哈薩克馬鈴薯產量在中亞地區處於領先地位。 在 1990 世紀 XNUMX 年代的農業危機之後,共和國迅速將這一分行業提升到了質的新水平。 如今,它不僅完全供應自己的土豆,而且還是穩定的土豆出口國。
量子飛躍
哈薩克共和國(RK)的現代馬鈴薯種植形成於2007年至2014年期間。 此後,由於農業生產水準和農民能力的提高,生產力和產品品質不斷提高。
哈薩克馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟董事會主席解釋說:“馬鈴薯是一種具有社會意義且對該地區非常重要的產品。” 凱拉特·比塞塔耶夫。 ——在經濟危機和地緣政治挑戰的情況下,文化有效解決整個國家的糧食安全問題。
共和國約有 160 個農場以工業規模種植馬鈴薯。 2023年農作物總面積超過36萬公頃。 小農場的平均產量為 15-25 噸/公頃,較大農場的平均產量為 30-45 噸/公頃。 在該國南部,該子行業的代表每年成功收穫兩次豐收,第一次「結束」六月至七月期間的淡季。
Agropeasant Dvor TOO 的農藝師表示:“205 月份,農場完成了 XNUMX 公頃馬鈴薯的收穫,其中 XNUMX 公頃還帶有種子。” 亞歷山大 馬特維延科。 – 為了提高農作物的獲利能力,我們在生產過程中引進先進技術。 因此,在某些地區,我們每公頃的產量高達 63 噸。
Baimyrza Agro-336 LLP 董事表示:“本季開始時,分配了 2018 公頃土地種植馬鈴薯。” 馬克西姆·布凱姆斯基. – 我們公司堅持的較低產量水準是每公頃40噸。 然而,根據年份的不同,這個數字可能會增加一倍半。
「二十年來,農作物種植面積已從 500 公頃增加到 XNUMX 公頃,我們不會停止,」Astyk-STEM LLP 董事保證。 謝爾蓋·茲沃爾斯基。 – 2022年,滴灌業者每公頃收穫馬鈴薯57噸,平均產量38-40噸。
「本季我們種植了 416 公頃農作物,」Naydorovskoye LLP 的主管繼續說道。 帕維爾·盧什恰克。 – 農場的大規模清潔通常從 21 月 43 日開始,三週後結束。 在極少數情況下,最後期限會發生變化,就像這次一樣。 由於大雨,我們從37月XNUMX日開始挖土豆,但平均產量比去年高:每公頃XNUMX噸,而去年是XNUMX噸。
有力的肩膀
大約10年前,共和國出現了第一個行業協會和工會,開始有系統地保護農民的利益。 他們的任務是向國家傳達必要的訊息,並與之一起採取必要的步驟解決問題。
「哈薩克馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟成立於 2008 年,自 2016 年起全面運營,」說 凱拉特·比塞塔耶夫。 「從那時起,我們一直向當局提供有關該子行業狀況的最新數據。 我們設法建立的對話的結果是出現了前所未有的國家支持措施。 例如,補貼農民組織灌溉、購買礦物肥料和農藥的費用的一半。
從2023年起,馬鈴薯蔬菜倉儲設施建設補貼由原來的25%提高到40%。 如果生產商安裝冷凍設備來儲存夏季收穫的產品,他將獲得50%的成本補償。 國家為購買農業機械、設備和許多其他領域的人提供支援。
「首次繁殖種子成本的 50% 也得到補貼,」補充道 帕維爾·盧什查克. – 此外,國家也返還使用機械提升灌溉的輸水服務費用的 75%。
有潛力
哈薩克農業企業主要種植德國和荷蘭精選的馬鈴薯品種。 農民購買國外優良材料,在自己的田區進行第一、二次繁殖。
