IA FruitNews.ru 發布了對 2018/2019 年度俄羅斯蔬菜市場形勢的分析。
為了更準確地評估當地產品在同一供應季節的收穫情況以及與進口產品的競爭情況,我們考慮了從 12 月 1 日至次年 30 月 XNUMX 日的 XNUMX 個月的市場情況。 本次審查中對當地產品產量的分析考慮了農業組織、個體企業家和農民農場的指標。
在當地產品產量普遍增長的背景下,2018/2019 季節向俄羅斯進口新鮮蔬菜。 比上年減少9%,即減少約220萬噸。 基本上,進口減少是由於馬鈴薯供應減少。 與此同時,俄羅斯戶外蔬菜的產量下降了 2%——96 萬噸,而溫室蔬菜的產量則相反,增加了 14%——161 萬噸。
土豆
2018/2019 年度俄羅斯馬鈴薯產量增加 6%,即增加 414 萬噸。 產量達到7,158萬噸。 俄羅斯馬鈴薯生產商未能打破 2015 年的記錄,但產量增長的總體趨勢仍在繼續。
表 3. 1990 - 2018 年俄羅斯馬鈴薯產量 * 資料來源:聯邦國家統計局 (2018)
如前所述,進口量比 45/569 季節的 2017 萬噸下降了 2018%。 316/2018年高達2019萬噸
埃及的交貨量減少了近 3 倍——從 359 萬噸減少到 127 萬噸。 其他主要供應商——阿塞拜疆、中國、白俄羅斯、以色列、摩洛哥和其他國家——的交付量也下降了。 與此同時,巴基斯坦在俄羅斯市場的佔有率翻了一番——從2萬噸增加到18萬噸。
捲心菜
2018年白菜收成比上年下降16%,達873萬噸。 農場在總收成中的份額正在增加。 因此,在 2018 年,農民已經種植了總作物產量的一半以上——445 萬噸。 應該指出的是,在根據 2007 年全俄農業普查結果重新計算各個指標的時間序列期間,最近對 Rosstat 數據中農場的捲心菜產量進行了調整。 許多其他蔬菜也出現了類似的情況。
表 5. 1990-2018 年俄羅斯捲心菜產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
為應對減產,2018/2019年度進口捲心菜。 從 90 萬噸增加到 113 萬噸。 在最大的供應國中,伊朗從第 5 位上升到第 3 位,重新回到前三位,白菜供應量從 6 噸(2017/2018 年)增加到 15 萬噸。 中國和烏茲別克斯坦在俄羅斯白菜進口市場保持領先地位。 相反,白俄羅斯和哈薩克斯坦顯著減少了供應量,這可能與再出口減少或完全退出影子市場有關,傳統上從波蘭生產商供應給俄羅斯的捲心菜數量。
紅蘿蔔
在經歷了前四年的大幅增長後,2018年胡蘿蔔產量下降了4%,收成810萬噸。
表 6. 1990 - 2018 年俄羅斯胡蘿蔔產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
2018/2019年胡蘿蔔進口量增幅不大——並從上年同期的180萬噸水平增加到187萬噸。 以色列、白俄羅斯和中國仍是領頭羊。
甜菜
在 2018 年的甜菜市場中,本地產量增加了 11%,達到 427 萬噸。 這些都是過去 20 年的創紀錄數字。 一年前收集了 384 萬噸,2016 年收集了 404 萬噸。 這是自 90 年代初以來的最高產量水平。 事實上,這一類別的產量超過了 1991 年的水平。
表 8. 1990-2018 年俄羅斯甜菜產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
對俄羅斯的甜菜進口量非常小。 在 2018/2019 季節,它幾乎保持在上一年的水平 - 25 噸。 中國仍然是領先的供應國,為俄羅斯市場提供了超過 80% 的甜菜進口。 與此同時,來自中國的交付量大幅增長,而來自其他主要交付國——摩爾多瓦、以色列、白俄羅斯、土耳其——的交付量大幅下降。
洋蔥
11 年洋蔥產量下降 2018%,為 1,034 萬噸。 與此同時,大部分作物——661 萬噸——由農民種植。
表 10. 1990-2018 年俄羅斯洋蔥產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
為應對減產,2018/2019年度俄羅斯洋蔥進口量同比增長18%,超過200萬噸。 在向俄羅斯出口洋蔥的國家中,埃及位居首位,供應量增加了 60% 以上。 其次是中國、哈薩克斯坦、阿塞拜疆、荷蘭等國。
保護蔬菜
