塔吉克90%以上的領土為山區,種植馬鈴薯有一定困難。 然而,農業生產者透過結合祖先的工作方法和先進技術,適應了氣候和地形。 因此,該分行業正穩步發展,其成功得益於當局主管的農業政策。
邁向新機遇
如今,塔吉克共和國所有地區都種植馬鈴薯,各個農場的種植面積非常小:0,1 至 0,5 公頃。 隨著當地居民飲食文化的變化,這種塊莖作物開始被正確地稱為第二麵包。 近年來,馬鈴薯種植已成為農作物生產最重要的次產業之一。
「自2018年以來,農作物產量有所增加。」塔吉克斯坦國家科學院植物學、生理學和植物遺傳學研究所遺傳學和植物育種實驗室負責人、農業科學博士說。 科學,RAE 教授 庫爾博納利·帕托耶夫。 – 但成長主要是由於種植面積的擴大。 粗放的耕作方法是無效的,特別是在氣候炎熱和缺乏灌溉土地的情況下。 因此,科學家和農民在不久的將來必須尋找集約農業的新機會。
過去六年農作物平均產量在21,8-22,3噸/公頃之間變化,種植面積從41萬公頃增加到57萬公頃。 現階段,塔吉克6%以上的灌溉土地被馬鈴薯佔據。 該國每年生產1-1,1萬噸產品,其中約130萬噸是種子材料。
「食用馬鈴薯每年短缺 15-18 萬噸,」哈特隆地區農業企業協會代表、農業科學候選人 Bokhtar Sozanda LLC 副總經理指出。 科學 薩法拉利·奧里波夫。 – 目前,我們正在透過其他國家(例如巴基斯坦、俄羅斯、白俄羅斯)的定期供應來彌補赤字。 但為了確保共和國的糧食安全,有必要發展我們自己的生產。
這種特殊性
根據不同地區的條件,種植不同成熟期的農作物品種。 例如,哈特隆地區 - 早熟土豆,吉薩爾河谷和戈爾諾-巴達赫尚自治區 - 中早熟,塔吉卡巴德地區 - 晚熟。
「最受歡迎的品種包括畢卡索、塔吉克、大玫瑰、紅斯嘉麗、嘎拉、宇宙,」說 薩法拉利·奧里波夫。 – 農民對荷蘭和德國精選品種以及我們科學家在外國品種基礎上培育的品種有著相同的需求。 以及與秘魯國際馬鈴薯中心的育種者合作培育的品種。
「六年來,我一直在塔吉克斯坦拉什特地區種植拉什特、法扎巴德品種的種薯。」農場負責人說道 朱馬別克·阿卜杜洛耶夫。 – 耕地總面積六公頃,生產玉米品種五種,豆類品種三種。 在耕種小塊土地時,農民通常選擇豆科作物,使土壤富含氮,以確保輪作。
在拉什特山谷、沙赫里斯坦地區和 Kukhistoni Mastchokh(馬斯特查山)等溫帶氣候地區,農作物產量較高。 在這些地方工作的先進農民每公頃可收穫 45-50 噸塊莖。
「幾年前,我在共和國 Vanj 地區種植了大約四公頃的土豆,」這位前農民、阿迦汗基金會發展計畫負責人回憶道。 伊馬特別克·尼赫莫諾夫。 – 在我的農場,優先選擇塔吉克、俄羅斯、歐洲、巴基斯坦品種,平均作物產量為每公頃35至40噸。
「早熟的土豆,我們在該國南部種植,」解釋道 薩法拉利·奧里波夫, – 十二月播種,五月收成。 八月,使用先前在溫室中生長的幼苗進行重新種植。 這樣就可以在第一次霜凍之前挖出馬鈴薯。 但在山麓和山區,生產者只收穫一種塊莖作物
塔吉克的溫室產業在馬鈴薯種植者的直接參與下正在積極發展。 他們覆蓋田地的特殊薄膜使他們能夠保護幼苗免受晨露和春季大雨的影響。 通常,生產者會在收穫前將植物置於薄膜下,因此塊莖的挖掘會提前 10-12 天開始。
驢子、公牛、灌溉溝渠
在中亞國家的農業產業中,體力勞動的比例傳統上很高。 原因並不總是機器和設備的高成本。
「共和國的許多農場都配備了來自領先製造商的所有類型的設備,」他保證 薩法拉利·奧里波夫。 ——在國家的支持下,農租制度運作得非常有效。 播種時主要使用歐洲製造的機器,收穫時使用俄羅斯製造的機器。 在山區,耕地面積狹小,標準設備無法達到,小型機械化可以挽救局面。 但往往農作物是手工種植和挖掘的,行距的耕作是在馬的幫助下進行的。
「除了耕地之外的所有工作,」農場經理確認道 穆洛伊迪·薩法羅夫, – 我們在家畜的幫助下表演:驢子、公牛和馬。 在山區,並不總是可以使用機制。 但我們的方法對環境是安全的,並且使我們能夠保留土壤的塊狀結構。
「就像 100 年前一樣,塔吉克農民大量從事體力勞動,」補充道 朱馬別克·阿卜杜洛耶夫。 – 耕種一小塊田地可沒那麼困難和耗時。 雖然我們不會拒絕適合我們條件的小型現代化設備。
