先進穀物加工企業協會 6年2023月2023日,第七屆「ProStarch 2023:糧食深加工市場趨勢」國際會議召開。 ProStarch XNUMX 會議是作為食材和添加劑展覽的一部分舉行的。
第一場會議專門討論全球趨勢及其對穀物深層加工市場的影響。 “值得注意的是,高度加工的穀物產品對於生產各種產品非常重要,包括糖果和烘焙產品、肉類和乳製品。 在俄羅斯聯邦,農工複合體的加工量近年來一直在成長。 原料的可取得性為糧食深加工生產的發展創造了巨大的潛力,作為食品和加工業的一個有前途的方向,這在當前條件下非常重要》——俄羅斯農業部食品與加工業司司長為與會者撰寫歡迎辭 V.S. 斯克沃爾佐夫。
達莉亞·塔拉先科俄羅斯天然氣工業銀行經濟預測中心高級分析師的演講主題是:「新形勢下俄羅斯經濟發展的主要趨勢」。 「自從不友善國家實施限制以來已經過去一年多了。 這段時期俄羅斯經濟活動的動態遠好於預期;對未來幾年經濟成長率的預測越來越朝著更積極的方向修正。 然而,為了評估俄羅斯經濟復甦的可持續性,重要的是要了解關鍵宏觀經濟指標動態數據背後隱藏著哪些結構性變化。 重要的是要了解現在經濟成長的主要驅動力是什麼,哪些部門在預算支持方面是優先考慮的,以及全球經濟的不確定性在多大程度上影響了國內的指標。” - 她說。
米里亞姆·莫拉斯, 國際穀物理事會經濟學家(米里亞姆·莫拉斯, 國際穀物理事會經濟學家)做了線上演講:「2023/24年全球穀物市場前景」。 米里亞姆預測如下: 「預計全球糧食總產量將年增 1%,達到 2 億噸,這主要是由於玉米產量預期回升。 雖然這會增加總體供應,但消費增加可能會導致季末庫存下降。”
阿列克謝·洛馬諾夫, Soyuzrossakhar 董事會副主席就該主題發表了講話:“關於俄羅斯食糖市場的情況。” “自2010年以來,俄羅斯已有11家糖廠因財務表現不佳而關閉。 儘管製糖廠數量減少,但其目前的產能足以加工生產的所有甜菜。 2022年,國內食糖市場因產量增加,供需平衡。 該國現有的食糖儲備可以在歐亞經濟聯盟國家商定的食糖平衡框架內滿足歐亞經濟聯盟國家的進口需求“ - 阿列克謝·洛馬諾夫說。
安東·吉洪諾夫, DKB JSC「Rosselkhozbank」工業與技術專業部執行長做了主題報告: “糧食深加工產業的投資潛力。” 他談到了國內市場、世界貿易和俄羅斯聯邦在世界貿易中的份額、有前途的市場和細分市場以及業務成長潛力。 安東·吉洪諾夫也介紹了實現糧食深加工產業潛力的銀行融資工具,並強調了投資新項目的主要風險。
帕維爾·帕普什, Vodocomfort公司的專案經理準備了一份報告: “為糧食深加工企業提供現代化的服務和技術裝備能力。” 「Vodocomfort 為所有型號的設備提供定期維護、維修、現代化和修復服務:臥螺離心機、板式熱交換器、焊接熱交換器 (Compabloc)、高速分離器。 許多製造商都可以維修和恢復熱交換器和臥螺離心機:Alfa Laval、Hiller、Andritz、Flottweg、GEA、MI Swaco、Derrick”, ——帕維爾‧帕普什說。
第二場會議討論了增值產品市場,以及2022年的結果和2023年的展望。
魏旭明中國澱粉工業協會秘書長(魏旭明先生,中國澱粉工業協會秘書長)在影片示範中談到了中國澱粉及其衍生物市場。 「2022年,我國澱粉總產量39,07萬噸,比4年下降2021%。 玉米澱粉產量37,81萬噸,佔澱粉總產量的96,78%。 馬鈴薯澱粉產量490萬噸,佔總產量的000%。 木薯澱粉產量1,2萬噸,佔總產量的200%。 小麥澱粉產量達000萬噸,佔搜尋結果總量的0,5%。” 魏旭明.
