馬鈴薯聯合會執行主任Aleksey Krasilnikov指出,目前俄羅斯登記冊中有432個紅色和白色馬鈴薯品種。
據專家介紹,它們的技術應用都不同:有些適合製作沙拉,油炸和烹飪。
不可能按顏色選擇馬鈴薯-白色和紅色馬鈴薯中都有煮熟的品種。
-如果商店中的賣家指出了品種,那就太好了,例如,消費者可以在Internet上閱讀有關品種和澱粉含量的信息並得出結論。 專家在對Rossiyskaya Gazeta的評論中解釋說,這樣的標記對製造商和零售連鎖店都將是有益的。
他指出,這種做法通常在歐洲國家/地區使用。 土豆以不同的包裝方式包裝:綠色用於沙拉,橙色用於煎炸,紅色用於烹飪。
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