摘自雜誌:1年第2016期
類別: 專家諮詢
托馬斯·博特納, EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH 出口總監
為馬鈴薯早季準備種子材料是一項非常負責且艱鉅的任務。如果沒有專門知識和先進技術,很難獲得發芽良好的馬鈴薯種薯。我們建議關注始終影響馬鈴薯發芽品質的五個因素。
第一個因素:多樣性
要找到最適合氣候條件和種植技術的馬鈴薯品種並不容易。如果您選擇早熟馬鈴薯,其生產需要塊莖發芽,則複雜程度會增加:在這種情況下,必須考慮其他品種特徵。這非常重要,例如, 幼苗的穩定性和品種的能力 幼苗受損和破碎時的再生。幼苗的穩定性主要取決於芽的深度。由於這種自然凹陷,眼部越深,幼苗的穩定性就越高。深眼在技術上是無懈可擊的,但不幸的是,它們會更容易被土壤堵塞,並在清潔和加工過程中導致大量浪費,從而降低了市場產量。因此,近幾十年來,在育種中選擇了視覺上有吸引力、淺眼的塊莖,結果卻對幼苗的穩定性起到了反作用。
對於品種和 再生能力 (即種植過程中受到機械性損傷或斷裂後幼苗再次發芽的能力)。每個馬鈴薯種植者都可以獨立確定馬鈴薯品種或種子批次的再生能力。為此,只需將釘子釘入木板並在尖端上種植塊莖(如圖所示),這樣您就可以在種植前很久就確定品種或種子批次之間的差異(照片1)。最好在不同的溫度下進行測試,以確定最適合的再生條件。在確定最佳種植日期時,必須考慮緩慢的再生。再生緩慢的品種/批次需要在種植過程中特別小心處理並仔細監測土壤溫度。在次優條件和低溫下種植期間幼苗損失會影響產量。
圖1.品種性狀自測
第二個因素:加熱塊莖
加熱可以刺激馬鈴薯發芽的生理過程。基本上,處於休眠階段的品種/批次需要加熱。考慮到塊莖的生理年齡,加熱在18℃的溫度下進行7-14天。
在季節之前,重要的是要考慮每批種子的狀況。必須抑制易發芽的品種,必須透過加熱塊莖來強制休眠的品種。每個種子批次的當前狀態可以透過發芽測試(在室溫下在暗室中儲存三週)來確定。
容易長期休眠的品種 (促進發芽)
— 熱身至最大。溫度 20°С
— 避免塊莖與熱空氣直接接觸(使用加熱軟管)
— 避免熱量停滯(空氣必須流通)
— 為每個品種的發芽分配單獨的房間
— 避免溫度變化(幫助:溫度計)
— 加熱後,將批次儲存在低溫下
容易快速發芽的品種 (抑制發芽)
— 低溫(3-5°C)發芽
— 使用低熱發芽燈
預熱應該非常小心地進行,確保所有塊莖都處於相同的條件下。要避免溫度變化,否則就有幼苗發育不均的理由。決定因素是房間的體積:上升的暖空氣不應積聚在上部容器的區域。因此,必須注意分配足夠的空間(以確保空氣自由流通)。如果沒有專門的房間,可以用氣泡膜暫時隔開暖氣區域。注意:薄膜一定不能接觸到最後一個容器,否則就沒有風扇和上升的暖空氣的緩衝地帶。這會導致熱量積聚(照片 4)。
熱身時要注意供氧充足。由於房間的供暖,空氣中的CO2含量很快增加,如果房間不通風(每天至少2x15分鐘),馬鈴薯就會窒息(黑芯)。
照片2.相同溫度的塊莖
圖3. 不專業-薄膜壓在馬鈴薯上
圖4. 不同容器和儲存高度的塊莖的不同溫度
建議: 沒有技術控制和調節的暖氣實際上是不可能的。使用探針溫度計測量溫度。如果可能,請用熱像儀檢查儲存設施內的溫度分佈.
