摘自雜誌:3年第2014期
類別:第一人稱
「Bashmakovsky 麵包」不是馬鈴薯的名字。但關於這個農場的故事並沒有錯誤地出現在我們的雜誌上。如今,該企業是奔薩地區最先進的蔬菜和馬鈴薯生產企業之一。人們來到這裡向來自該地區各地的農場學習。儘管事實上這些土地上種植馬鈴薯才第二年。
農業企業蔬菜種植部門負責人謝爾蓋·謝格洛夫(Sergei Shcheglov)講述了該企業的歷史是如何開始的以及現階段是如何發展的。
– 最初,Bashmakovsky 麵包企業是一家為奔薩提供麵包的控股公司的一部分。 2000年代初,農業企業向兩家大型麵包店供應原料(小麥)。但他逐漸掌握了種植其他作物的技術,選擇了最有利可圖的作物:甜菜、啤酒大麥、玉米,當然還有馬鈴薯。
– 你的農場什麼時候開始「馬鈴薯階段」?
第一次種植馬鈴薯是在2013年。結果(產量 - 500 c/ha)讓我們很高興;我們清楚地相信投資會在短時間內得到回報。今年,該農場已佔地400公頃種植馬鈴薯。現在談論下一個還為時過早,但我們認為我們將分配大約 1,5 公頃的土地。
– 您是否使用集約化技術和灌溉來種植馬鈴薯?
– 奔薩地區不是乾旱地區之一,但其氣候特徵是:在生長季節水分不足,這極大地影響了產品的產量和品質。澆水可以避免這些風險,因此我們計劃給我們種植的所有植物澆水。目前,正在為一個在 1,43 公頃土地上安裝填海系統的專案準備文件,未來將在 5 公頃土地上安裝填海系統。
– 你們生產什麼類型的馬鈴薯?
– 消費者希望收到的類型。請求很容易找到;客戶調查的結果定期發佈在互聯網上。一般的家庭主婦喜歡小(2-3-4公斤)漂亮包裝的洗過的馬鈴薯。有些人選擇粉紅色皮的塊莖,有些人選擇白色皮的塊莖;有些需要炸土豆,有些需要搗碎。但這是我們提供的品種的問題。對於更願意使用 25 公斤袋的批發商,我們也提供他們所需的產品。
– 您與零售連鎖店合作嗎?
– 是的,這是一個可靠的銷售管道。例如,新收穫的一部分將進入 ZAO Tander 公司的 Magnit 連鎖店(今年年初,他們簽署了一份供應多達 5 噸馬鈴薯的合約)。此外,從今年開始,我們正在為 Frito Lay 公司種植薯片品種。這是一個試點項目,但對我們來說非常有趣。
– 顯然,您能夠種植高品質的馬鈴薯!您為如此要求嚴格的合作夥伴工作。
– 當市場商品過度飽和時,所有買家都會選擇最好的,每個人都有嚴格的要求,甚至是批發經銷商。我們嘗試匹配他們。
那些品質水準不同的製造商也找到了他們的買家,但利潤率是不同的。
– 您將種植的農作物存放在哪裡?
「我們立即意識到『野生』市場不會有回報,2013年我們建造了一個容量為2,5噸的蔬菜儲存設施。然後還有兩個相同體積的機庫。
配備分選、清洗、包裝設備:產品的外觀很重要!
目前正在實施興建180萬噸一次性倉儲物流中心計畫。
該物流中心將由12 個模組組成,每個模組設計用於同時存儲15,0 噸馬鈴薯,並由六個存儲設施組成,並由一個畫廊連接起來,其中將容納用於存儲馬鈴薯的技術設備以及一條清洗和生產線。包裝馬鈴薯。
– 顯然,馬鈴薯生產規模會改變?
– 到2018年,我們計劃將商業馬鈴薯產量增加到212萬噸(面積5,3公頃)。
此外,我們將嘗試種植自己的種子:繁殖精英直至第一次繁殖。最低方案:為您的農場提供種子材料。但如果我們獲得了品質良好的收穫,並且對我們的種子有需求,我們將很樂意將其提供給其他企業。如果我們談論數字,該計畫規定我們可以在 17,5 公頃的土地上種植多達 700 噸種薯。
-你不打算改名嗎?至少對於「巴什馬科夫斯基第二個麵包」來說是這樣?
– 這已經是一個知名品牌了。此外,我們其他領域的工作也將得到發展。我們希望供應各種蔬菜:甜菜、洋蔥、胡蘿蔔——經典的「羅宋湯套餐」。我們擁有這方面的所有能力。
尤莉亞·扎穆麗娜, 奔薩地區農業部新聞秘書
– CJSC“Bashmakovsky Bread”正在該地區實施一個大規模且非常重要的項目 - “在奔薩地區建立物流中心並組織馬鈴薯生產。”
該項目的預計成本為 5,47 億盧布(這些資金為自有資金和借入資金)。截至28年2014月55日,該計畫實施總投資為XNUMX萬盧布。
該計畫正在以良好的速度發展,我們相信Bashmakovsky Bread的經驗絕對值得該地區的其他企業來借鑒。今年5月中旬,奔薩地區農業部決定以該企業為基礎,為農業生產者舉辦大師班,主題為「利用集約化技術生產馬鈴薯」。大師班在田間進行,展示了農業機械和進行田間工作的方法。活動嘉賓獲得了有關如何處理土壤、何時種植馬鈴薯、如何澆水、施用哪些肥料以及使用哪些植物保護產品的完整資訊。該農場的代表指出,該企業並沒有節省農業機械、化肥——也就是說,沒有適當地堅持技術。他認為最重要、最有效的財政資源投資是對人員的投資:“因為一切都是由人、由人力來服務的。”
去年該企業的平均薪資為25盧布;作為「在奔薩地區建立物流中心和組織馬鈴薯生產」計畫的一部分,該公司計劃在2018年創造336個新就業機會。這是社會效應,保障了人口就業、農村發展。