很長一段時間以來,俄羅斯馬鈴薯的價格都沒有。 早在秋天,關於產品價格上漲的話題就從秋天開始就受到許多媒體的關注。 儘管從客觀上判斷,成本的增加並未使馬鈴薯變得難以接近,甚至只是昂貴的產品。 但是,至少在五年內,許多製造商都首次能夠更加自由地呼吸。 不幸的是,並非所有人。
加號由於減號
正如莫斯科農業控股公司總裁Dmitrovskiye Ogoshchi的謝爾蓋·菲利波夫(Sergei Filippov)指出的那樣,對於他的2020年企業而言,直接不是馬鈴薯年。 我公司的馬鈴薯產量短缺是計劃的馬鈴薯產量的40%到50%。
總體而言,根據官方數據,在俄羅斯聯邦(工業部門),馬鈴薯收穫量為6,6萬噸,比去年同期少了近XNUMX萬噸。
天氣災害不僅對產品的數量而且對產品的尺寸都有很大影響:在許多農場中,收成的很大一部分是比例在35+以上的馬鈴薯(太小了,無法通過貿易網絡出售)。
經濟艙土豆
這個問題早在50月就已顯現出來。 大型農業企業(其中一些小型馬鈴薯的產量高達收成的35%)面臨著無法履行合同的威脅,並試圖找到解決方案:他們為零售商提供服務,以避免供應短缺。為降低對該參數的要求,請參考當前針對食用馬鈴薯的GOST,以減少對此參數的要求,該標準表示適合於出售圓形品種的塊莖最小尺寸為30毫米,橢圓形品種的最小尺寸為2,5毫米。 農業生產商希望以XNUMX公斤的網兜向商店供應未經校準的馬鈴薯(包括小土豆),並準備對這些產品的價格做出讓步。
到XNUMX月,當政府已經宣布重要產品的價格問題時,馬鈴薯聯合會將該提案提交農業部討論,該部門對該計劃表示支持。 沒錯,從來沒有做出過一般性決定。
Sergey Filippov解釋說:“我們的公司設法在某些鏈上供應45種口徑土豆,而在其他鏈上供應50種口徑土豆,但這些是私有的點對點協議,不適用於該行業。”
“另一方面,” Dmitrovskie Ogoshchi集團公司總裁補充說,“現在已經不那麼重要了,我們看不到市場上有大量的35 ... 45 +產品。”
結果,小土豆通過其他渠道部分出售,繞過零售鏈,被部分利用,給生產者造成的損失必須增加總生產成本。 儘管沒有它們,土豆的成本卻很高。
合理的價格
15月中旬,當準備這種材料時,馬鈴薯的批發價格(取決於地區和產品的質量)平均為22到6盧布/千克。 這是一個很高的水平,如果我們還記得在過去兩年中,寄售貨物的價格為8-XNUMX盧布/公斤。 薩馬拉公司“天蠍座”總經理弗拉基米爾·丹尼索夫(Vladimir Denisov)說:“一個隨機的人可能會覺得今年的農業生產者正在用鏟子賺錢。事實上,直到今年,我們已經遭受了數年的巨大損失連續。 我什至沒有排除今年馬鈴薯價格上漲的原因是馬鈴薯種植者滿懷耐心:在某些時候,人們認為他們需要賺錢或完全放棄這種作物的生產。”
“土豆的合理批發價從12盧布/千克開始,”弗拉基米爾·傑尼索夫繼續說道,“如果我們要談論的是滿足網絡要求的產品(口徑55+),那麼15盧布/千克是不夠的,農場通常不超過40%,其餘的則必須浪費掉。 這是20盧布/公斤-這是值得與馬鈴薯打交道的價格。”
布萊揚斯克馬鈴薯種植企業的負責人米哈伊爾·多夫加列夫(Mikhail Dovgalev)也持類似觀點。 他指出,到冬季結束時,他農場的馬鈴薯成本為15-16盧布/千克(考慮到每月增加的存儲成本),因此平均銷售價格(22盧布/千克)不能歸因於過高的價格。 。
會有利潤嗎?
總結季節還為時過早,但是,假設整個春季價格持續上漲,許多馬鈴薯種植者將受益於豐厚的收入。 還是只是一個“修補預算漏洞”的機會?