“國內農作物品種無法與歐洲品種競爭,在適銷性、保質性、抗病性等方面都不如歐洲品種。” 凱拉特·比塞塔耶夫。 – 儘管馬鈴薯主要種植在該國北部,但這些馬鈴薯都是為共和國東南部地區培育的,那裡需要生長季節較短的品種。
「我們多年來一直使用歐洲種子,」證實 帕維爾·盧什查克, – 但當物流出現問題時,他們的成本急劇增加。 因此,這個季節我們從土耳其帶了一批種子進行測試,包括運費在內,我們的成本剛好是一半。
「現階段需要專注於種子生產,」說 馬克西姆·布凱姆斯基. – 2021年,在哈薩克馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟的倡議下,啟動了一個項目,荷蘭公司NAK與比利時專家一起,以試點模式檢查我們農場的種薯田地。 這為共和國提供了真正的機會提升到歐洲生產商的水平。
「每年我們都會測試新的馬鈴薯品種,」說 亞歷山大·馬特維延科, – 我們為自己選擇那些儲存良好、產量高、品質好的。 現在我們正在認真思考我們為種子生產發展所做的貢獻。 透過購買歐洲或俄羅斯的超級菁英,我們可以繁殖種子,為國內市場提供菁英。
「在選育和種子生產方面,我們仍然完全依賴進口,」總結道 凱拉特·比塞塔耶夫。 – 但我們擁有成功種植種薯的所有機會:強烈的大陸性氣候、廣闊的領土、大片的灌溉面積。 今天,該聯盟與植物生物學和生物技術研究所一起,在哈薩克共和國農業部的資助下,正在製定一個立法框架,以允許向類似於歐洲的檢驗和認證系統過渡。 已經討論過的NAK參與的計畫旨在為與西方公司的合作創造條件。 他們只是在尋找可以種植種子並在不斷成長的亞洲市場銷售的國家。
歐洲 – 亞洲
哈薩克農場的田間、倉庫設備、設備和灌溉機械主要是歐洲和北美生產的。
「我們的馬鈴薯種植者,」他保證道 凱拉特·比塞塔耶夫,——在技術裝備、種植農作物和儲存農作物的技術層面上,他們實際上並不遜於西方農民。
「共和國有全球農業機械製造商的三大經銷商,」指出 亞歷山大·馬特維延科。 – 他們提供廣泛的產品。 所有機器和裝置都有庫存,並且某些組件需要預訂。
「購買西方設備時,我們關注其可靠性,」他解釋道 謝爾蓋·茲沃爾斯基。 – 我們嘗試採用具有附加功能的汽車,以充分利用其能力。 例如,我們有一台具有人工智慧的拖拉機和一台負責所有收割工作的自走式收割機。
獲取資源
共和國工業規模種植馬鈴薯的農場配備了現代化的灌溉系統。
「我們利用洪水,在春天雪融化時將它們收集到特殊的木筏上,」說 帕維爾·盧什查克. 「透過灌溉,我們的產量提高了好幾倍,一公頃的水澆地取代了30-35公頃的旱地。
「我們有圓形灑水器,」他分享了他的經驗。 馬克西姆·布凱姆斯基。 – 由於地形原因,我們負擔不起正面的。 但在丘陵地區工作也有其優點。 這就是我們獲得山上水源的方式。
「如今農場的灌溉土地面積為 600 公頃,」解釋道 亞歷山大·馬特維延科, – 但明年它將再增加 200。不幸的是,這已經是極限了,否則在這個季節我們將無法從 Podlesnenskoye 水庫獲得足夠的水。
「與許多國家一樣,水資源短缺問題非常重要,」表示 謝爾蓋·茲沃爾斯基。 「為了解決這個問題,我們開始打井,找到了幾個水源,現在有8-10萬立方公尺的儲層。
停止因素
許多客觀原因阻礙了共和國馬鈴薯種植巨大潛力的發揮。
「主要困難之一仍然是缺乏營運資金,」說 凱拉特·比塞塔耶夫。 – 因此,並非所有農民都遵守技術,無法獲得可觀的收成和高品質的產品。 沒有僱用員工的小型製造商嚴重缺乏必要的能力。
