韭菜是最有價值的洋蔥之一,它們的特點是味道溫和細膩,維生素和礦物質含量高,以及耐寒。 這種文化在西歐很普遍,但在俄羅斯,它在蔬菜總產量中的地位仍然微不足道,儘管近年來它的受歡迎程度顯著提高。
長期以來,韭菜主要從國外進入俄羅斯商店。 2013 年出現了進口量(主要來自荷蘭)的峰值,然後向該國交付了 6,8 噸。 2014 年俄羅斯實施食品禁運後,停止從歐洲進口蔬菜產品,僅從白俄羅斯共和國進行供應。 2020年底,韭菜進口量僅2噸左右。 因此,在過去七年中,這種作物的進口量下降了三倍多。
儘管如此,在健康食品需求快速增長的今天,韭菜消費完全有機會回到2013年的水平,俄羅斯農場仍有機會在市場上佔據一席之地。
成長的特點
韭菜一年四季都可以出產。 每個生長季節推薦不同的品種和栽培方法。
土壤
韭菜的理想土壤是砂質壤土和輕質粘土,腐殖質含量為 5-8%。
土壤 pH 值應高於 5,8,在粘土中,最低為 6,8。
為了生產健康的產品,必須遵守四田輪作。
具有發達、強大的根系統的先行者是首選。
種子和幼苗
韭菜可以作為直接播種或幼苗種植。
最佳種植方案:兩行,行距-10-15厘米,行距-20-25厘米。種植率:每公頃100-000株。
使用種植機或多連桿挖掘機進行幼苗的種植。 後者在其中放置幼苗的直深孔 16-18 厘米。
為了獲得更長的白色莖,可以在淺溝中種植,然後可以在山脊上種植。
在空地種植之前,需要將幼苗的葉子剪掉一點,這有助於小韭菜快速適應新的地方,更好地生根和莖的發育。 每片葉子都必須進行殺菌處理以預防疾病。
幾乎所有種植後的植物都在土壤表面以下。 當機械種植植物時,坑保持開放。 播種後立即進行噴灌。 澆水有助於坑的沉降和幼苗的強生根。 通過這種方式種植,您可以獲得更長的漂白莖。
關懷
系統護理包括一系列標準活動:澆水、防治病蟲害、施肥和造山。
每週一次的丘陵使獲得具有粗高莖的產品成為可能。 Hilling 最好在晚上澆水後進行。
韭菜是手工或機械收穫的。 一個品種的最佳收穫時間為 2 至 3 週,然後產品質量下降。
在收割過程中,收割機的刀會切開植物最底層的根部,洋蔥被挖出並運送到場地。 接下來,使用特殊機器切割根部和上部葉子。
漂白莖的長度取決於市場需求(標準要求:莖的白色部分必須至少為14厘米)。
選擇“Bejo”的方向
韭菜是 Bejo 公司最重要的作物之一。 公司育種者的努力旨在獲得品種:
- 具有出色的外部特徵(這些植物的葉子垂直排列,緊湊,抗裂,葉色較深,抗開花)。
- 具有改進的商業品質(可銷售的莖的長度和寬度增加,沒有球莖,莖的白色部分有光澤)。
- 對害蟲(薊馬、洋蔥蠅、礦工、蚜蟲、紅蜘蛛)和病害(銹病、鍊格孢屬、疫黴屬、鐮刀菌屬、粉紅根腐病、細菌病害)具有抗性。
有前途的品種和雜交種
哥倫布。 生長季節為幼苗下船後 85 天。 快速生長,用於早期生產。 葉子是綠色的,莖有一個很長的漂白部分。 它用於新鮮的實現和加工。
蘭斯洛特。 生長季節為幼苗下船後 92 天。 一個可靠的品種,葉子呈灰綠色。 漂白的莖,垂直的葉子排列。 建議新鮮食用、加工和儲存長達兩個月。
福雷斯特。 生長季節為幼苗下船後 150 天。 在氣候溫和的地區可以在早春收穫。 允許在冬季生長。 莖粗而長。 葉子是深綠色的,帶有強大的蠟質花朵。 用於加工和長期儲存。
跳線 F1。 生長季節為幼苗下船後 84 天。 對於早期生產,可以在覆蓋材料下種植。 葉子是深綠色的。 很長的莖。 適合回收利用。 易於清潔。
市場上預期的新混合動力車
拉力賽 F1。 生長季節為幼苗下船後 95 天。 在氣候溫和的地區可以在早春收穫。 高抗開花。 易於清潔。 非常有生產力。 堅固的蠟質塗層可防止薊馬。
芬瑟 F1。 生長季節是從幼苗下船起 110 天。 建議在夏季和秋季種植,但也可以在冬季種植。 莖粗而長。 葉子是深綠色的,帶有強大的蠟質花朵。 適合長期存放。
沃克 F1。 生長季節是從幼苗下船起 115 天。 用於切片和加工。 保加利亞類型。 適用於橫梁生產。 產量高,適口性好。 不同之處在於高均勻性。
在現代條件下全年向市場供應新鮮蔬菜的能力是農業部門的一項重要競爭優勢。 實現這一目標的真正方法之一是種植冬季作物。 這也是特別關注韭菜的一個很好的理由。
Bejo公司與位於俄羅斯南部的幾家農業企業一起,進行了兩年來冬季種植韭菜的試驗。
專家們正在研究如何選擇最合適的雜交品種,以確定冬季的最佳種植日期。 生產經驗還只是在積累,但總的來說,這個過程進展得相當順利。 我們將永遠樂於與您分享有前途的生產秘訣。
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