該組織說,Roskachestvo已經完成了在俄羅斯市場上對馬鈴薯的研究,結果發現了受各種疾病影響的塊莖和含鎘的馬鈴薯。
該組織的專家購買了當前和上個季節的馬鈴薯,這些馬鈴薯在俄羅斯和國外,市場和連鎖店都種植。 “專家的主要注意力集中在蔬菜的國家和產地。 該消息說,所有根類作物均根據181項安全和質量指標進行了檢查,其中26項受到法律法規的管制。
Roskachestvo特別檢查了土豆種植中是否使用了禁用的製劑,以及是否遵守了技術法規允許的農藥規範。 這項研究說:``所有塊莖都應對了這項檢查-專家們沒有發現任何超過允許值的農藥。''
在這項研究中,從連鎖商店購買的巴基斯坦馬鈴薯中發現了痕量的氯丙草胺(一種生長調節劑,用於抑制塊莖發芽)和噻蟲嗪(用於害蟲防治)。 該組織解釋說:“痕量的噻蟲嗪的存在表明製造商在加工馬鈴薯時已經超過了該藥物的劑量。”
此外,Roskachestvo還對馬鈴薯中的硝酸鹽進行了測試,硝酸鹽可能存在於塊莖中。 “主要是他們的數量不超過既定標準(每公斤不超過250毫克)。 在大多數研究過的馬鈴薯中,Roskachestvo的專家並未發現硝酸鹽含量過多。
“但是仍然有例外-一家連鎖店的埃及早期土豆和市場上購買的俄羅斯早期土豆。 通常,是早期馬鈴薯過量地“罪過”,隨著馬鈴薯的繼續生長,塊莖組織內的氮代謝非常高,因此硝酸鹽的濃度被高估了,其中大部分位於果皮中,” Roskachestvo補充道。
土豆中的缺陷
此外,專家們檢查了馬鈴薯塊莖中是否存在放射性核素和重金屬(鎘,砷,鉛,汞)。 這項研究說:“沒有發現放射性核素,但是很長一段時間以來,專家們第一次發現了鎘的過量,鎘是從連鎖商店出售的早期巴基斯坦馬鈴薯中所含有的,並銷售早期俄羅斯馬鈴薯。”
Roskachestvo Lyudmila Vikulova研究部門的負責人解釋說,如果鎘在生態不利的地方生長-例如距煉油廠或冶金廠不遠的地方,則可能進入馬鈴薯。 她補充說:“單用這種土豆不會損害健康,但是如果每天吃它們,後果將是可怕的,因為鎘是人體中最易致癌的元素。”
Roskachestvo檢查了土豆的外部缺陷。 在大多數早期馬鈴薯樣品中,發現存在土壤凝塊,這不符合GOST的規定,去年的塊莖上還注意到了果皮上的發芽和綠色斑點。
該消息說:“所研究的馬鈴薯的疾病也無法避免,它們幾乎影響了所有塊莖。” 因此,專家們發現了晚疫病,普通和銀sc,根瘤菌,腐爛,乾濕腐爛。
“對於蔬菜來說,這當然是不利的,但不要害怕-這些疾病對人類健康沒有危險,但是在商店裡選擇土豆時,最好將可疑塊莖放在櫃檯上。 Roskachestvo說,塊莖上的視覺缺陷,例如棕黑色的花朵,不定形的皮膚下的密集斑點,深色的肉,將說明馬鈴薯病。
自治的非營利組織“俄羅斯質量體系”(Roskachestvo)是根據俄羅斯聯邦政府的命令於2015年成立的,旨在對在俄羅斯商店貨架上展示的商品質量進行獨立研究,並教育俄羅斯人選擇優質的商品和服務。 Roskachestvo授予俄羅斯“質量標誌”的最佳產品。