「該行業專家的短缺已近乎嚴重,」他感嘆道 亞歷山大·馬特維延科。 – 甚至專業教育機構的畢業生也不想從事農業工作。 優秀的農藝師、機器操作員和技術人員的價值非常高,他們正竭盡全力留住他們。
「我們公司在解決人事問題時,會在他們還在學校或大學讀書時尋找合適的人,」他說 謝爾蓋·茲沃爾斯基– 為了讓人們不會為了更好的生活品質而離開,我們正在努力消除城市和鄉村之間的界限,為員工創造有利的條件。
根據哈薩克馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟介紹,配備氣候控制的現代化倉儲設施設計用於同時儲存超過500萬噸產品。 但由於面積的增加和產量的增加,需要額外的產能。
「我們的馬鈴薯種植計畫始於建造 12 萬噸的儲存設施,」指出 馬克西姆·布凱姆斯基。 「我們知道,否則不可能在這一領域建立成功的業務。 沒有資金組織儲存的製造商會損失很大一部分利潤。
市場決定
共和國的農民更多地透過中間商出售他們的產品,許多人對零售提出的條件並不滿意。 單一網路直接與製造商合作,包括根據遠期合約。 在這種情況下,農民在春耕準備期間以固定價格獲得預付款,以補充週轉資金。
「哈薩克的特殊性在於市場或市集在農產品銷售中發揮最重要的作用,」指出 凱拉特·比塞塔耶夫。 – 根據聯盟的估計,超過 80% 的馬鈴薯供應給零售業或透過市集直接供應給最終消費者。 其中一些還充當批發分銷網絡。
「大約一半的收穫都流向了批發商,」解釋道 帕維爾·盧什查克, – 我們向零售連鎖店供應另一種。 我們並不急於出售,我們將馬鈴薯儲存起來直到新季節開始,然後每月等量出售。
「我們必須經受住激烈的競爭,」說 馬克西姆·布凱姆斯基. – 俄羅斯、吉爾吉斯和伊朗馬鈴薯在市場上廣泛銷售。 然而,我們的產品卻到達了數千公里外的消費者,例如莫斯科。
「在疫情期間,哈薩克失去了烏茲別克市場,輸給了俄羅斯,」回憶道 亞歷山大·馬特維延科。 – 2021年,我們再次積極向鄰國銷售土豆,2022年,銷售主要在國內進行。 但這裡種植劣質產品的農民降低了我們的價格。
「價格上漲的原因是市場沒有受到任何形式的監管,」我確信 謝爾蓋·茲沃爾斯基。 – 一年,供不應求,馬鈴薯成本飆升。 另一方面,以輕鬆獲利為目的的玩家數量增加,文化生產過剩。
指定軌跡
「哈薩克馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟繼續履行其使命,」強調 凱拉特·比塞塔耶夫。 – 現在我們正在決定如何進入馬鈴薯業務,這一點也不便宜,更容易進入,特別是對於小農來說。 此外,我們正在積極尋找外國投資者來投資我們非常重要的細分市場—馬鈴薯加工。 這個領域需要從頭開始實際開發,這對我們來說是一個真正的挑戰。
「馬鈴薯種植者因銷售產品的機會有限而受到阻礙,」他認為 帕維爾·盧什查克. – 我認為,運往鄰國或俄羅斯的數量不足以完全出口。 因此,需要新的市場。
「我們旁邊是擁有四千萬人口的烏茲別克斯坦,」他解釋道。 馬克西姆·布凱姆斯基, – 以及亞洲地區的其他國家,馬鈴薯已成為主要食品之一。 我認為我們有成長前景,而且是相當好的成長前景。
「既然我們認真對待這件事,」他說 謝爾蓋·茲沃爾斯基, – 我們有專家,我們累積了一些經驗,農作物的品質和儲存問題已經解決,銷售鏈已經建立,我們將進一步發展。 我們一定會達到新的高度。
伊琳娜·伯格