克拉斯諾達爾的居民是俄羅斯最早開始種植和收穫馬鈴薯的人之一。 這似乎應該為他們在市場上提供重要的競爭優勢。
然而,該地區的農民並沒有將主要作物的角色分配給他們農場的馬鈴薯,沒有為它提供大面積種植,也不期望從該作物的銷售中獲得高額利潤。庫班農民告訴我們的觀察員該地區種植馬鈴薯的特點。
有意識的選擇
庫班被稱為俄羅斯的糧倉,在這裡的農民中很少見到隨便的人。 典型的克拉斯諾達爾農民一生都在土地上勞作,繼續他們父親和祖父的工作。 通常,整個家庭都在小農場工作,農民從學校教他們的兒子如何務農。
KFH 的負責人 Alexander Onoprienko 種植馬鈴薯已有 30 年,農場每個季節分配約 30-40 公頃土地種植這種作物。 據這位農民說,蔬菜種植是最賺錢的子行業,尤其是在田間使用灌溉系統的情況下。 而且馬鈴薯還有額外的優勢:它們可以在不同的時間收穫(取決於成熟時間),而且收穫後不需要立即出售。
在家裡 尤里·利特維亞科夫,他們專門生產蔬菜,土豆在 12 到 70 公頃的土地上種植了 100 年。 管理人員 KFH Vyacheslav Litvyakov 院長 表示,農民對茄科代表的興趣主要源於穩定的消費需求。 文化使得既能獲得早期受消費者歡迎的產品,又能獲得適合長期儲存的產品。 種植了五十公頃土豆 弗拉基米爾·庫利克30 多年的耕耘。 KFH 的負責人確信,文化一直吸引著農民,並有可能獲得穩定的利潤。 儘管近年來利潤率不如以前高,但農民不會放棄投入瞭如此多時間和精力的職業。 畢竟,這不僅僅是收入,而是一種職業,一種他傾註一生的事業。
在 KFH Vasily Onishchenko 從種植馬鈴薯的小塊土地開始,在過去的 15 年中已增加到近 200 公頃。 根據經濟創始人的說法 維塔利·卡巴林,種植蔬菜需要特殊的方法和嚴重的成本。 對於企業的主管組織,購買了昂貴的農業機械和設備、消耗品和設備,建造了帶冰箱的倉庫。 大筆資金被用於田間灌溉的組織。 進行了此類投資後,農民不能再拒絕朝著選定的方向努力。
時間的驗證
得益於氣候條件,克拉斯諾達爾的農民每年有機會種植兩次馬鈴薯。 但由於種種原因,並不是每個人都使用它。
家庭 瓦西里·奧尼先科 每年收集兩種成熟的作物。 如果今年春天田間作物面積為 114 公頃,那麼在 170 月中旬,農民開始從 XNUMX 公頃的土地上收穫晚土豆。 亞歷山大·奧諾普林科 僅重新種植 15-20 公頃的馬鈴薯。 晚熟土豆賣得很好。 商品質量高吸引消費者,秋季賣家競爭少。 但由於盈利能力下降,農民認為沒有理由增加馬鈴薯的種植面積。
KFH 尤里·利特維亞科夫 每年兩次收穫不收集。 重新種植馬鈴薯的決定是根據輪作要求和市場趨勢做出的。 本季,20 公頃土地的第二次收穫定於 XNUMX 月底至 XNUMX 月初。
弗拉基米爾·庫利克 到目前為止只有一種馬鈴薯作物。 家庭人口多、子女成年或有職工的農民,擴大生產比較容易。 在這裡,農場的主要工作是由農民本人和他的妻子完成的。 農民農場的負責人為自己確定了一個特定的市場定位,押注於早熟馬鈴薯的種植。 60-100 噸的整批收穫在 XNUMX 月份直接從田間銷售,當時售價仍然很高。
目前,在庫班,優先考慮在該地區證明自己的外國品種。
在家裡 維亞切斯拉夫·利特維亞科夫 連續幾年,種植了久經考驗的 Colomba 和 Red Scarlett。 本季,他們首次嘗試種植亞利桑那馬鈴薯,也取得了不俗的成績。
維塔利·卡巴林 說他的公司根據經驗設法確定了在給定時期內顯示出最大積極特性的一些品種。 例如,第一次種植選擇Colomba和Riviera品種,第二次種植選擇Vega、Gala和Red Fantasy。
