大蒜生意是農業中相當有利可圖的領域,但俄羅斯這種蔬菜的工業生產並不十分發達。 今天的大蒜主要在個人附屬農場種植,可用量甚至不能滿足俄羅斯人的一半需求。 在斯塔夫羅波爾地區,大蒜的自給率為 26%。 為了改變這種情況並為進口替代計劃做出貢獻,來自斯塔夫羅波爾地區 Georgievsky 區的 LLC Izobiliye 決定。
- 在俄羅斯市場,70%以上的大蒜是進口的,主要是從中國進口的。 作為進口替代計劃的一部分,我們決定開始種植國產大蒜,播種冬蒜用於商業儲存,並選擇了三個國產大蒜品種。 Izobiliye LLC 執行董事 Yury Ishchenko 表示,為 2021 年的收穫種植了 200 公頃土地:斯塔夫羅波爾地區從未有過如此大的種植量。
農場大蒜的種植已經徹底接近:蔬菜還遠未成熟,這裡已經收穫了收成。 不僅需要通常的干頭,而且還需要年輕的大蒜箭。 一家達吉斯坦公司是俄羅斯最大的醃製大蒜產品製造商之一,該公司對該地區非常規的原材料產生了興趣。
- 我們已經向達吉斯坦運送了超過 50 噸的箭。 對於我們來自共和國的合作夥伴來說,這是一次有利可圖的合作。 在該地區,大蒜的種植規模並不大:通常是30-50英畝的家庭地塊,因此買方必須在整個地區收集原料,這在物流上是無利可圖的。 此外,在我們這樣的大型企業中,質量控制和栽培技術問題處於更高的水平, - Yuri Ishchenko 解釋說。
在接下來的幾天裡,該企業將開始收穫年輕大蒜——在達吉斯坦和俄羅斯中部已經有未來收穫的買家。 計劃在這裡銷售該產品約300噸。 其餘的作物將在很晚之後成熟,但農場已經為收穫做好了準備:專業的進口收割機正在等待。 他們總共計劃從 200 公頃的土地上收穫約 2 噸大蒜。
“今年,該地區已為露天蔬菜分配了 11 多公頃土地。 該地區的蔬菜種植者已經獲得了118億盧布的無關國家支持。 我們的主要農作物傳統上是土豆、洋蔥、捲心菜、西紅柿,但大蒜的份額很低。 斯塔夫羅波爾地區農業部第一副部長維亞切斯拉夫·德里迪格說,今天的市場上充斥著中國大蒜,儘管國產大蒜的味道和其他特性要好得多。
來自 Georgievsky 區的 OOO Izobiliye 主要從事種子生產。 4公頃的灌溉土地被分配用於種子生產,這是該地區最大的開墾農田之一。 生產商的首要任務是玉米、向日葵、大豆和冬小麥的種子。
但在種子生產領域佔據了強勢地位後,該公司決定掌握蔬菜種植行業。 去年馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜作為實驗在這裡種植。