油炸、煮熟、土豆泥、炸薯條、肉蘑菇土豆餡餅、土豆煎餅、梅干燉土豆、香吉菜……記住每個人最喜歡的根菜類菜譜,這是由 Tosya Kislitsina 列出的塞瓦斯托波爾烹飪學校的畢業生,在優秀的蘇聯喜劇“女孩”中?
實際上數量很多,因為這種蔬菜在斯拉夫人的烹飪用途中已經相當牢固,我們可以肯定地說,我們白俄羅斯人已經在基因水平上愛上了它。
白俄羅斯國家科學院維捷布斯克地區農業研究所的員工提議品嚐白俄羅斯精選的八種煮土豆。 正是在這個機構中,這種作物的加速微繁是基於種子系統中的生物技術方法進行的,這使得種植無病毒種薯並獲得高產成為可能。 從一月到四月,第二個麵包在研究所專門配備的盒子中通過插條繁殖。 在每株植物產生塊莖之前,首先在研究所實驗室的植物室的試管中生長,然後轉移到溫室中。
研究所所長安德烈·巴利甚(Andrey Balysh)指出:“不僅為研究所的員工安排大規模的馬鈴薯品嚐會的想法早在幾年前就出現了。” “嘗試我們產品的人越多越好:我們將了解買家的偏好和消費者的需求。 畢竟,每個品種不僅產量、抗病能力不同,而且煮熟後的味道也不同。 就個人而言,我喜歡 Breeze 和 Vector。
據安德烈·伊万諾維奇稱,已經與共和黨馬鈴薯種植科學與實踐中心就實施聯合項目達成了一定的協議,其目的是在該研究所的基礎上大批量生產馬鈴薯新品種。
馬鈴薯的味道不僅由特邀嘉賓進行評估,其中包括區域執行委員會農業和食品委員會農業、作物生產、飼料生產部門負責人伊万鮑里斯,區域設計總監和農業化學化調查站瓦西里列昂蒂耶夫,種子生產,檢疫和植物保護區域檢查副主任尼古拉烏戈列夫,也是農業城鎮圖洛沃的普通居民。
已經在研究所的大廳裡,飄來一股令人愉悅的開胃氣味,大家可以毫無疑問地來到禮堂品嚐煮土豆,這些土豆按照品種和成熟度排列在菜餚上。 塊根作物在相同條件下烹製,不添加鹽和任何香料。 此外,為了品嚐,研究所的工作人員還提供了帶有金黃色外殼的土豆煎餅。 想嚐嚐白俄羅斯土豆的人立刻排起了長隊:人們嘗試、交換意見、投票。
——我喜歡這種蔬菜,所以很高興來品嚐。 現在我想評估所有品種,以便知道在下一個夏季以後購買哪個品種, - 分享了 Tulovsky 村委員會 Elena Shamshura 的職員。
根據投票結果,莉莉亞品種的土豆獲勝。 大多數來的人都投給了他。 第二位是中熟組“奈良”的品種,第三位令人驚訝的是白俄羅斯馬鈴薯“Skarb”的標準。
隨後,召開了一次科學會議。 該研究所馬鈴薯種植部門負責人奧列格·拉夫比斯表示,過去5年,員工開展了80多項科學研究,並撰寫了許多關於該主題的文章。 該作物9個品種已投產,16個品種正在試驗田試驗,包括非傳統果皮和果肉顏色的品種。 即使煮熟,其中一個仍然是濃郁的紫色。 重點是獲得高產並能抵抗疾病、病毒和機械損傷的品種,其中許多品種——“Manifesto”、“Vector”、“Breeze”——被白俄羅斯芯片製造商廣泛使用,形式為盤子。
總結活動時,Andrey Balysh 指出,研究所的工作將繼續致力於獲得最純淨的種子材料,除了主要買家 - Tolochin 罐頭廠、Olgovskoye 生產合作社和 Moloko 的 Rudakovo 分公司外維捷布斯克的 OJSC - 普通的夏季居民以及家庭用地的所有者將能夠購買。
順便一提。 馬鈴薯被認為是最聰明的蔬菜,就染色體數量而言,它領先於它的親戚。 就是這樣,我們的白俄羅斯土豆,不僅好吃,而且聰明!