摘自雜誌:2年第2014期
類別:地區
Viktor Narushev,農業科學博士,薩拉托夫國立農業大學植物生長、育種和遺傳學系教授,以 N.I. Vavilov 命名
馬鈴薯種植業被認為是伏爾加河地區農工複合體最重要的組成部分之一。薩拉托夫地區的土壤和氣候條件總體上有利於馬鈴薯的種植,這決定了其在該地區的重要經濟重要性。同時,近年來該地區的馬鈴薯種植發生了重大變化。能源密集技術的使用和有限的能源資源導致馬鈴薯生產成本增加。結果,公共部門大幅減少了馬鈴薯種植面積和產量。因此,薩拉托夫地區農業企業和農場在馬鈴薯生產中的份額從22年的1990%下降到5年的2012%。
目前的情況對城市人口的馬鈴薯穩定供應產生了負面影響,特別是在冬春季節,導致產品品質下降,導致當地馬鈴薯與國外產品相比競爭力下降。奔薩、坦波夫、沃羅涅日地區和俄羅斯其他鄰近地區以及國外。
儘管有客觀困難,但以下因素促進了該地區馬鈴薯生產的發展:
— 傳統上,人們對馬鈴薯的消費量較高且可持續;
——該地區大部分地區有有利的自然和氣候條件;
— 右岸、左岸北部及中部黑鈣土土壤肥力高,可在灌溉下組織穩定的馬鈴薯生產;
——發達的交通和資訊基礎設施;
— 與以薩拉托夫國立農業大學命名的全俄羅斯馬鈴薯種植研究所(莫斯科地區 VNIIKH)建立的行業科學支持聯繫。你。 Vavilov”,東南部農業研究所和奔薩農業研究所;
- 實施大型投資項目,以發展生產和改善馬鈴薯儲存系統(2012年XNUMX月,與Malino公司簽訂了一項協議,該公司正在俄羅斯許多地區開發現代馬鈴薯種植技術);
— 國家從地區預算中支持馬鈴薯生產者的有效措施。
近年來,農業企業和農場的馬鈴薯產量比家庭農場有了更顯著的成長(表)。然而,播種面積較小 - 2012年,該地區農業企業的馬鈴薯種植面積為0,5萬公頃,K(F)H種植面積為0,7萬公頃。只有50 個農場的馬鈴薯播種面積超過2013 公頃(克拉斯諾庫茨克區的RosAgro-Zavolzhye LLC、巴扎爾諾-卡拉布拉克區的Rubin 農場、VIT LLC、Shcherenko P.Yu. 農民農場和Kryuchkova M.P. 農場。」恩格斯地區)。 35年,薩拉托夫地區有超過50家大、中、小型農業生產者從事馬鈴薯種植。同時,已有 XNUMX 個農場的馬鈴薯種植面積超過 XNUMX 公頃。
薩拉托夫地區馬鈴薯生產動態
指數 | 2011克 | 2012克 | 先生2013 |
馬鈴薯種植面積,千公頃 | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
馬鈴薯產量,c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
馬鈴薯總產量,千噸 | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
進一步發展馬鈴薯種植的目的應是為該地區的城市人口提供優質產品,主要是在冬春季節。根據合理的醫療標準(每年95公斤),這段期間的馬鈴薯消費量可超過60,0萬噸。該地區每年進口 10 至 20 噸馬鈴薯,其中很大一部分可由該地區的馬鈴薯農場生產。該地區發展馬鈴薯種植的一個重要條件是建立馬鈴薯儲存、加工和銷售系統。
在現代市場條件下,重要的是不僅要生產高品質的馬鈴薯,還要將其保存到新收穫時,使產品具有適銷對路的外觀,並形成大批量,以確保定期向批發和零售貿易組織供應。如果有發達的儲存和處理系統,這是可以實現的。
目前,該地區沒有足夠的配備機械化、主動通風和氣候控制系統的專用馬鈴薯儲存設施。馬鈴薯主要儲存在蔬菜店或陳舊倉庫。最大的現代化馬鈴薯儲存設施建於 2008 年至 2012 年,位於「Shcherenko P.Yu」農民農場。和農民農場“Kryuchkova M.P.”恩格斯地區。
馬鈴薯生產者直接擁有馬鈴薯儲存量約10萬噸。應該強調的是,商品生產者之間的儲存設施分佈不均:12 個大、中、小型馬鈴薯生產者中有 35 個擁有儲存設施。顯然,現有的儲存設施不足以滿足計畫的馬鈴薯生產量。
新倉庫的建設因建造成本高昂而受到阻礙。建造容量為1,5-2噸的馬鈴薯儲存設施的成本達到11-12萬盧布,容量為3-3,5噸的馬鈴薯儲存設施的成本為22-23萬盧布。
該地區完全沒有馬鈴薯加工企業能夠像荷蘭、德國、丹麥、法國、美國等許多國家那樣幫助農業生產者有效率地銷售產品。
