馬鈴薯是中國所有地區唯一相對容易種植的作物。 2018年,中國的馬鈴薯產量約為18萬噸,由於主要生產次區域的種植面積擴大,儘管生長期進展不順利,但今年的收成有望提高。
馬鈴薯在中國總產值中排名第六(僅次於玉米,大米,小麥,大豆和油菜籽)。
中國的馬鈴薯市場在2019年非常活躍,這就是為什麼種植者本季增加了種植面積的原因。
傳統上,貴州,內蒙古,甘肅和雲南是中國四個最大的耕作分區。 這個季節,甘肅的馬鈴薯種植面積增加了7%,內蒙古的馬鈴薯種植面積增加了10%。
儘管如此,在該國北部-在馬鈴薯的幾個重要產區-該季節的天氣狀況仍然很不理想:XNUMX月的霜凍,XNUMX月的冰雹-所有這些都會影響產量。
價格方面,近期馬鈴薯批發價約為2,4元/公斤(約合30俄羅斯盧布),比去年高7,2%。
許多重要生產地區的收穫季節即將來臨,市場供應量將繼續增加。 由於今年大雨,儲存期間損壞塊莖的風險更高。 因此,預計馬鈴薯種植者將減少其庫存並最大限度地提高銷售量。
請注意,中國也有有機馬鈴薯的生產。
第一家有機馬鈴薯工廠在黑龍江省獲得批准和認證。 現在,黑龍江,內蒙古和甘肅有10到20家企業從事有機土豆的生產和分銷。
武川縣是中國最大的有機馬鈴薯生產國,農民仍在使用有機肥料。
直到二十世紀,有機肥料一直主導著中國的農業生產,後來被合成肥料替代。
中國的有機馬鈴薯價格是普通馬鈴薯的三到五倍。