玻利維亞國內市場對馬鈴薯的年需求量為5萬噸,但該國僅種植了1,1萬噸塊莖。 其餘的馬鈴薯進口(主要來自秘魯)或走私到該國。
值得注意的是,2018 年 25 磅(約 11,4 公斤)當地 arroba 馬鈴薯的成本從 100 玻利維亞諾(14,5 美元)降至 40 玻利維亞諾(5,8 美元),這可能導致減產幅度更大。 當地農民更喜歡種植用於炸薯條的源自荷蘭的商業馬鈴薯品種,儘管當地品種的塊莖在歐洲和亞洲市場很受歡迎。
馬鈴薯是玻利維亞消費量最大的作物之一,雞肉和炸薯條是當地一天中最常見的一餐。 平均而言,該國每個居民每年吃掉 90-100 公斤土豆。 塊根作物種植面積200萬公頃。
早些時候,FruitNews 寫道,玻利維亞農業部將與國家林業和農業研究所(INIAF)一起為馬鈴薯生產商提供支持,以便與來自秘魯的進口馬鈴薯競爭/