生理年齡是馬鈴薯生產中的一個重要概念。 它決定了芽何時發芽以及從中長出多少芽。 這會影響莖和葉的生長數量、塊莖發育、塊莖產量和塊莖大小。 較老的種子沒有一個優勢芽,而是幾個。
實足年齡是塊莖形成後的天數。 生理年齡是指塊莖的內部年齡,因為它受生化變化的影響。
與實際年齡一樣,生理年齡也會隨著時間而變化。 但它也受到遺傳(如品種特徵)和環境壓力因素的影響。
相同的概念被用來理解人類的衰老。 有些人看起來比實際年齡更年輕或更老。 遺傳學在很大程度上決定了我們如何變老,但生活方式的選擇也很重要。
植物通過呼吸釋放維持細胞功能所需的能量——澱粉和糖被消耗以產生能量。
當植物處於壓力之下時,它們會呼吸更多。 任何增加呼吸速率的條件都會加速塊莖的老化過程(極端溫度、缺乏水分、營養缺乏、蟲害和收穫期間的機械損傷)。 塊莖生命中任何時候發生的壓力都會加速其老化; 但許多研究表明,與收穫後條件相比,生長條件對生理年齡的影響較小。
在生理上,年輕塊莖的特徵是存在一個優勢芽,這會抑制塊莖上其他芽的萌發。
植物中的這種現像被稱為頂端優勢,一種促進向上生長而不是分枝的適應。 在馬鈴薯塊莖中,結果是植物的莖較少,塊莖較小但較大。
較老的種子塊莖以失去頂端優勢為特徵。 他們給了幾個較早出現的豆芽。 這意味著更多的莖和更多的塊莖,但塊莖的大小更小。
較老的塊莖往往比年輕的塊莖產生更少的葉子並更早地成熟。
種植較老的種子對於種植傾向於產生超大塊莖的品種非常有幫助,例如“育空黃金”或“Shepody”。
較年輕的種子發芽更慢,但會產生更強壯的植物,塊莖腫脹期更長,成熟更晚。
但種植者需要密切關注本季末的收成,並及時清除稻草,以限製過大塊莖的產量。
添加氮肥可以部分抵消老化的影響並延緩其發作。 氮可以幫助模仿年輕塊莖的特徵,因為它對調節衰老過程的植物激素有很強的作用。 但是,如果作物受到壓力或過早降低氮水平,仍然存在提前衰老的危險。
如果您的種子在生理上很年輕,並且您擔心莖的數量會太少,您可以提高儲存溫度以使種子老化或延遲種植。
如果您的種子在生理上較老並且會產生過多的莖,您應該保持理想的儲存條件以盡量減少進一步的老化,並在田間條件允許的情況下盡快種植種子。
一些種植者報告使用 Rejuvenate (Amvac) 成功減少了莖稈,這是一種含有合成植物激素的種子處理劑,有助於恢復頂端優勢。 結果可能因品種和其他條件而異。
評估貯藏塊莖生理年齡的最實用方法是採集樣品並觀察加熱後的發芽活動。
樣本應該足夠大以代表種子批次內的可變性。
在預計種植日期前幾週,將種子塊莖切成小塊(如果您要種植切碎的種子),然後將它們放入網袋或種植在土壤中。 注意它們發芽的速度和產生的芽數。