在本節中,我們始終共享有關俄羅斯不同地區馬鈴薯種植髮展情況的信息。 但是這一次,他們決定在所有意義上超越常規界限,將問題的很大一部分獻給了哈薩克斯坦-俄羅斯的南部鄰國,該國在歷史上從未獲得過``馬鈴薯種植大國''的稱號,但在很短的時間內就從一個主要的馬鈴薯進口國轉變為一個馬鈴薯出口國。
哈薩克斯坦馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟理事會主席Kairat Bisetaev講述了該國如何取得這種成功以及仍需解決的任務。
關於成就和一些關於統計的信息
哈薩克斯坦向來依賴馬鈴薯進口。 在蘇聯時期,我們在後蘇聯時期從白俄羅斯收到了來自鄰國的土豆。
馬鈴薯產業為5年代的發展提供了重要動力。 這時,哈薩克斯坦開始了全面的經濟復甦,並實行了有效的信貸政策:以7%至4年的年利率每年2008%發行財務資源。 租賃計劃的利潤同樣不少。 在“便宜”的條件下,創業相對容易,到2010-XNUMX年,人們可以說第一個明顯的成果。 儘管當時哈薩克斯坦仍依賴外國供應:自XNUMX月份以來,巴基斯坦,伊朗,中國(更不用說吉爾吉斯斯坦和俄羅斯)的馬鈴薯被大量進口到該國。
到2016-17年度,哈薩克斯坦的馬鈴薯種植者在該國歷史上首次設法為國內市場充分供應產品,並取代了進口。 此外,費用的數量使我們可以說有巨大的出口潛力。 政府和企業當然可以將此事實歸功於他們的成就。
現在,在該國的農業農場(不包括公民的個人農場)中,約有25萬公頃土地被分配給馬鈴薯,整個地區都在灌溉中。 這25萬公頃的土地養活了哈薩克斯坦的整個城市人口,此外,我們還可以出口200至300萬噸。
馬鈴薯平均產量為35-37噸/公頃。 我認為這是一個很好的結果,五年前,大多數農場的產量均未超過30噸/公頃,但此後馬鈴薯種植者的能力大大提高了。 我認為,如果在未來幾年內“從外部”對我們的業務不造成嚴重打擊,平均單產將達到40噸/公頃。 儘管該國已經有收穫50-55噸/公頃的農場,我們相信這是必須努力的基準。
根據官方數據,馬鈴薯的總收穫量約為4萬噸(各種形式的農場)。 我認為實際上不超過2-2,2萬噸。 不幸的是,自蘇聯時代以來,在我國一直保留著“有錯誤”計數的傳統,但是在不久的將來,我們將擺脫它:在該國積極地引入數字化,正在對所有土地進行盤點。 我確信這將有助於解決帶有偏倚的統計信息的問題。
歐洲支持的種子種植和按業務順序進行育種
自2000年代初以來,哈薩克斯坦的馬鈴薯種植者一直依賴歐洲精選的現代高產品種。 現在,這些品種在農場中的份額已超過90%,並且每年從德國和荷蘭進口大量種子。 這對我國來說是一個嚴重的問題。
哈薩克斯坦已經制定了開發馬鈴薯選擇和種子生產的計劃,但計劃是長期實施的,到目前為止,我們還處在這條道路的起點。
我們為不久的將來設定的關鍵戰略任務之一是,大大提高我國的種薯產量。
哈薩克斯坦在發展種子生產方面具有許多優勢。 我們不存在領土短缺的情況(例如在荷蘭),也就是說,遵守四田作物輪作沒有問題。 有利的一麵包括劇烈的大陸性氣候:嚴峻的冬季有助於擺脫許多病原體,而乾燥的夏季則簡化了對細菌和真菌疾病的控制。 考慮到這一點,很明顯,以相對較低的成本(低於許多歐洲國家的成本),我們可以獲得高質量,健康的收成。
我們希望吸引歐洲育種者的注意力,以便在我們的領土上共同種植歐洲品種的種薯,然後不僅在哈薩克斯坦,而且在中亞和俄羅斯的國家出售。
已經朝這個方向採取了某些步驟。 因此,哈薩克斯坦代表團(商務部代表,農業部)訪問了荷蘭,會見了育種者,NAK(荷蘭種子材料質量控制總檢查局)的代表,討論了合作的可能性。 我們看到了歐洲的興趣。
現在,我們必須經歷兩個重要階段,即開始共同工作。
首先是加入UPOV(育種者版權保護組織)。 第二個是開發我們自己的種子認證系統(它將基於適應我們條件的NAK系統)。
我確信所有這些都是可行的,這意味著(相對於整個哈薩克斯坦相當誘人的投資環境為背景),將實施互動計劃。
但是,談到吸引歐洲專家的必要性,在我們的領土上種植歐洲品種的重要性,我們不會忘記我們的選擇。 現在,已有36個馬鈴薯品種被納入哈薩克斯坦育種成就登記冊。 我們想擴大這個列表,但哈薩克斯坦的新品種應具有與國外最佳品種相比的特徵。
現代農業生產者想在哈薩克斯坦種什麼樣的土豆?