第三個因素:溫度
控制馬鈴薯發芽的一個重要參數是調節室溫。為了在計劃的種植日期之前獲得所需的幼苗長度,應考慮品種的個別溫度要求。
4月-6月,專門房間的空氣溫度以XNUMX-XNUMX℃為宜。在這個溫度下,可以延遲塊莖的發芽。降低室溫可以透過清晨通風來實現。
注意:溫度低於3°C時,幼苗開始死亡!在房間內沒有空氣流通的情況下,觀察到溫度迅速下降了幾度(照片6)。在最壞的情況下,由於容器內的溫度差異,該批馬鈴薯將不會均勻發芽。塊莖上的芽會有不同的長度,這會增加它們在種植過程中斷裂的風險,進而導致塊莖發芽不均。帶有溫度感測器的吊扇將有助於解決這個問題,這將確保儲藏室中必要的空氣流通。這將確保容器之間的溫度分佈均勻。
除了空氣溫度外,還應特別注意地板溫度。冬季地面溫度維持在4℃以內(照片5)。如果種植材料暴露在不同溫度下50天,就會導致塊莖發芽過程中出現不同的發育階段。每個儲存設施都是獨立的,因此馬鈴薯種薯塊莖的發芽需要特殊管理。發芽時調節溫度是非常困難的!當溫度變化的存在變得肉眼可見時,已經來不及糾正了!
圖5.地板的冷反射對幼苗的發育有負面影響
溫度急劇升高的加熱充滿危險——即使這個過程只持續幾個小時。任何凝結,即使是很小的凝結,都會為銀瘡黴和鐮刀菌的生長創造理想的條件。只有緩慢升高溫度才能避免凝結。這需要大功率的加熱和通風設備。在儲藏室中間放置一個暖風機並打開 20 小時是不夠的:隨著溫度升高,冷凝水會滲入容器的下層 - 並隨之形成銀色的結痂!對於密集空氣加熱(低於 20°C),最好使用可循環空氣並透過溫度感測器控制溫度的風扇。
第四個因素:照明
除了溫度之外,幼苗的長度也受光線的顯著影響。如果及時開始對塊莖進行照明,就可以有效地影響幼苗的長度。有利時機何時到來?連接照明最安全的時間是第一批幼苗出現在眼前的前一天。
均勻照明的基礎是必須覆蓋每個容器的技術(360°馬鈴薯燈;照片 6)。
缺乏照明或其連接較晚是幼苗拉長的原因(如果幼苗已達到一定長度,這是一個不可逆的過程)。
隨後,沿著纈縮線的幼苗中清晰可見照明的連接。
為什麼要緊縮?幼苗本質上尋求光:它只在光下開始產生葉綠素。在照片 7 中,各種收縮非常清晰可見。在這種情況下,燈掛得很低,或者抽屜在天花板上很高,或者照明根本沒有連接。兩種幼苗的光照開始時間不同。在這種情況下,不應期望塊莖同時發芽。
照片6. 360° - 照亮馬鈴薯的燈
照片 7. 根據照明開始日期重新裝飾
建議:均勻的照明確保幼苗均勻。 360° 發芽燈保證了最佳照明的所有好處。
第五要素:落地
塊莖的發芽不僅取決於幼苗的長度。成功很大程度上取決於種植技術和種植品質。播種時,幼苗不可避免地要受到機械應力。
當使用不正確的種植設備或準備不當的種植材料時,可能會導致幼苗嚴重破損。而且,損失的百分比通常比許多人想像的要高得多!種植過程中斷芽是馬鈴薯發芽不良的主要問題。由於受損和折斷芽的混合,可以觀察到不同的再生階段。這些階段對塊莖形成的開始或未來塊莖的大小有決定性的影響。無法避免豆芽的機械損壞或斷裂(手工種植除外)。據信,芽越長,受損的可能性就越高。已經在塊莖自身重量(約50克)和30公分自由落體高度的重量下,對於面積約1毫米的芽2, - 已經很多了。因此,每個塊莖在與芽一起承擔其重量之前,有必要「磨合」。
要檢查豆芽在種植過程中折斷的趨勢,您應該再次執行一個簡單的自測:透過將一盒豆芽傾倒到混凝土地板上來模擬種植馬鈴薯。之後,再次將馬鈴薯收集到盒子中 - 脫落的豆芽數量是顯而易見的。透過這樣的檢測,發芽塊莖的品質差異、品種和貯藏批次的差異清晰可見。
將發芽塊莖無損傷地種植在土壤中的最可靠方法仍然是手動種植。當然,它的生產率並不高,而且勞動強度很大,但在測試發芽的種植材料時,它提供了最好的結果。只有當花巨資培育的幼苗種植在土壤中和塊莖上而不是旁邊時,發芽過程才算完成。
芽的友善性和待售作物的高適銷性都是馬鈴薯塊莖成功發芽的優點。
發現
馬鈴薯塊莖發芽是一個複雜的過程,任何簡單的錯誤都可能導致損失。因此,單獨考慮上述五個影響因素非常重要。由於市場需求不斷增長,每個製造商都被要求實現高產量。對種子材料的客觀觀察,結合適當的經驗和技術輔助工具的專門使用,將確保種植馬鈴薯發芽的長期成功!