波琳娜·塞梅諾娃, 食品配料製造商聯盟執行長作報告: “ILI 行業的食品成分:潛力、可用性和監管特徵。” 「配料市場仍然高度依賴進口,包括變性澱粉組,儘管國內公司設法增加國內產量,將其從 10 萬噸增加到 16 萬噸,但僅限於一小部分食品和飲料。 - 修改。 截至2022年底,該類產品進口量約為56萬噸,其中改型E1422(16噸)和E1442(12噸)佔比超過50%。 目前國內市場面臨的主要任務是開發生產食品、飼料和包裝的基本技術所必需的單一成分和材料的生產,例如有機酸、多元醇(糖醇)、樹膠和纖維素、微量生物活性物質(維生素、胺基酸)、生物塑膠、生物感測器等。 一半以上的食品添加劑是採用生物技術生產的,生物技術是目前生物製品生產和原料高效加工發展的主要載體和全球驅動力,具有重要的體系形成作用,具有跨領域性。自然對於製造業來說。 如果不發展成分應用領域、研究和開發、標準化和法典體系、研究方法,不採取措施減少技術法規、合格性確認和引進程序等領域的障礙,生產的發展就不會特別有效。新產品推向市場,由於產品週轉這些方面的「短板」影響了製造業企業的經營活動,增加了成本「——波琳娜·塞梅諾娃對此深信不疑。
帕維爾·帕拉莫諾夫(Pavel Paramonov)嘉吉市場研究經理分析了俄羅斯澱粉產業的工作。 他對市場情勢評價如下: 「過去十年來,澱粉產業快速發展。 自2020年以來,成長速度進一步加快:國內需求、俄羅斯的新產品以及澱粉出口的增加都起到了幫助作用。 未來是未知的,但透過了解市場趨勢和消費者偏好,我們可以嘗試預測它。”
柳博夫·薩夫金娜分析公司 FEEDLOT 總經理談到了飼料和飼料原料市場的主要趨勢。 去年,在中國製裁和新冠限制的背景下,俄羅斯飼料添加劑市場因供應鏈倉促重組、採購結構急劇變化和價格上漲而明顯升溫。 去年結束時,歐洲供應商的份額急劇下降,而中國作為關鍵原料供應商的主導地位,今天這加劇了進口依賴問題並確保了我們的技術主權。” ——柳博夫‧薩夫金娜說。
索菲亞·穆爾吉娜投資與產業分析中心食品配料市場研究方向負責人就主題發言: “俄羅斯植物蛋白市場:趨勢和前景。” 她介紹了俄羅斯植物蛋白市場的整體情況、動態中的關鍵市場指標、2022年的結果和新的市場狀況、細分市場的趨勢、限制需求發展的因素。 Sofia Murzina也介紹了成功的生產、投資項目,講述了目前阻礙國內生產發展的因素、政府支持措施、進口替代措施和經濟支持。
斯韋特蘭娜·索洛維奧娃, 副Newbio LLC 的開發總經理談到麥芽糊精作為食品生產的通用成分。 「麥芽糊精是一類新型澱粉產品。 這些是通用的多功能成分,用作碳水化合物添加劑、增稠劑、結構形成劑、成型劑、甜度調節劑、抗結晶劑,幾乎應用於食品工業的所有領域。 同時,麥芽糊精是植物來源的天然產品,品質優良程度高,不含伴隨雜質,不屬於食品添加物範疇(沒有E指數)“,她解釋道。 Svetlana Solovyova 談到了它們的類型和使用領域。
瓦西里·比佐夫, 全俄羅斯澱粉及澱粉原料加工研究所所長,該研究所是聯邦國家預算機構「聯邦馬鈴薯研究中心」的分支機構,以 A.G. 命名。 Lorha」總結了第二次會議的結果。 “儘管受到西方國家的製裁政策,但國內糧食先進加工行業適應了特殊的經營條件並持續發展,這表明該行業主要企業經濟的穩定性,以及製裁形式的挑戰限制可以轉化為成功” - 瓦西里·比佐夫說。 他談到了企業向VNIIK提出的問題,談到了玉米籽粒篩選的研究以及科學家的育種成就。
來自俄羅斯、美國、中國、哈薩克、吉爾吉斯的 2023 名代表參加了「ProStarch 50」會議,其中包括 VNIIK 公司、國際穀物理事會、中國澱粉製造商協會、SPPI、投資與產業分析中心、 Rustark ( KZ Gulkevichsky)、NewBio、Cargill LLC、Rosselkhozbank JSC、Soyuzrossahar、Gazprombank JSC、Polimerfarb LLC、Formula Food LLC、ND-tekhnik LLC、AMIROST LLC“Aston Starch Products”、LLC“Uralchem Innovation”、LLC“、Zug Rusi” Ingredion, LLC「Grain Ingredient」、LLC「SIMBIO」、LLC「Gold of the Fields」、LLC 公司「VODOCOMFORT」、管理公司「GP」Ai」、Rasskazovskoe LLC、BAZU-Rus LLC、Puratos JSC、 BioOperations LLP、VZK LLC、Bai Dyikan LLC、Kabardinsky Starch Plant LLC、Rusagro Group LLC、LLC「Zavkom-Engineering」、LLC「AMILKO」、LLC「Aeon Agro」、Khobotovsky enterprise「Krahmaloprodukt」、JSC「Baltic Group」、LLC 「Khimprom」、LLC 「 「Rockwool」有限責任公司、「新技術中心」有限責任公司、「Petmol」有限責任公司。
“全球市場情勢持續變化。 全球日益嚴重的能源、經濟和糧食危機為俄羅斯加值產品生產商帶來了機會。 糧食及其加工產品產業仍具有重要的戰略意義,並受到當局的特別關注。 會議討論了產業情勢、趨勢對農業原料深加工產業的影響,總結了2022年的工作成果,勾勒了今年的工作展望」先進穀物加工企業協會主席 Oleg Radin 評論道。