首先,我們需要早期和中期早期品種-這是哈薩克斯坦北部地區(主要的“馬鈴薯”企業所在的地區)農場的要求。 我注意到,由於歷史原因,此類品種的數量不足:哈薩克斯坦的馬鈴薯和蔬菜種植研究所位於阿拉木圖,即該國南部。 該研究所的科學家一直將重點放在南部的栽培品種上。
其次,市場上有黃肉品種的需求,這是最近7-8年的趨勢。
產品的必要品質清單中還包括高產量,出色的外觀(許多國內品種以其出色的口味而著稱,但同時它們具有不均勻的果皮和深deep的眼睛,可防止哈薩克馬鈴薯與歐洲馬鈴薯競爭),良好的保藏質量,抗病蟲害能力。
這不僅是農民的意願,而且實際上是一項行動綱領。
2020年XNUMX月,企業代表首次參加了哈薩克斯坦馬鈴薯和蔬菜種植研究所學術委員會的會議。 農業企業負責人有機會談論他們的需求,並調整了未來幾年育種者的工作計劃。 希望通過對話,我們能夠取得良好的結果。
正如我所說,在哈薩克斯坦最近三年中,馬鈴薯的產量一直在嚴重增加。 但是達到的指標不是極限,可以增加至少一半半,這意味著即使不增加面積也可以得到另外400-450萬噸的產品。 這樣做的主要條件是高產品種的優質種子。
土地和水是增長的主要動力
但是,面積也會增加。 哈薩克斯坦擁有可以做生意的自由土地,還有足夠的水資源來繼續發展灌溉。
哈薩克斯坦的馬鈴薯種植是那些自然發展而以商業為代價的植物種植子領域之一。 當農業變得具有吸引力時,外部投資者首先要投資於灌溉,因為他們意識到哈薩克斯坦的整個農業生產基地都位於危險農業區。 在整個生長季節(從春季到八月),該國平均獲得50至150毫米的降水,因此灌溉是我們的救恩。 因此,哈薩克斯坦農業的吸引力可以通過灌溉的發展來判斷。
今天,通過了一項單獨的國家水資源和灌溉開發計劃。 現在該國的灌溉面積約為1200-1300萬公頃,到2027年的任務是使這些面積增加一倍,這是很現實的。
而且,如果人們澆水,那麼他們首先要種植羅宋湯種植的土豆和蔬菜,因為這些作物的收成最高(尤其是在哈薩克斯坦北部,那裡我們擁有最大的水資源)。
存儲。 每年10個月向國內市場提供土豆
我不能說哈薩克斯坦100%解決了提供現代馬鈴薯存儲設施的問題。 我們還有很多工作要做。 儘管如此,從XNUMX月中旬(從收穫早期馬鈴薯開始)到XNUMX月(包括首尾兩天),農民們都充分向國內市場提供優質馬鈴薯。
可能可以毫無困難地關閉。 但是此時,烏茲別克斯坦的新鮮土豆通常開始出現在我們眼前,與舊作物的產品競爭沒有意義。 從XNUMX月中旬到XNUMX月中旬,我們出售來自更多南方國家的新鮮土豆,我們認為還可以。
灰色市場上的銷售
遺憾的是,我可以注意到,目前在哈薩克農業農場種植的幾乎所有馬鈴薯(以及羅宋湯蔬菜)都通過市場出售。 甚至連莫斯科的大部分零售連鎖店(至少80%)都喜歡在集市上購買“骯髒的產品”,也就是說,在沒有支付系統且無法追踪中介人數量的地方。
事實是,超市將馬鈴薯歸類為必須歸類的產品,它們不依賴於從中獲利,因此它們“通過第三方”購買。 結果,儘管馬鈴薯產量足夠高,但遠非總是在貨架上出售。
當然,也有例外:四年來,一個貿易網絡一直在直接從屬於工會的農場購買馬鈴薯,並認為該產品是真正賺錢的產品之一。 該網絡能熟練地制定定價政策,與集市競爭,並且表現出色。 但是到目前為止,這是一個孤立的例子。
通常,當農民和產品的最終購買者之間出現灰色市場時,這種情況極大地影響了價格水平,現在不再適合任何人。 這樣的計劃不會增加農民的收入,並且產品變得難以為民眾買得起。
我們希望,最近組建的哈薩克斯坦貿易部將幫助糾正這種情況,這將在國內市場上專業地推廣農產品。
馬鈴薯和蔬菜種植者聯合會現在正在與新部合作建立商品路線,以確保其在所有階段的透明度。 我們希望所有市場參與者都了解:加價發生在哪里以及為什麼,產品以什麼價格賣給買方以及製造商得到多少份額。
