我們將繼續發布 WPC(世界馬鈴薯大會)的獨家資料,講述非洲高效種薯生產鏈的組織情況。
世界馬鈴薯大會將於 31 月 3 日至 XNUMX 月 XNUMX 日在愛爾蘭都柏林舉行。 該活動將匯集專業人士,包括馬鈴薯種植者、批發商、包裝商、種薯和馬鈴薯的進口商和出口商。
本週我們將討論非洲國家的馬鈴薯市場。
市場准入是可持續馬鈴薯生產的驅動力。 必須有持續的需求,將農民與貿易商、大型超市和加工商聯繫起來。
Kabale(烏干達)Nyabyumba 綜合農業集團(在 Africare 等其他公司成功加入後由 CIP 發起並實施)是有效市場聯繫的一個很好的例子,該集團為坎帕拉南多斯的快餐店生產土豆。 這個地方專門做炸薯條。 這種合作促成了可持續的馬鈴薯生產,農民和餐館老闆受益匪淺。
同樣,將肯尼亞博梅特的農民與一家名為 Tropical Heat(也稱為 DEEPA Industries)的加工商聯合起來,該加工商於 2010 年向英國出口加工過的馬鈴薯,幫助農民為他們的馬鈴薯贏得了穩定的市場,激勵他們生產高質量的產品並增加他們的收入。
該公司還受益於減少損失和提高其產品(芯片)的質量,從而提高利潤。 受到這家公司成功的鼓舞,其他幾家公司開始讓農民為他們進行合同製造。 這種合同安排幫助農民擁有急需的現金來購買化肥和其他投入物以增加產量。
不幸的是,如果提供的價格高於協議中規定的價格,農民很想把他們的土豆賣給其他公司。 加工商有時會以產品不符合質量標準為由拒絕農民提供的馬鈴薯。 為了克服這些問題,農民與加工商定期會面並每三個月審查一次合同協議以更新價格是有用的。
出口市場,特別是加工馬鈴薯,正在迅速增長。 越來越多的馬鈴薯正在加工,以應對快餐店日益增長的需求,這是由於城市人口增長、多樣化的飲食和生活方式導致沒有足夠的時間購買新鮮農產品。
這一趨勢增加了對加工食品的需求,特別是冷凍和乾土豆,這些食品在發展中國家的份額很低,尤其是在出口市場上。
由於已經實施的高關稅,從非洲向發達國家出口新鮮和加工馬鈴薯產品極為困難。 但是,有出口到非洲和中東鄰國的可能性。
成功營銷的關鍵是持續提供優質產品、收集中心、將農民聚集在一起進行聯合生產和銷售、有效的能力建設和在成員之間建立信任。 儘管小農擁有分散的少量土地,但土地可以合併,盧旺達已成功實施。 聯合生產可實現機械化和有效的病蟲害控制,改善信貸渠道並確保有效營銷。
埃塞俄比亞正在通過其農業商業化集群 (ACC) 方法採取類似行動,該方法還可以鞏固生產並促進集體營銷。 這是將小農場變成商業農場的一種可靠方法。
肯尼亞的 Kisima 農場生產約 4000 噸馬鈴薯,其中 75% 屬於種子類別。 大部分種子賣給距離農場30公里範圍內的小農戶。 從 Kishima 農場購買種子的 400 名小農和從這 12 人那裡獲得種子的大約 000 名農民在 400 年底賺取了 2013 億先令。
由於經過認證的種子的好處,儘管成本很高,農民還是會選擇它。 因此,對認證種子的需求每天都在增長。