棕櫚油廣泛用於食品和化妝品行業。 該產品的生產導致熱帶森林的森林砍伐,其特點是大量的二氧化碳排放。2. 在荷蘭發現了一種有趣的棕櫚油替代品。 種子.
初創公司 NoPalm Ingredients 正在使用發酵技術製造其所謂的微生物油,這種油具有與棕櫚油相似的特性。 這使得新產品可以取代棕櫚油作為食品、化妝品和洗滌劑的成分。
NoPalm 通過發酵各種食物殘渣、馬鈴薯皮、廢棄蔬菜和甜菜頂部來生產微生物油。 在發酵過程之後,油被分離出來並作為產品成分出售給化妝品、食品公司和洗滌劑製造商。
“我們的酵母含有大量的油,遠遠超過油籽,與傳統植物油相比,整體石油生產效率更高,能耗更低。 此外,我們還有另一大優勢,因為“微生物”——發酵——過程可以定制,這使我們能夠根據客戶或應用的需求生產更硬或更軟的油,”NoPalm Ingredients 聯合創始人 Jeroen Gugenholtz 說.
2021 年,創業團隊在創新餐飲配料或加工技術類別中贏得了 Fi 全球創業創新競賽,獲得了認可。 該公司已經在第一輪融資中籌集了 1 萬歐元。
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