企業的“入場券”是多少?在什麼條件下投資會獲得回報? 對馬鈴薯價格的思考
馬鈴薯種植是一項複雜的業務,初期需要大量投資。 我們需要專用設備,灌溉設備,儲存設備。 “入場券”非常昂貴。 通常,馬鈴薯新手必須獲得投資貸款。 而且很重要的一點是,在提供這筆貸款(通常為5-7年)的同時,市場也可以正常工作。 也就是說,農民必須大量收到高質量的產品,而市場必須以可以為製造商帶來利潤的價格購買該產品。 不幸的是,第一個和第二個並不總是發生。
首先,當一個人獲得了開始所需的一切時,他們通常沒有剩餘的資金用於運營開支。 在我們的條件下,為了種植體面的馬鈴薯,本季節必須每公頃投資約1萬堅戈(作為比較:種植穀物時,成本約為1萬堅戈/公頃,油料種子則為30萬堅戈/公頃)。 這是一筆巨款,農場必須充分購買肥料,防護設備並及時更新種子。 並非總是如此,並不是每個人都能成功。 但是,如果一個農民由於缺乏資金而開始簡化技術,產量就會下降,而生產者將無法獲得使他能夠正常償還所欠貸款的收入。
另一方面,發生這樣的情況是,一個擁有足夠營運資金的強大農場獲得了大量優質馬鈴薯,但無法以利潤出售該馬鈴薯:在國內市場過度飽和且出口不穩定的情況下,馬鈴薯的價格無法提供盈利能力。
貨幣波動給馬鈴薯種植者帶來了很大的問題。 我們致力於歐美技術,購買歐洲植物保護產品和種子。 但是我們在國內市場上出售大部分農作物。 當堅挺下降時,它將嚴重打擊馬鈴薯的盈利能力。
不久前,在哈薩克斯坦發布了一張圖表,顯示了過去十年中消費品價格的上漲。 在這段時間裡,該國經歷了很多事情:匯率上漲,通貨膨脹。 許多重要產品的價格有時會上漲。 但是土豆排在該評級的最後一行,其價格僅上漲了10%。
此外,在製定時間表時,出於某種原因,沒有考慮到2018年的指標(就馬鈴薯種植者而言,收入下降非常困難)。 如果考慮到這些因素,馬鈴薯的增長率將達到20%。
我們在市場確定價格的條件下工作。 但重要的是要了解,如果農民有系統地遭受損失,該國可能在某個時候只是失去一些產業。 我認為,當局應控制這種情況。
有必要發展自己的育種,建立加工,在國外市場開展珠寶工作-這是使我們能夠加強和發展該國馬鈴薯種植方向的配方。
出口。 關注最近的鄰居
眾所周知,如果該國沒有一套經過深思熟慮的銷售農作物的系統,那麼農作物的生長就會帶來大問題。 從業務角度來看,哈薩克斯坦確實需要健康的貿易保護主義政策,以將我們的產品推向國外市場。
我們都知道,馬鈴薯不是可以在世界範圍內交易的商品。 這是本地產品,主要是最近的鄰居之間需求的產品。 我們以他們為指導。
對我們來說最重要的方向之一是烏茲別克斯坦。 該國每年進口300到400萬噸的產品(有時多達500萬噸)。 同時,從哈薩克斯坦到烏茲別克斯坦的最大馬鈴薯供應量尚未超過269萬噸。 有成長的空間。 我國的地理位置,生產量和產品質量使我們能夠採取有效的出口政策向烏茲別克斯坦供應約300-350萬噸的產品。
俄羅斯市場對哈薩克斯坦同樣重要。 當然,俄羅斯種植了很多馬鈴薯:我們看到了單產增長的動態和進口量的持續下降。 儘管如此,俄羅斯還是從國外購買了很多土豆(相當於哈薩克斯坦的規模)。
此外,應該指出的是,俄羅斯的中部地區灌溉業發展良好,但在烏拉爾,西伯利亞西部和東部地區,土豆通常不經灌溉就種植,農作物歉收,而這些地區的市場相當大。 我們在這裡看到了我們的利基市場。 從經濟的角度來看,從哈薩克斯坦北部地區向這些地區供應馬鈴薯比從布良斯克或楚瓦什州供應馬鈴薯更為合理。