據Rosstat統計,2018年溫室蔬菜的收穫量為1,135萬噸。 與去年收成974萬噸相比,增長了17%。 據農業部統計,溫室產品產量的約 60% 落在黃瓜上,約 38,5% 落在西紅柿上,綠色作物和其他蔬菜(茄子、甜椒等)的產量約 1,5% 落在這一類別的收穫上。自 2011 年以來已經是一個穩定的趨勢,但未來趨勢可能會因溫室綜合體建設補貼計劃的減少以及溫室綜合體與廉價電力連接的可能性消失而發生變化。 同時,在黃瓜生產者之間競爭加劇後,近兩年溫室產品產量的增長主要由西紅柿等作物佔據。 除了種植黃瓜、西紅柿和香草的傳統項目外,溫室綜合體還在試驗種植茄子、辣椒甚至漿果。
表 12. 1990-2018 年俄羅斯溫室蔬菜產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
露天西紅柿
2018 年戶外番茄產量達到 893 萬噸(比 11 年增加 2017%),延續了四年的增長趨勢。 季節性番茄產量增速最大幅度的躍升發生在2017年,幾家從種植到生產番茄醬全週期的大型企業同時投產,該類產品在全國的產量有所增加。一年半的時間。
表 14. 1990 - 2018 年俄羅斯戶外番茄產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
露天黃瓜
2018年收穫露地黃瓜124萬噸,其中農戶種植73萬噸。 2017年以來,增幅達到9%,但未能超越2014年創紀錄的165萬噸指標。
表 15. 1990 - 2018 年俄羅斯露天黃瓜產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
進口西紅柿和黃瓜
考慮到溫室和季節性西紅柿和黃瓜產量的增長,這些蔬菜的進口量正在減少。 在 2018/2019 賽季。 俄羅斯進口番茄供應量6萬噸,下降541%。 來自中國的供應量下降最顯著 - 從 100 萬噸降至 67 萬噸,摩洛哥 - 從 98 萬噸降至 63,5 萬噸,白俄羅斯(即來自歐洲供應商) - 從 63,3 萬噸降至 49,8 萬噸。 這些國家在俄羅斯市場最大的西紅柿進口國排名中分別佔據第三、第四和第五位。 評級的領導者,阿塞拜疆西紅柿的供應商,設法將出貨量幾乎保持在 2017/2018 年的水平。 土耳其解除對供應的限制使該國出口商對俄羅斯的出口增加了三倍以上,結果土耳其出口商位居第二。
黃瓜進口量從18萬噸降至137萬噸,下降116%。 幾乎所有主要供應商都削減了供應,包括伊朗、中國、白俄羅斯、阿塞拜疆和土耳其等領先供應商。 同時,哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦和亞美尼亞加大了在俄羅斯市場的佔有率,在主要供應商名單中分別佔據第六、七、八行。
其他蔬菜(甜椒、茄子、沙拉、香草)
據 Rosstat 統計,2018 年其他蔬菜類產品的總產量比上年增長了 19%。 收成達567萬噸,其中農戶佔305萬噸。 該類別正在積極發展,許多新項目出現在其中。 同時,對於辣椒和茄子而言,需要在溫室中種植幼苗是一個限制因素,因為它需要大量投資,而小型農場通常無法獲得這些投資。
表 17. 1990 - 2018 年俄羅斯其他蔬菜產量(噸) * 來源:聯邦國家統計局(2018 年)
因此,進口產品的很大一部分仍然屬於這一類別。 例如2018/2019季節甜椒的進口。 152萬噸,減少8噸。
隨著新物流路線的建立和市場的穩定,綠色沙拉的供應量在 2018/2019 季節連續第二年增長。 進口此類產品41萬噸。 伊朗仍然是供應商中的領導者,一年前將白俄羅斯推至第二位,自 2014 年以來,西班牙、意大利和其他歐洲國家種植的產品也供應到俄羅斯市場。 其次是埃及、中國、烏茲別克斯坦、突尼斯和摩洛哥。
2018 年西葫蘆和南瓜的收成呈現多向動態。 西葫蘆的收成增加了 15%,達到 105 萬噸,但仍遠低於 2015 年的創紀錄水平,當時俄羅斯農場和農民收穫了 178 萬噸此類蔬菜。 南瓜產量在 198 年達到創紀錄的 2015 萬噸,此後一直在穩步下降。 2018年俄羅斯南瓜產量下降11%至106萬噸。
表 21. 1990 - 2018 年俄羅斯西葫蘆產量 * 來源:聯邦國家統計局 (2018)
表 22. 1990 - 2018 年俄羅斯南瓜產量 * 來源:聯邦國家統計局 (2018)