提高產品質量、降低生產成本、提高產量、改善顏色並從新產品類型中受益。
4月20 2021年 Elea 正在為馬鈴薯加工商運行在線 PEFinar。
會議期間,組織者將展示 PEF 馬鈴薯加工的工作原理 - 詳細關注炸薯條和薯條的生產; 將進行現場演示並討論 PEF 對您的生產過程可能帶來的好處。 PEFinar 結束時的問答環節將為您可能遇到的任何問題提供答案。
主講人:
阿列克謝·帕尼亞科夫, Elea 首席科學家, 特種產品負責人, 博士
他在法國貢比涅科技大學獲得食品工程博士學位。 他的研究興趣主要集中在改進食品工業各種流程的創新方法上。
朱莉婭·施托貝, Elea 運營經理
作為運營經理,Julia Shtobbe 負責公司的所有內部流程。 她擁有帕德博恩大學的經濟學學位和碩士學位。 Julia 在國外(中國、泰國)學習了幾個學期,這讓她獲得了國際商務方面的經驗。 她還從事業務發展項目並代表 Elea 的董事會。
設備:
Elea PEF Advantage 輸送帶系統提高了產品質量和產量,同時降低了加工成本。 用脈衝電場 (PEF) 處理的原材料更容易切割,也更少斷裂。 PEF 處理可以減少油炸時間和溫度,以及減少不希望的質量變化。
會議開始:10:00 MSK