通過有效的物流安排,考慮到哈薩克斯坦作為歐亞經濟共同體成員所具有的某些優勢,我們可以有效地與俄羅斯東部的網絡合作。 現在,我們不這樣做有一個簡單的原因:沒有足夠的中介。 我們有生產優質產品並知道如何存儲它們的生產商。 在俄羅斯方面,有一些買家(零售連鎖店)準備好接受商品並對商品感興趣。 但是,向零售連鎖店供應產品是一件非常困難的事情,有很多細微差別,這是一項獨立的業務。 尋找想要做的人是我們尚無法解決的單獨任務。
第三個潛在的出口目的地是中國。 在這個國家,由於城市化,大量工業企業的興建,農業用地的減少工作正在積極進行中,還存在土壤退化的問題-所有這些都是在人口不斷增長的背景下進行的。 每年,這個問題變得更加尖銳:如何養活人口? 該國的科學家認為,可能的答案可能是改變該國居民的飲食結構(主要產品不應該是普通大米,而應該是高熱量的土豆)。
同時,很明顯,在當地現實中,每個公民甚至每年增加1公斤馬鈴薯的消費量,即一次增加了1,5萬噸,這為出口商打開了廣闊的前景。 不能排除在該國改變飲食政策的實施速度將比開發新地區的過程更快。 我們的農業生產者必須為此做好準備。
回收利用。 我們從頭開始
通過處理,到目前為止,一切都變得有些複雜。
2016年,哈薩克斯坦馬鈴薯和蔬菜種植者聯盟邀請了世界上最大的馬鈴薯加工商之一-一家著名的荷蘭公司訪問了我們的國家。 我們向公司代表展示了我們的農場,專家們對我們的成就和能力表示讚賞。 幾年後-在全國所有地區測試了特殊品種後-前景廣闊。
該公司決定在我國南部的阿拉木圖地區開設一家工廠,因為事實證明,加工成薯條的土豆在這裡表現出最好的效果:氣候和土壤使得產量可能達到100噸/公頃。
確定了建設地點,並商定了融資額。 但是該項目尚未實施。 主要問題在於,在哈薩克斯坦南部,沒有大型馬鈴薯農場準備承擔起該工廠原料供應商的責任。 首先要應對資源基礎的發展。 該公司的專家已準備好做到這一點,但今年大流行已成為開始工作的障礙。
我們非常感謝我們的潛在合作夥伴對這個問題的重視,我們希望做到最好。 該項目對國家非常重要:它可以極大地促進馬鈴薯種植業的發展和加工業的發展。 別忘了哈薩克斯坦在這方面與俄羅斯有很大不同,俄羅斯有從馬鈴薯生產產品的傳統(例如,澱粉),有工廠(儘管自蘇聯時代以來已經過時),有研究機構為這些工廠工作-這意味著有專家,技術和經驗。 我們必須從頭開始創建所有內容。
2020年季節。恢復時間
今年給每個人帶來了許多挑戰。
隔離區的引入使人們回想起了春天,世界各地的邊界都關閉了。 我們必須向我們的政府表示敬意:為進行播種活動,XNUMX月,XNUMX月和XNUMX月的工作流程管理幾乎都是以人工方式進行的。 該地區的每個副手都與該地區領土上的所有海關直接聯繫,任何問題都得到了迅速解決。 神經被浪費了,但是所有從歐洲運來的種子都按時交付了。
自四月以來,該國開始出現異常高溫,持續了三個月。 空氣濕度達到15%,地球被加熱到60°C。 必須比平時提前一個月澆水。 儘管如此,我們還是收穫了不錯的土豆-根據最新數據,我們在工業部門收穫了約900萬噸。 如果將其與前五年的指標進行比較,這並不是最高的結果,但是它可以使我們為國內市場提供鋼筋混凝土,並向國外出口250-280萬噸。
在今年的積極趨勢中,我可以注意到我們產品的價格相對較高。
在過去的三年中,馬鈴薯種植者一直處於低利潤狀態-幾乎為零-的艱難狀況,並且在2018年,許多人處於嚴重虧損狀態。 現在,我們希望由於今年的高價,我們將能夠“撫平傷口”:消除拖欠的貸款,維修設備,並加強營養和植物保護方面的工作。 目前,在談論恢復時,我們沒有機會談論發展。
嗯,總的來說,哈薩克斯坦馬鈴薯種植的歷史是在創建一個幾乎全新的行業中成功實現私人倡議,投資環境和自然協同作用的典範。 而這僅僅是個開始!
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