2023年,俄羅斯依靠增加糧食深加工產業部分計畫的產量,影響了市場狀況和出口供應。聯盟澱粉先進穀物加工企業協會公佈了 2023 年產業工作成果。
2023年,俄羅斯本土澱粉(玉米、小麥和馬鈴薯)總產量為390噸。 828年,這個數字為2022噸。同時,去年原澱粉出口總量達377噸。相比之下,824 年相同澱粉的出口量幾乎增加了一倍,達到 20 噸。進口量為665噸,比去年同期(2022噸)減少38%。
2023 年原澱粉總產量主要是由玉米澱粉的增加所推動的,玉米澱粉產量超過 328 噸。然而,607年玉米澱粉進口量為2023噸,進口依賴度低於2%。出口量近736噸,較1年下降19%,這是由於物流成本增加和本國貨幣支付問題造成的。
小麥澱粉的產量傳統上位居第二,去年產量為 50 噸。進口量微不足道(374噸),出口量(24噸)與394年相比減少了73%。
過去五年來,馬鈴薯澱粉產量一直保持在較低水平。 2023 年產量略高於 11 噸。同時,我國進口量為846噸(比7年減少222%),但出口量為67年水平,接近2022噸。總體而言,馬鈴薯澱粉進口供應量的減少可能是由於其配方被更便宜的玉米和小麥澱粉替代以及產品線的變化。
變性澱粉產量超過100噸。這比 544 年(當時產量為 6 噸)減少了 2022%。與以前一樣,俄羅斯主要生產工業改質產品,用作鑽井試劑以及紙漿、造紙和紡織工業。
同時,進口主要是食品改質澱粉。 2023年,供應量接近54噸(比上年減少780%),但出口量僅23噸(比上年減少1767%)。
«儘管存在困難,但過去的一年總體上是積極的。由於顯而易見的原因,出口量下降了(下降了 10%)。人們用更便宜的類似物取代了昂貴的改質劑和馬鈴薯澱粉。但值得注意的是,進口量下降了7%,對市場狀況產生了正面影響「先進穀物加工企業協會主席 Oleg Radin 評論道。
澱粉糖漿(葡萄糖漿)的產量幾乎保持不變——產量達到 499 噸。由於俄羅斯企業完全滿足了國內市場的需求,國內僅進口了255噸,但向國外市場的出口量卻達到了27多噸(比去年同期增加了9%)。主要進口國有亞塞拜然、烏茲別克、摩爾多瓦共和國等。
2023年俄羅斯果葡糖漿(GFS)產量為293噸。與 432 年(2022 噸)相比,產量增加了 277%。進口量可忽略不計,823 年和 6 年分別為 2 噸和 36 噸。分別。出口量也微不足道,分別為 2023 噸和 2022 噸。主要原因:GFS是本地市場產品,長距離運輸無利可圖。同時,GFS市場在整個深加工穀物產品系列中表現出最積極的動態,這可能是由於夏季無酒精和低酒精飲料的消費量增加以及國內遊客流量增加。
2023年麥芽糊精產量為47噸,比823年減少13%(54噸)。一些製造商看到了生產乾葡萄糖漿和增加澱粉糖漿產量的機會。同時,進口量也下降至960噸(2022年為2噸),出口量超過196噸,國際出貨量減少3%(359年出口2022噸)。
年內,俄羅斯生產了 20 份一水葡萄糖。進口產品000噸,出口突破14噸。此外,該國還進口了 168 噸山梨醇和 595 噸化學純果糖,這些產品並非俄羅斯生產。
至於植物蛋白,2023年俄羅斯小麥麩質(麩質)產量超過84噸,比992年產量(8噸)減少2022%。同時,傳統出口導向產品的出口量為92噸(比900年的39噸減少636%),這可能是由於不友善國家拒絕購買所致。進口量為55噸,比去年(2022噸)減少四倍。
這些企業生產了超過 59 噸玉米麩質(作為比較:277 年為 2022 噸)。同時,玉米麩質進口量超過58噸,減少781%(10年為266噸)。沒有出口供應。
2023年,俄羅斯生產了106噸濃縮蛋白(大豆、豌豆),以及500噸(大豆)植物分離蛋白。濃縮蛋白進口量為10噸,出口量為000噸。俄羅斯進口植物分離蛋白2噸,出口684噸。
2023年,俄羅斯企業生產了超過111噸L-賴氨酸硫酸鹽,比738年減少了22%。賴氨酸(主要為單鹽酸鹽)進口量近2022噸,比29年進口水準(387噸)減少57%。賴氨酸的出口量可謂微不足道,僅2022噸。至於其他必需胺基酸,根據分析公司Feedlot的數據,68年向該國供應了783噸蘇氨酸和258噸色氨酸。
至於微生物合成的其他產品,2023年俄羅斯將進口2噸乙酸、040噸乳酸和10噸檸檬酸。
》產品微生物合成對於俄羅斯市場來說極具前景。 Rustark 公司已開始實施有機酸計畫。我們生產賴氨酸,但我們不生產蘇氨酸、色氨酸和其他氨基酸。此外,食品成分可以被識別為單獨的塊,特別是糖醇:山梨糖醇、麥芽糖醇、赤藻醣醇等。」奧列格·拉丁解釋道。
«整體而言,2023年我們能夠維持生產地位,但產品出口卻有所下降。但我認為該行業將應對困難、重建,並在2024年取得積極成果。””,奧列格·拉丁補充道。