及進入商業流通的原始種子類別的土壤樣品的土壤控制。
該標準制定了種薯包裝,標籤,運輸和存儲的基本要求,並在附件中提供了典型的工作形式和官方文件,用於處理確定種薯質量和商業質量的結果,描述了最危險的傳染病和所控制的缺陷標準的公差。
如前所述,該標準中有關監管公差和確定原種和優質種馬鈴薯類別質量的方法的主要規定已接近歐盟國家所採用的水平。 例如,針對塊莖腐爛的新RF標準的法規公差與歐盟國家的國家標準和UNECE國際標準的要求相當(表3)。
同時,與歐洲經委會國際標準相比,在實驗室控制受病毒感染的植物和塊莖,特別是在精製和繁殖(認證)種馬鈴薯類別方面,實驗室控制的規範指標較寬鬆,仍然存在重大差異。 只有在採取額外措施來創建生產具有最純植物檢疫條件的種薯的特殊地區(區域)時,才有可能在將來引入更嚴格的公差,以確保在不限制感染負荷和最大限制的前提下,確保健康(無病原病原體)原始和優良種薯的種植有效利用自然環境形成和環境改善因素以及空間因素,將新感染的風險降至最低 不能與可能的傳染源隔離。
根據植物致病性病毒的傳播和分佈方法及其特徵的現代概念,以及其載體在馬鈴薯上的遷移,建議確保繁殖的主要階段的種子材料-500 m,其後的田間世代-100 m與可能的感染源保持空間距離(表4) )。
從實踐的角度來看,為了創建一個有利的環境,尤其是在種植初代田地時,最容易獲得和非常有效的方法是對初代進行“微隔離”,方法是在田間的整個範圍內使用穀物或草類的保護性篩選作物。
對於專門從事馬鈴薯種子生產的企業而言,在原始馬鈴藷苗圃和優質馬鈴藷苗圃所在地也很重要,以確保在空間隔離的範圍內,對屬於其他權利人(公民和組織)的相鄰土地上的作物進行持續控制。 作為可能的措施之一,建議通過為這些土地的所有者提供在特殊種子種植區域(區域)生產的原始和優質種土豆的種子,逐步替代這些土地的長期復製品。
最後,應當指出,在國內市場上種薯生產和周轉領域內共同的監管要求和規定的相互承認和適用,以及在歐亞經濟聯盟國家共同市場內發展進出口商品,無疑將有助於在供應商之間創造新的競爭環境種薯和商品生產商。 結果,那些能夠提供滿足國際商定監管要求水平的更好種薯的生產者將獲得明顯的優勢。 反過來,這將激勵積極引進現代創新技術,投資於生產現代化,更快地推廣國內外市場上迫切需要的品種,使用有效的植物病原學診斷方法,人員培訓以及專業領域的專家發展馬鈴薯種子的生產,質量控制和認證。