「在戈爾諾-巴達赫尚自治區,拖拉機通常用於犁地、耙地和行間耕作,」解釋道 伊馬特別克·尼赫莫諾夫。 – 在種植和收割過程中,會使用特殊的公牛,就像我們的祖先曾經做過的那樣。
塔吉克斯坦的馬鈴薯完全在灌溉下種植。 然而,農場很少安裝現代化的灌溉設備。 這主要是由規模更大、更富有的製造商完成的。 通常,水會透過重力透過預先挖好的運河網絡(溝渠)流向田地。 如果附近沒有水體,農民就從60-80公尺深處打井抽水。
科學與實踐
在共和國,用於種植新品種農作物的面積每年都在增加。 塔吉克斯坦國家科學院植物學、生理學和植物遺傳學研究所的工作人員在其創造過程中取得了不錯的成果。 競爭性劃區品種 Faizabad、Rasht、Tajikistan、Zarina、Ovchi、Shukrona、Nurinisso、Surkhob、AN-1、Muhabbat 等已引入市場。
「我們的政府已經批准了一份與科學家密切合作的種子公司名單,」說 薩法拉利·奧里波夫– 超級菁英和菁英在研究所的田地裡生長,然後材料被轉移到不同地區的種子農場,在那裡繁殖,直到第一次繁殖。
該國當局為種子種植者提供一切可能的支持。 每年,種薯都會從預算中購買,並透過共和國農業部分配給專業農場。 只有在季節結束時,收穫後,他們才用產品償還國家債務,並將剩餘的收穫用於出售和滿足自己的需求。
「大約 90% 的種子生長在共和國的山區,」說 庫爾博納利·帕托耶夫。 – 在海拔1,8至XNUMX千公尺的海拔地區,幾乎從未發現帶有病毒性植物病害的病蟲害。 例如,Kuhistoni Mastchokh 地區滿足生產優質種子材料的所有條件。
儲存或出售
在炎熱的氣候下,儲存農作物的問題尤其緊迫,但當地的馬鈴薯種植者找到了一種以最小成本擺脫困境的方法。
「在共和國農作物種植面積最大的地區,生產者的利潤更高,」描述了這種情況 伊馬特別克·尼赫莫諾夫。 “這意味著他們可以花錢建造現代化的倉儲設施,例如,透過聯合農民協會。” 而在山區,他們仍然使用老爺爺的倉庫,最多可容納10-15噸產品。
「我的馬鈴薯儲存設施直接位於地下,深度為兩米,最多可容納八噸馬鈴薯。」他分享了自己的經驗 穆洛伊迪·薩法羅夫。 – 其建設不需要大量投資,並且可以為塊莖的保存創造最佳條件。
「我成功地將收穫的馬鈴薯存放在地下室,」他說。 朱馬別克·阿卜杜洛耶夫。 「以我們的產量,不需要巨大的倉庫,而且花錢創造它們根本沒有意義。
馬鈴薯主要在中間商的幫助下銷售。 如果需要,中型和大型農場可以將部分收穫物出售給最終消費者或運送到零售店。
「農民沒有時間坐在櫃檯前,」說 薩法拉利·奧里波夫。 「經銷商找到他們,從地裡批量採摘土豆,然後透過自己的管道以更高的價格出售。 一方面,製造商損失了部分利潤,另一方面,他們擺脫了產品儲存過程中伴隨的風險。
強化行動
在塔吉克當局的支持下,該國正在進行大量綠色農業工作。 最高層通過的立法框架明確界定了其方向。
「我們正在逐漸放棄化學的所有表現形式,」說 薩法拉利·奧里波夫。 ——因此,我國微生物肥料的使用規模不斷擴大。 化學植保產品的使用比例正在下降。 透過最大限度地減少對人類和自然造成有害後果的可能性,農業生產者正在放棄拖拉機和飛機耕種。 這項政策的最終目標是獲得環保、安全的農產品。
「種植馬鈴薯時,我首先嘗試使用有機肥料,」說 穆洛伊迪·薩法羅夫。 – 我自己準備特殊的有機堆肥。 在礦物肥料中,僅使用硝基氨磷,而且用量非常少。
這種方法可以提高土壤肥力和作物產量。 使用有機物質時,馬鈴薯和蔬菜提前成熟8-10天,其口感、保存期限和運輸性均得到改善。.
真正重大的成就尚未到來。 塔吉克馬鈴薯種植者必須努力工作,才能將該分行業提升到一個新的水平。
「馬鈴薯人均消費量約 92 公斤,共和國每年需要生產超過 XNUMX 萬噸塊莖,」他反映道 庫爾博納利·帕托耶夫, – 因此,未來計畫將種植面積擴大到60萬公頃,將平均產量提高到每公頃23-25噸。 要解決這些問題,農民需要專注於引進創新技術和先進耕作技術,與科學互動,並不斷在產品品質上下功夫。
伊琳娜·伯格