為了發展該地區的馬鈴薯種植,2013年制定了「2013-2015年增加薩拉托夫地區馬鈴薯產量」的目標計畫。該計畫的實施,利用現代科技和技術手段,逐步增加馬鈴薯種植面積,提高馬鈴薯產品產量和總產量,形成馬鈴薯種植新材料技術基地,以及創造額外的就業機會。
2013-2015年,薩拉托夫州政府計劃向從事馬鈴薯生產的農業組織和農場提供援助,購買機械工具、種子和礦肥等,這將確保馬鈴薯總產量增加2015年相比2012年和2013年分別成長1,9和1,5倍。
以薩拉托夫州預算為代價實施一系列國家支持馬鈴薯種植的措施將有助於提高該行業對農業企業和農場的投資吸引力。
1.區域內馬鈴薯依用量進行合理佈局,優化品種佈局,組織良種生產。
計劃在巴扎爾諾-卡拉布拉斯基、新布拉斯基、利索戈爾斯基和右岸其他地區發展雨養土壤馬鈴薯工業化種植。在乾旱的左岸,恩格斯、蘇維埃茨基、克拉斯諾庫茨基、馬爾索夫斯基等地區農場的灌溉土地將被分配用於馬鈴薯生產。
產量最高、最適合該地區土壤和氣候條件的是全俄羅斯農業研究所和奔薩農業研究所的國內育種者專門為伏爾加河地區培育的特殊抗旱馬鈴薯品種。同時,為了延長食用期限,建議種植不同成熟度組的品種-早熟品種供夏季食用;中季 - 秋季;晚熟 - 適用於冬季和早春。
2. 組織區域良種生產。
右岸北部微區的農業組織將發展優質馬鈴薯種子生產,那裡的作物不可能感染病毒性疾病,並採用先進的種子生產技術(夏季種植、品種除草、綜合植物保護系統、 ETC。)。 VNIIKH 和薩拉托夫國立農業大學的專家將為優良種子生產提供科學支援。發展區域種子生產,首先要為國內育種者培育的馬鈴薯品種種子的銷售創造條件。
3.引進現代馬鈴薯資源節約技術。
實施該計劃的關鍵事件是引進基於生物化和資源節約的現代馬鈴薯種植技術。必須根據該地區各個微區的土壤和氣候條件以及農場的物質和技術基礎來區分它們。
生物化技術涉及多年生牧草和綠肥的種植,使用生物產品處理塊莖和馬鈴薯作物(Baikal EM-1、mizorin、rizoagrin、flavobacterin等),這使得減少農藥的使用成為可能。礦物和有機肥料,同時保持有機質和土壤肥力的平衡。使用生物製劑進行植物保護(牛草鹼、赤眼蜂等)將降低農藥成本,並保證生產環保產品。為了減少我們地區乾旱的脅迫影響,建議使用特殊的生物抗脅迫劑。
4.馬鈴薯種植業綜合技術現代化。
為了在該地區開展現代馬鈴薯種植,計劃為農業生產者的農場配備資源和能源節約型的機械設備,用於塊莖的生產、分選和儲存,並考慮到不同經營形式的特點。選擇設備的主要標準:可靠性、多功能性、備件可用性和及時服務保證。
5. 透過恢復現有的和建立新的灌溉區來增加馬鈴薯的灌溉面積。
在灌溉下種植馬鈴薯不僅可以降低自然風險,還可以顯著提高其生產的經濟效益。灌溉馬鈴薯地塊的產品產量比沒有灌溉的類似地塊高出兩倍,勞動生產率和包括化肥在內的物質技術資源的使用效率提高了三到五倍。
隨著現有 Fregat 和 Volzhanka 灌溉機的廣泛現代化,在輕質和中質土壤地區,計劃更積極地改用現代資源節約型灌溉系統 - 小容量滾筒式機器、精細分散和滴灌。
6.現有馬鈴薯倉儲設施改造新建。
為了向薩拉托夫地區的居民全年提供馬鈴薯,建議建造現代化的馬鈴薯儲存設施,容量至少為40萬噸塊莖,並配備通風系統、氣候控制和機械化裝卸手段的產品。
在大型馬鈴薯倉儲設施上,建造馬鈴薯初步加工(半成品)和深層加工(酒精、澱粉、薯片、薯條等)企業。該地區計劃在與 Malino 公司協議的框架內開發。
7. 建立物流中心,用於儲存、加工和銷售當地農業生產者的馬鈴薯。
物流中心的組織將顯著提高當地農業生產者馬鈴薯的競爭力。
8.有針對性的專家合約培訓。
馬鈴薯種植專家的有針對性的合約培訓將由薩拉托夫國立農業大學進行,該大學的教學人員目前正在為農工綜合體培訓高素質的專家。可以培養一批特殊的馬鈴薯種植大師。
9.提高從事馬鈴薯生產的農業組織專家和農業企業負責人的資格。
該計畫為馬鈴薯種植者提供年度高級培訓,培訓課程於冬季在聯邦國家預算教育機構高等專業教育機構「薩拉托夫國立農業大學」的培訓中心舉辦。你。 Vavilov」與地區 ICS 一起。
在馬鈴薯種植季節期間,計劃以該地區領先的馬鈴薯種植農場為基礎,舉辦一系列科學實用的研討會,旨在為活動參與者提供培訓和經驗交流。作為年度區域展覽和示範「田間日」的一部分,馬鈴薯種植行業的管理者和專家將了解最新型號的農業機械和工具以及有前途的馬鈴薯品種。