弗拉基米爾·丹尼索夫(Vladimir Denisov)認為,談論該行業的高邊緣化顯然為時過早:“如果我們討論近年來馬鈴薯種植領域的財務業績,那麼很多人中有五年之四的事實證明是失敗的。 。 馬鈴薯價格低廉,農場必須繼續運轉,他們必須投資種子,植物保護產品和備件。 而且,這些支出的數量每年都在增加,因為“消耗品”的成本直接取決於匯率。 我們通過貸款生存下來,今天農業企業的債務負擔很高。”
傑尼索夫認為,今年的成功將使農民們只能稍微緩解局勢,“稍稍放鬆一下”。
坦波夫農場維斯塔(Vesta)副總經理維克多·索倫科夫(Viktor Solenkov)樂觀地看待這種情況:“當然,近年來蔬菜種植的利潤率不是很高。 在很長一段時間內,我們只能負擔維持農場的運轉,但是在這樣的幾年裡,我們可以開始更新設備隊,建立倉儲設施。”
但是,仍然有很多地方可以改變。 Viktor Solenkov總結道:“我們處於資本主義制度的框架內,而零售連鎖店對市場的影響最大。 如果他們購買大量進口土豆,價格將暴跌,沒有人能夠幫助我們。”
對未來的思考立即變成了對新季節前景的討論,這引起了所有人的極大關注。
在新季節的前夕
“今年的情緒令人擔憂,” Viktor Solenkov說,“我們注意到市場對種子的需求不斷增長,而且看來馬鈴薯生產者的數量在不久的將來會急劇增加。 有很多人關注當前的價格,他們會說:“哦,為什麼我不知道怎麼種土豆?”
他繼續說:“去年,在我們地區,土豆下的面積減少了34%,天氣遠非理想,加上“乾旱”收割。 結果,該地區的馬鈴薯和採購價格明顯短缺-15-20盧布/千克。 一方面,它們使我們感到非常高興,另一方面,它們吸引了新的參與者進入市場。 如果在接下來的季節里天氣條件變得更加有利,我們將再次面臨生產過剩的問題。”
謝爾蓋·菲利波夫(Sergei Filippov)還認為,至少新季節的馬鈴薯種植面積不會減少。 那些沒有賺錢的人也沒有計劃減少產量。”
弗拉基米爾·丹尼索夫(Vladimir Denisov)總結說:“人們早就知道,如果今年土豆價格上漲,那麼明年就不應該依靠它們。” -我們已經通過了幾次。 人們朝著一個方向奔跑,希望能快速獲利,然後冷靜下來,離開市場。 有必要進行系統的工作,種植六到七八種產品,其中一半永遠是好的價格,而第二種價格會很低。 這樣,農業企業將能夠保持平衡”。
但是還有其他方法可以增強經濟的穩定性:例如,生產加工原料。 Viktor Solenkov認為這個方向非常有前景:“五年來,我們一直在為Belaya Dacha Trading種植洋蔥,價格一直保持不變,這很適合我們。 當然,隨著時間的流逝,盈利能力會有所下降,但是我們清楚地知道最終會得到什麼。 如果根據現代技術進行種植,那麼在灌溉方面,成本不會有太大變化,而且我們可以避免市場崩潰。 不久前,他們開始嘗試用馬鈴薯種植薯條進行加工,而且也很成功。 是的,本季度我們為處理器提供的產品價格低於市場上的價格。 但在2019年,土豆“從田間”以9-10盧布/公斤的價格出售(考慮到質量的溢價)。 開展這樣的工作對我們來說是有利可圖的,而且還因為我們的農場位於客戶企業附近,並且我們有灌溉設施。
我們不要忘記需要努力提高所種植產品的質量。 儘管就此而言,並不是所有情況都取決於製造商。 正如謝爾蓋·菲利波夫(Sergei Filippov)所指出的那樣,馬鈴薯種植者如今面臨兩個問題。 首先,缺乏優質種子。 第二:化肥,植物保護產品,設備以及生產產品所需的一切物品的價格持續上漲-沒有人試圖調節這一過程,這不能說是土豆的價格。
生產者是否有足夠的資源和機會完全按照生產技術來生產產品,新季節的結果將顯示出來。