大量生產會對農民的價格和利潤產生負面影響
馬鈴薯的平均收成平均高20個百分點
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根據農業部的數據,截至25月7,3日,農業組織和農民農場挖了6,7萬噸土豆,而去年同期為256,6萬噸。 平均產量為237,8 c / ha,而一年前為6 c / ha。 農民必須清潔大約2018%的區域。 羅斯格斯塔特(Rosstat)表示,總收成有望確保超過7,1年的水平,據大宗商品交易所(Rosstat)稱,當年該行業的產量約為XNUMX萬噸。
基本上,今年的馬鈴薯質量好,大多數產區的天氣使我們得以按時完成收穫,農業投資»馬鈴薯工會執行董事阿列克謝·克拉西爾尼科夫(Alexey Krasilnikov)。 但是,據他介紹,在生長季節,播種和收割工作方面仍然存在一定困難。 特別是,遠東地區-猶太自治區濱海邊疆區和哈巴羅夫斯克地區-面臨極端天氣情況。 在諾夫哥羅德和沃洛格達州地區也存在困難。 他說,上述所有地區的馬鈴薯收穫量均低於預期目標。
俄羅斯主要馬鈴薯生產國布良斯克州也面臨與天氣狀況和病蟲害有關的問題。 結果,今年在那裡挖出了約825萬噸土豆,比50年減少了2018萬噸。 同時,由於烏克蘭的干旱和在這種背景下空前的價格,來自布萊揚斯克地區和其他地區的部分馬鈴薯出口到那裡。 排名前5位的馬鈴薯生產大國以及布良斯克地區包括圖拉(589萬噸),下諾夫哥羅德(約480萬噸),莫斯科(427萬噸)和阿斯特拉罕地區(309萬噸),這些數據來自“農業分析中心”。
但是,如此高的收成對價格有負面影響-根據馬鈴薯的質量,它們要么處於上年水平,要么下降10%,從7盧布/千克到10盧布/千克不等,克拉西爾尼科夫引起了人們的注意。 他提請注意,在這樣的價格下,生產者的利潤微乎其微,因此他們需要投資於馬鈴薯加工和包裝,以便能夠以更高的價格出售。 他說,手工土豆的成本是其兩到三倍。
但是,馬鈴薯市場的主要參與者仍然是沒有存儲能力的小型企業,他們傾倒了產品,以低價出售產品。 “在這種情況下,大型農業企業採取了靜觀其變的態度,並抑制馬鈴薯生產,直到小規模商品部門的產品退出市場為止,”克拉西爾尼科夫評論道。
也可以通過增加加工量來緩解馬鈴薯過剩市場的壓力。 現在,根據Krasilnikov的估計,每年約加工1,5萬噸。 尤其是由於該行業的發展,進口產品正在被取代,尤其是炸薯條。 近年來,俄羅斯從荷蘭和波蘭進口了100-110萬噸的此類產品,現在這一數量是由利佩茨克州的Belaya Dachi工廠生產的,克拉西爾尼科夫知道,該公司計劃建造該企業的第二階段。 專家解釋說:“懷特達查項目已經在前獨聯體國家和一些歐洲國家得到認可。” 公司的馬鈴薯加工廠“阿格里科他補充說:“具有高達50萬噸成品的設計能力。