到該雜誌最後一期出版時(2019 年 XNUMX 月),俄羅斯的馬鈴薯種植仍在積極進行中,該部 俄羅斯聯邦農業部預測,對於馬鈴薯 320萬公頃將分配給該國的工業部門- 即比15年增加2018萬公頃。
俄羅斯馬鈴薯聯盟執行董事Alexey Krasilnikov
302,2月底,農業組織和農民農場完成工作1,7萬公頃,面積(比上年)減少30%。 而這個結果可以認為是自然的。 對文化的興趣下降的主要原因是生產的盈利水平低,這在過去幾年中已經被注意到。 此外,不可能不考慮電力系統的現代方法。 117月初,俄羅斯統計局公佈的數據顯示,過去59年來,俄羅斯人均馬鈴薯消費量幾乎減半——從每年XNUMX公斤減至XNUMX公斤。
清潔
今年的收穫開始得比往年稍早(一到兩週,取決於地區)。 但是到了八月的第三個十年,這些領域的工作仍然只是獲得動力。 天氣狀況每天都在變化,因此,在某些地區,這一進程正在加速,而在其他地區則在放緩,因此俄羅斯聯邦農業部的運營數據給出了一個矛盾的圖景:在某些日子,收穫率今年比去年高,其他人則相反。 在這個階段,只有收益率指標顯示相對穩定:到目前為止,它們低於 2018 年的相應結果。
截至21月27,2日,可以說農業企業和農(農)場馬鈴薯已經從9萬公頃的土地上挖出,佔種植面積的2018%(20,8年-680,6萬公頃) ),2018 萬噸(537,6 年 - 249,9 萬噸),產量為 2018 美分/公頃(257,8 年 - XNUMX 美分/公頃)。
總的來說,如果我們分析所有來自不同地區的收穫數據,我們可以說該國的收穫在質量和數量上都不錯。 但是,很多,當然,將取決於清潔 - 取決於將發生的條件。 雖然它們不能被稱為最佳。 一些中部地區下雨,一方面可能對馬鈴薯晚熟品種增加銷路量產生積極影響,但同時可能會增加植保加工將需要產品。 伏爾加河中部和南部地區正在發展一個非常困難的局勢。 在伏爾加格勒和薩馬拉地區,日氣溫達到+ 40°С,這意味著土壤溫度將達到+ 50-60°С。 在這種條件下不可能收穫馬鈴薯,指望長期儲存。
ЦЕНЫ
通常,每年八月的第二或第三周成為馬鈴薯價格最大跌幅的時期。 農場以低廉的價格出售不適合長期儲存的劣質產品。
根據運營監測數據,目前(截至20月8日-編者註)俄羅斯不同地區的食用土豆價格在12至2018盧布/公斤之間,這些數字與XNUMX年同期的價格一致。 這表明市場情況仍在按照去年的情況發展。
外部問題 及國內市場
這個季節的特點是馬鈴薯收穫量急劇減少,因此烏克蘭的產品價格顯著上漲。 這些事實擾亂了該國的人口,擾亂了政府,但對於烏克蘭馬鈴薯種植者來說,它們可能具有積極意義:農業生產者將獲利,該行業可能會吸引額外的投資。 但說鄰國的馬鈴薯危機在當前情況下會以某種方式嚴重影響俄羅斯市場是沒有必要的。 儘管仍不排除利益的間接交叉。 XNUMX月中旬,白俄羅斯共和國開始向烏克蘭供應土豆,因此我們可以假設今年白俄羅斯產品與俄羅斯產品的競爭力將減弱。
我們還收到有關歐洲乾旱的信息。 今年,它對德國的影響更大(來自專門種植種子和食用馬鈴薯的國家)。 據媒體報導,如果 2018 年德國馬鈴薯種植者收穫了 28 年來最低的 8,7 萬噸作物產量,那麼本季可能會降至 7,5 年,甚至可能降至 XNUMX 萬噸。
客觀評價現狀,可以說去年歐洲旱災對我國馬鈴薯種植戶造成一定影響:個別企業種薯價格上漲,部分批次未能實現交貨。 雖然,鑑於我國全年僅進口了七千噸種薯,影響程度仍然不值得誇大。 對於該行業來說,更值得注意的是來自埃及的早期馬鈴薯供應減少(大部分產品只是有助於消除歐洲的短缺)。 誠然,這種減少並沒有導致對國內產品的需求增加,也沒有導致價格上漲。 儘管如此,我們預計本季埃及馬鈴薯的主力流通也將繞過俄羅斯市場,這是有先決條件的。
如果回到國內痛點,那麼首先值得討論的是西伯利亞和遠東地區受火災和洪水影響的情況。 這些地區的收成已經結束,人們需要蔬菜和土豆的供應。 俄羅斯中部農業企業的產品可以流向這裡,但到目前為止,是否採用這樣的決定仍然存在疑問。 回想幾年前,遠東地區已經實行了緊急狀態,但隨後,考慮到各種情況(惡劣的天氣條件、貨物交付的高關稅、俄羅斯鐵路公司缺乏所需格式的軌道車) ),地方政府更傾向於在中國購買土豆。
今年,俄羅斯收緊了水果和蔬菜過境的規定。 現在可能無法以一種經過驗證的方式解決問題。 但是需要非常認真的努力才能在整個俄羅斯組織交付。
處理方式
在這個方向上,我們注意到 2019 年的積極發展。 位於利佩茨克的薯條工廠開始滿負荷運轉。 此外,在弗拉季高加索舉行的全俄馬鈴薯田日活動上,企業代表表示,目前管理層正在考慮建設第二條工廠。 現在公司的產品供應俄羅斯各地和國外。 根據 Rosstat 的數據,過去一年,我國進口的薯條數量減少了一半以上。 新的加工企業的開張也是值得期待的。
我認為,未來形勢的特點是薯條進口量進一步減少,加工規模擴大,加工產品出口潛力增加。 而對於農業生產者 - 對適合生產薯條和薯條的原材料的需求增加。 不幸的是,這些主要是進口品種的土豆。 不得不說,目前俄羅斯在品種加工方向上仍然依賴進口育種和種子,而且該國在很長一段時間內都無法擺脫它。
數字技術 在種子中
不幸的是,俄羅斯農場用於種植的馬鈴薯質量每年都相當低。 據俄羅斯聯邦農業部統計,在種子材料總量(800-900萬噸)中,33%為不合格材料。 只有 14% 獲得了 Rosselkhoztsentr 的認證。 該國的種子市場仍然灰暗,這影響了收成的數量和質量。
在一定程度上,由農業部開發的農業植物種子生產領域的聯邦國家信息系統(FSIS“種子生產”)被要求糾正這種情況。
使用它,市場參與者將能夠立即(包括通過電話)接收有關每批種子質量的所有必要信息。 XNUMX 月,系統形成的第二階段完成:處於測試模式的專家開始上傳 Rosselkhozcenter 和 Rosselkhoznadzor 頒發的證書數據。
從2020年初開始,它應該全力以赴。
目前阻礙該系統有效運行的主要困難可以稱為要求農業企業全面、全面地傳輸種薯進貨或售貨信息的機制不完善。 但我認為在不久的將來會做出決定,所有類型的支持(包括補貼、優惠貸款等)都將只提供給那些連接到這個系統的農業生產者。