馬鈴薯系統雜誌和一家德國公司 埃利亞有限公司 邀請您訪問有關現代節能脈衝電場(PEF)處理技術的網絡研討會。
網絡研討會主題: 提高質量,提高產量並從新產品功能中受益。
網絡研討會將舉行 14月14.00日下午XNUMX點 莫斯科時間。
工作語言: 英文
免費無線網絡 鏈接上的網絡研討會參與者 https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
該網絡研討會將展示該技術的所有優勢,並展示Elea GmbH的PEF系列產品,該產品專為小型工業設計(產能為1至6噸/小時)。 多合一設計佔用的面積很小,因此很容易將其集成到生產環境中。
董事總經理Stefan Tepfl和研究工程師Kevin Hill將詳細解釋PEF的工作原理,演示設備的操作,並討論該過程的功能。 問答環節將闡明所有細節。
有關設備的更多信息:
自2010年以來,PEF Advantage™膠帶系統已在馬鈴薯行業中使用。 使用此設備,您可以在切割前放棄土豆和其他產品的漂白階段,從而使製造商最多可減少90%的電和水消耗。
被脈衝電場(PEF)脈衝處理過的原材料更易於切割,而切片則不那麼脆。 PEF的使用可以減少干燥或油炸時間和加工溫度,並減少不必要的質量變化。
關於領先的網絡研討會
Stefan Tepfl教授, уElea GmbH董事總經理
食品行業的一名工程師,專門設計技術流程和設備。
他領導了德國食品技術學院(DIL)的過程技術業務部門。 他與一組科學家一起,參與了食品工業和設備製造商的加工技術開發,包括利用脈動電場的功能。 自2017年以來,Stefan Tepfl一直擔任Elea GmbH的董事總經理。
凱文·希爾和NIOKR工程師
他於2018年獲得食品技術碩士學位,此後一直在Elea GmbH擔任食品行業的工程師。
作為研發部門的一名員工,他負責開發薯條和薯條等產品的生產方向。
脈衝電場在馬鈴薯加工(PEF)中的實際應用