根據 弗拉基米爾·庫利克,Colomba 已成為當今俄羅斯南部農業生產者中最受歡迎的品種。 Red Scarlett 是其中的佼佼者,但由於氣候不斷變化或進入該地區的種子材料質量差,該品種正在逐漸失去其地位。
亞歷山大·奧諾普林科 注意到晚期品種的土豆在庫班並不受歡迎。 該地區典型的高溫對它們產生了抑製作用,使它們無法獲得全面的收穫。
此外,在收穫開始時,這些產品的價格下降,使生產無利可圖。 從白色品種,農民種植 Colomba 和 Riviera。 在炎熱的氣候下變黑的紅土豆已被遺棄在這裡。
價格衝突
根據 亞歷山德拉·奧諾普連科, 在 50 公頃的土地上收穫時,僅從前 20 公頃開始,馬鈴薯的銷售價格至少可以保證一定的利潤。 然後產品變得更便宜,盈利能力幾乎為零。 養殖成本不斷增加,包括昂貴的種子材料。 農民的所有希望都希望他們的產品能有一個公平的價格,但在 2022 年,他們注定不會實現。 農場收成的主要部分售價為每公斤 13 盧布,在莫斯科市場上的售價要高出 4-5 倍。 原來,所有的利潤都留在了商家的口袋裡,廠商在生存的邊緣掙扎。
化肥、燃料和潤滑油的問題和急劇飆升的問題增加了。 弗拉基米爾·庫利克 回顧一年前,農業生產者的燃料和潤滑油批發價比加油站低 15-20%。 但是今天,對於農民來說,開著拖拉機到正規的加油站加滿油比大批量購買燃料更有利可圖。
投資回報,根據觀察 維亞切斯拉夫·利特維亞科夫, 無法準確預測。 碰巧馬鈴薯農場的工作為零,其他年份的盈利能力達到 20-30,甚至 100%。 這個季節,除了馬鈴薯外,幾乎所有東西的價格都在上漲,許多庫班農民已經採取了極限行動。 由於財務安全氣囊,利特維亞科夫一家設法避免了嚴重的困難。 但再過類似的幾年,即使是最節儉的農民的膠囊也會空空如也。
在農業上,當然 維塔利·卡巴林, 並非一切都取決於農民。 他的工作和努力只保證了百分之五十的成功,其餘的取決於外部環境。 例如,天氣不好,加熱太早,馬鈴薯塊莖沒有形成或長到所需的大小。 但最令人反感的是,為了一分錢而不得不放棄豐收,就像 50 年的情況一樣。 雖然是同年種的土豆,但後來種的,讓農場賺了很多錢。
克拉斯諾達爾提請注意連續第三年觀察到的令人擔憂的趨勢。 中秋時節,中路、北部和東部,一直到西伯利亞,馬鈴薯收穫時,土豆的價格就會上漲。
在其他地區,農民的成本遠低於南方。 他們並不迫切需要灌溉系統,他們的作物不受高溫影響,他們可以種植生長季節較長的品種以獲得最大產量,而且他們有更多的儲存選擇。 事實證明,向市場供應早期馬鈴薯的農民發現自己與來自更北緯地區的同事處於不平等的條件下。
耐心和工作……
如今,庫班馬鈴薯遍布全國各地的市場和連鎖店:從中西部地區到北部、烏拉爾和西伯利亞。 由於第二次收穫,提供了俄羅斯南部市場的很大份額。 克拉斯諾達爾的農民主要通過中間商銷售馬鈴薯,不過當地零售商也可以從生產商處購買產品進行銷售。 但對於小型農場來說,網絡的要求往往是達不到的。
如前所述 維塔利·卡巴林, 提議向商店供應洗淨和包裝好的土豆,但要完成這項任務,農民需要購買專用設備,吸引額外的人力資源,即產生高昂的成本。 這些投資會得到回報嗎? 農民們承認,每年在庫班種植馬鈴薯的利潤越來越低。 但是,儘管困難重重,農民們對未來持樂觀態度,並為新一季制定了計劃。 例如, 亞歷山大·奧諾普林科 準備在30公頃的土地上種植品種,他習慣性地期望從中獲得高產和優良品質。 種子材料已經在薩馬拉地區訂購,幾乎全額支付。 是的,成本又在上漲,每公頃僅種子一項就要花費大約 170 盧布。 但2023年有望成功,市場仍會給克拉斯諾達爾土豆一個好價錢。
伊琳娜·伯格