瑞士馬鈴薯行業和零售業的代表已經認可了 2022 年的早期馬鈴薯概念。 這對於規劃供應以及從銷售馬鈴薯從儲存到新鮮農產品的平穩過渡至關重要。
每年,從“舊”馬鈴薯到新作物生產的過渡都是一項重大挑戰。 為了按時向市場提供年輕的馬鈴薯,在合適區域的庇護所下種植早期品種。 同時,為保持市場平衡,不打算擴大春季馬鈴薯種植面積。
對於瑞士的早期種植,使用兩個品種 - Lady Crystal 和 Agatha。 Colomba 將於 2022 年加入該名單。
新的國家馬鈴薯概念的一個重要目標是規劃年輕馬鈴薯的生產,同時考慮到買家的需求。 瑞士馬鈴薯和有機馬鈴薯的營銷方式已經發生轉變。 例如,儲存不當的早熟品種計劃以棕色袋裝出售。