在 COVID-19 大流行期間,消費者開始更頻繁地在家做飯。 正因為如此,新鮮蔬菜的銷量大幅增長,但許多包裝土豆的生產商實際上已經達到了極限。 他們中的一些人甚至因為超載而不得不取消訂單。 其他市場主體有自由能力,但無法快速掌握自己的新方向。 這兩種截然不同的情況的核心是一個原因:技術能力不足。 如果沒有高效靈活的技術,包裝馬鈴薯生產商越來越難以吸引和留住大客戶。
高效率意味著最大產量和最少浪費,而技術靈活性意味著能夠快速重新配置生產線以使用新的馬鈴薯品種或根據不斷變化的產品規格進行調整。 目前,這兩項業務都特別重要,因為“新冠危機”導致消費者行為發生了變化,對新鮮馬鈴薯的需求顯著增加。 許多包裝馬鈴薯生產商面臨著前所未有的挑戰:如何在供應量增加的情況下滿足日益嚴格的產品規格? 此外,他們被迫對這些變化做出快速反應; 同時,線路本身的重新配置必須準確、快速地進行。
零售連鎖店的特別優惠或許是這種靈活性需求最引人注目的例證之一。 像這樣的促銷活動,雖然是零售商之間鬥爭的重要工具,但對包裝企業有著深遠的影響。 有利可圖的報價迅速跟進:可以在周五下午要求包裝土豆製造商在下周初找到並在下週開始之前交付某種土豆:具有一定大小和質量的塊莖,沒有明顯的污漬,包裝在具有特定重量的袋子。 如此眾多的複雜要求只有在有 現代分揀機.
對業績的需求更加明顯——為了盈利,業績是日常必需品。 包裝馬鈴薯生產商必須盡可能保持生產線忙碌,但他們也必須確保從產量中獲得最大收益。 通過分析兩個最重要的關鍵性能指標:每分鐘的袋數和包裝的產品百分比,可以在早期了解這個條件是否真正滿足。 然而,這些數字往往令人失望。 包裝產品的百分比通常為 60%,很少超過 80%。
投入量的 20% 到 40% 範圍內的實際損失將令其他行業的生產力專家感到驚訝。 此外,這種低效率比看起來更昂貴。 作為該組織於 2017 年在加拿大進行的概況研究 Ontario Produce Marketing Association 與公司一起 EarthFresh Foods 和顧問來自 VCM International,包裝產品的體積增長29%,將使生產的盈利能力提高74%。 這些信息證實了這個話題至少應該花一點時間。
研究結果強調了重複使用被拒絕產品的重要性。 用透明袋子包裝一級馬鈴薯似乎是一項有利可圖的業務,因為該產品的售價很高。 然而,盈利能力通常取決於一個不太明顯的條件——在生產線上對低質量原材料進行分類並將它們作為二級馬鈴薯出售的能力,換句話說,從收到的所有原材料中獲取最大利益。 這意味著分揀機必須準確一致地識別產品質量等級。 只能做到這一點 現代設備。
光學分選機更常用於確保食品安全和始終如一的質量,但它們能夠優化生產線性能并快速適應不斷變化的客戶要求。 這樣的優勢總是 幫助包裝企業 即使在 COVID-19 大流行結束後消費者對新鮮馬鈴薯的需求下降,也能取得成功。
關於我們 TOMRA Food
公司 TOMRA Food 致力於食品工業傳感器分選設備和集成收穫後技術的開發和製造。 我們的解決方案基於世界上最先進的質量控制,分類,清潔和過程分析技術。 我們已在不同國家的工廠中安裝了8000多台機器,用於食品的生產,包裝和加工:水果,堅果,蔬菜,土豆,穀物和種子,乾果,肉和海鮮。 公司的使命是為客戶提供智能,實用的技術解決方案,以提高他們的投資效率,生產率並確保食品安全。 TOMRA Food 在美國,歐洲,南美,亞洲,非洲,澳大利亞擁有自己的創新中心,區域辦事處和生產基地。
TOMRA Food 公司集團的一部分 TOMRA成立於1972年。 公司的開拓活動始於設計,生產和銷售用於收集用過的飲料容器的自動售貨機。 今天 TOMRA 提供有助於循環經濟發展的高科技解決方案,其中包括使用先進的收集和分類系統。 這些解決方案可確保在食品,採礦和回收行業中回收資源的使用,並減少浪費。
目前,約有100個技術解決方案 TOMRA 在80多個市場中被客戶使用。 2019年,公司的總收入約為9,3億挪威克朗。 該集團在全球擁有約4500名員工,並在奧斯陸證券交易所(OSE:TOM)上市。 有關公司的其他信息 TOMRA 可以在網站上找到 萬維網。tomra.COM
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