從 1 年 2018 月 XNUMX 日起,對上架和供應加工的俄羅斯和進口馬鈴薯的質量要求將更加嚴格。 這是根據 Izvestia 熟悉的新版塊根作物 GOST 發布的。 “新鮮”的定義也從蔬菜的描述中消失了。 專家們相信,標準的變化將有助於減少商店中不合格產品的數量。
對俄羅斯和進口馬鈴薯的要求正在收緊。 這是由研究中心“Kubanagrostandart”開發的新版 GOST 提供的。 該文件的作者是 Rosstandart 技術委員會 178(“新鮮水果、蔬菜和蘑菇”)的負責人。 該文件自 1 年 2018 月 XNUMX 日起在 EAEU 國家領土上有效。 Rosstandart 在 XNUMX 月份採用了新標準。
聯邦機構向消息報解釋說,舊標準已經過時。 在新的 GOST 中,對塊莖的狀況提出了要求,這是以前沒有的。 尤其是馬鈴薯不應因受熱而呈綠色和褐色斑點。 但是線蟲會造成輕微的損害 - 一種經常感染塊莖的農業害蟲。
此外,允許輕微的機械損壞。 例如,挖掘過程中發生的切割深度不超過 4 毫米。 對潔具土豆的大小也有要求。 它必須穿過方孔,其參數取決於收穫時間。 對於早期馬鈴薯,指標至少為 28x28 毫米,最大 - 80x80 毫米。 對於晚根作物,最小孔尺寸為 35x35 毫米,最大為 80x80 毫米。 有拉長土豆的參數。 它應穿過30x30 mm的孔,上限為75x75 mm。
據 Kubanagrostandart 報導,新要求符合歐洲對馬鈴薯的標準。
- 這是非常重要的一點,因為土豆也是從國外帶到俄羅斯的。 特別是來自埃及和中國。 進口產品在進入我們國家時,也會檢查是否符合 GOST, - 在“Kubanagrostandart”中解釋。
2017年,約50%的外國馬鈴薯來自埃及和中國。 根據聯邦海關總署的數據,總體而言,進口量為800萬噸,幾乎是去年同期的三倍。 水果和蔬菜聯盟解釋說,供應增加的原因是去年由於天氣惡劣導致蔬菜收穫晚。
GOST 的名稱也發生了變化。 如果在以前的版本中它聽起來像“新鮮食品土豆”,那麼“新鮮”這個詞從新版本中消失了。 但是,正如開發商向 Izvestia 解釋的那樣,這並不意味著變質的產品最終會上架。 畢竟,“食物”這個詞仍然存在,它的先驗意思是“新鮮”。
Roskachestvo 指出,更新馬鈴薯 GOST 是提高市場上銷售產品質量的重要一步。 蔬菜種植者同意 - 更嚴格的要求將減少俄羅斯貨架上不合格土豆的數量。
- 我們經常可以觀察到綠色塊莖,或者相反,已經過時的塊莖。 此外,在冬季和早春,商店會收到在蔬菜商店冷凍的土豆。 進口供應商經常違反質量要求。 採納的新標準不允許這樣做,——水果和蔬菜聯盟分析部門負責人 Kirill Lashin 向消息報解釋說。
據Rospotrebnadzor稱,80年因質量違規而退出銷售的蔬菜產品總量的2017%左右落在了進口上。 Rospotrebnadzor 沒有應 Izvestia 的要求提供有關馬鈴薯的數據。
更新後的 GOST 增加了供應給櫃檯和加工廠的馬鈴薯的要求。 鑑於俄羅斯人開始消費更多這種產品,這一點尤其重要。 根據農業部的數據,2017 年的數字為每年 112,6 公斤。 10年間,它增加了4,6公斤,未來幾年可能還會繼續增加。
來源: https://iz.ru