糧食先進加工企業協會對2023年上半年產業工作進行了點評,介紹了糧食深加工產業產品生產、出口、進口數據。 澱粉產品進出口呈現下降趨勢,與產業結構調整有關。 現在,公司正在重新定位到其他市場——亞洲、中東和一些非洲國家。
一般生產數據
2023年上半年,部分產業產品產量略有下降。 6年上半年,原澱粉產量整體下降191%-589,8噸,去年同期為2023噸。 小麥澱粉產量下降203%,為375,8噸,而3年為24噸。 821,7 年玉米澱粉產量下降 25%,為 475,3 噸,而 2022 年為 6 噸。 馬鈴薯澱粉也下降了161%(數量為080,2噸)。 2023年,馬鈴薯澱粉產量為170噸,與其他澱粉相比,俄羅斯的產量仍是最小的。
按企業劃分的產量
但部分企業產量較去年報告期增加。 例如,JSC Chaplyginsky Starch Plant(產量 6 噸)的玉米澱粉產量增加了 15%,JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product(產量 098,0 噸)、LLC Newbio 產量增加了 6% - 產量增加了 16%(即 832,0. Kabardinsky Starch Plant LLC - 增加10%(或23 噸)。
進出口普遍下降
至於進出口業務,則大幅減少。 玉米、小麥和馬鈴薯澱粉的進口總量下降了40%,出口總量下降了23%。 一般來說,這可以用本地企業取代進口商以及出口貨物時物流成本上升來解釋。
變性澱粉市場仍具吸引力
變性澱粉領域,產量增加12%,實物量達47噸;同時,變性澱粉進口量增加152,6%,達16噸,出口量「下降」減少了34%,僅967,9噸。
市場仍具有投資吸引力。 」有些公司並不是從頭開始建立生產工藝,繞過將穀物加工成澱粉的過程,而是從店裡的同事那裡購買原生澱粉並進行修改。 例如,今年加入該協會的彼爾姆公司 Khimprom LLC 以及梁贊地區的 Albion LLC 就是這樣做的。 因此,我們可以假設國內改裝市場比官方統計數據大 20%。 但不要忘記市場是非常細分的「該協會主席奧列格拉丁 (Oleg Radin) 評論道。
在含糖澱粉產品類別中,澱粉糖漿(葡萄糖漿)和果葡糖漿(GFS)略有成長,分別僅為3,0%和1,0%。 本年報告期間內,生產葡萄糖漿240噸,其中GFS產量為863,7噸,但葡萄糖漿板塊,Rustark LLC產量增加142%(生產438,8噸), LLC「Newbio將產量增加了六倍,在35年的23個月內生產了921,0噸,從而填補了中央聯邦區減少產量的公司的份額。
在 GFS 領域,只有嘉吉有限責任公司 (Cargill LLC) 出現顯著增長 (11%),該公司生產了 62 噸不同甜度的葡萄糖-果葡糖漿。 這可能是由於全球參與者、軟性飲料製造商的離開,他們更喜歡甜菜糖。 」我們看到人們的偏好正在發生變化,有利於糖漿作為液體糖的替代成分。 然而,對大多數消費者來說,GFS仍然是一個「不方便」的產品。 另一個決定因素是糖的價格”,奧列格·拉丁評論道。
葡萄糖漿-出口需求成長
報告期間內糖漿進口實際上減少至“零”。 葡萄糖漿出口量增加59%,達4噸,主要進口國為土庫曼、塔吉克、烏茲別克、摩爾多瓦共和國。
麥芽糊精產量較去年同期減少15%,為24噸。有趣的是,今年上半年,Rustark LLC產量增加至592噸(增加10%),Newbio LLC產量減少其產量份額高達224 噸(減少46% ),轉而生產葡萄糖漿。 同時,Rustark 產量的一半是 MultyDex 品牌下的高純度麥芽糊精。
當前時期的特徵是麥芽糊精進口和出口均減少。 第一下降9%,達1噸,第二下降809,3%,達24噸,主要進口國包括土耳其、烏茲別克、哥倫比亞、以色列和波蘭。
L-賴氨酸硫酸鹽產量61噸,實際與上年產量相當。 同時,進口量大幅下降(減少097,0%),為76噸,俄羅斯和白俄羅斯企業幾乎完全滿足了國內對該氨基酸的需求。
植物蛋白是出口領先者
2023年上半年小麥麩質、玉米麩質等植物蛋白產量分別為42噸及543,0噸。
由於國內消費市場不夠發達,今年小麥麩質(麩質)的出口量仍保持傳統高點(佔俄羅斯總產量的 67%)——28 噸。 麩質出口的主要份額來自挪威、美國和土耳其等國家。 您還可以突出顯示巴西、以色列和韓國。 該產品出口用於生產魚類和食用動物的飼料。
玉米麩質部分看起來有所不同。 2023 年頭 6 個月,國內市場進口量為 033,3 噸(增加 22%)。 主要出口國包括中國、荷蘭和斯洛伐克。 該領域仍部分依賴進口,因為玉米麩質是穀物深加工的副產品,當澱粉及其衍生物被分離出來時,比例不超過10%。
預計在俄羅斯在地化的產品
此外,俄羅斯仍不生產一些深加工穀物產品。 不過,根據海關數據,國內市場對它們有需求。 因此,這些成分對於在地化生產具有潛在的意義。 舉例來說,例如:
— 結晶果糖(化學純) — 2023年上半年進口量約3噸;
— 濃縮蛋白(飼料中的植物性蛋白質),除玉米和小麥麩質外, — 進口約 3 噸;
— 分離蛋白(食品工業用植物蛋白) — 進口 6 噸;
——進口有機酸(醋酸、乳酸、檸檬酸)共43萬噸;
— 聚丙交酯(可生物降解包裝材料) — 進口165,4噸;
— 酵素製劑(用於食品工業,包括用於澱粉水解、葡萄糖漿生產) — 約 6 噸。
«俄羅斯企業生產不少產品,但產能不足以滿足國內需求。 在具有投資吸引力的成分中,值得強調的是:葡萄糖(一水葡萄糖)和山梨糖醇(甜味劑)——由俄羅斯聯邦一家企業生產,但山梨糖醇等的進口量達 3 噸「先進穀物加工企業協會主席 Oleg Radin 評論道。