由於該地區中南部地區異常炎熱,歐洲馬鈴薯價格創歷史新高。 去年也觀察到了類似的情況,當時干旱摧毀了這種作物 12% 的收成。
法國、荷蘭和德國的生產商已經報告作物產量下降。 西班牙的馬鈴薯種植並沒有受到干旱的嚴重影響,而由於國外市場價格上漲,該國的出口商大幅增加了對其他國家的供應。
所有這些都導致供應減少,價格幾乎翻了一番。 此外,價格上漲不僅體現在批發市場,也體現在零售市場。
最大的損失來自塊莖的工業消費者。
«我們以通常價格的兩倍購買土豆。 現在一公斤土豆要 0,58 歐元,雖然我們通常支付 0,3 歐元”,位於西班牙特魯埃爾省比利亞克馬多市的 Doruel 芯片廠總經理 Julián Rubira 說。
Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) 工會負責人 Toño Rome 表示,乾旱使產量減少了約 20%,加上產品質量整體下降,導致價格急劇上漲。 一個半月前,西班牙穆爾西亞和安達盧西亞的一噸土豆成本從180-200歐元漲到400歐元,但最近卡斯蒂利亞-利昂的土豆上市,價格降到了300歐元。
市場不穩定和行業高度波動是許多製造商退出該業務的主要原因。 事實上,該國已將耕地面積從200萬公頃減少到70萬公頃。
«幾年前,一批土豆的售價為每噸 80 歐元,生產成本為 120 歐元。”,朱利安·魯比拉補充道。
市場人士指出,最終買家購買土豆的平均成本已升至每公斤 1 歐元,而此前通常為每公斤 0,34 歐元。