早在 2022 年 XNUMX 月,Waitrose 連鎖超市將開始向英國運送瑞典土豆牛奶品牌 Dug。 英國人吃煮、烤、炸和土豆泥,現在他們會喝。
馬鈴薯牛奶已經被認為是廣泛銷售的由燕麥、杏仁和大豆製成的替代牛奶的競爭對手。 英國的植物奶銷售額增長迅速,市場現在每年價值約 400 億英鎊。 英國人正在逐漸減少對動物產品的消費。 越來越多的人將植物性牛奶添加到他們的飲食中,將其添加到早晨的咖啡或熱巧克力中。
根據隆德大學教授 Eva Thornberg 的研究,Dug 聲稱自己是市場上最具可持續性的替代牛奶製造商。 她的作品說,土豆奶營養價值高,口感好。
該品牌的土豆奶具有低碳足跡。 例如,生產燕麥所需的土地減少了一半。 說到水,Dug 使用的水比製作杏仁奶所需的水少 56 倍。