在斯塔夫羅波爾地區,他們將開始掌握大蒜生產的新技術,而無視中國競爭對手。
冠狀病毒的威脅會嚴重影響從中國進口的產品範圍。 特別是俄羅斯人對拒絕大蒜的消息感到興奮,大蒜被廣泛用作香料和預防感冒。 中國大蒜在國內市場上的份額現已達到80%。
該國幾乎所有大蒜都是在私人農場和農民農場種植的;大型農業企業對這種作物不感興趣。 該國幾乎所有大蒜都是在私人農場和農民農場種植的;大型農業企業對這種作物不感興趣。
-大蒜的進口量約為50萬噸,俄羅斯聯邦的總收成約為260萬噸,但大部分是在個人附屬農場和農場中種植的。 在實踐中,這意味著如果中國供應中斷,來自連鎖店的大蒜會消失一陣子,預計全年將有新的收成,” Rosselkhozbank銀行分行專業知識中心負責人Andrei Dalnov說。
但是,並非所有人都同意專家對即將到來的大蒜短缺並因此導致其價格上漲的預測。 例如,在斯塔夫羅波爾(Stavropol)領土上,其產品發展非常活躍(該地區在大蒜種植方面在俄羅斯聯邦組成實體中排名第六),產品供應充足。 另外,在不久的將來,他們計劃引入一種從燈泡收集的技術。 因此,頭可以在兩年內而不是三年內被挖掘。
“我認為減少來自中國的供應沒有任何特別的危險,因為克拉斯諾達爾邊疆區的農民和斯塔夫羅波爾邊疆區的幾家生產商已經開始掌握一種新的有效方法來種植兩年不間斷作物, ”斯塔夫羅波爾農業信息和諮詢中心的專家尤里·卡杜甚金說。 - 使用這項技術,種子幾乎是免費的。 秋季播下種子,兩年後我們將獲得高質量的收成。 中國農民積極使用這種方法,這也是他們產品價格低廉的原因。 在我國,大蒜的生產與播種材料的高成本有關 - 每公斤約 150 盧布。 一公頃需要1,5-2噸種子。
在許多農場,它是根據剩餘的原則種植的。 原因之一是對種植材料的質量要求高,否則一切努力都是白費。 第二是體力勞動和相關成本的很大一部分。
大蒜的工業生產技術涉及使用滴灌和專用設備,例如播種機,破碎,校準和乾燥線。 同時,大部分操作是手動執行的(在成熟過程中著陸,修剪箭頭)。 在土耳其和中國大量交付廉價蔬菜的過程中,農民受到束縛,銷售不穩定。
- 收穫需要很長時間才能成熟,因此很難預測盈利能力, - 斯塔夫羅波爾特魯諾夫斯基區一家大型農場的負責人 Yevgeny Pedoshenko 承認。 - 從 10 公頃的土地上,我種植了多達 100 噸的冬季大蒜品種 Lyubasha 和 Komsomolets,但現在我放棄了種植。 碰巧的是,他們在一年內為大蒜提供了一個好價格,例如,在 2017 年,批發商以 20 盧布的價格購買一公斤。 新的收穫沒有實現,沒有人願意每人拿XNUMX盧布。
值得注意的是,就味道而言,國產大蒜要優於中文大蒜,因為在俄羅斯,大蒜是在天然土壤中生長的,而在天帝國中則是特殊的基質。 去年,在斯塔夫羅波爾地區收穫了超過7000噸的大蒜(幾乎全部在小型農場中出售),主要在當地市場出售。 目前,根據地區農業部的說法,其播種面積將保持不變。
中國大蒜在俄羅斯貨架上的消失也許會迫使國內生產商仔細研究它,直到現在,他們都繞過了這種文化。 但是,據市場專家稱,進口替代政策框架內的新技術和支持將有助於改變這種狀況並使製造商對此感興趣,而不是可能會減少來自中國的供應。
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Finam Group的分析師Alexey Korenev:
-冠狀病毒的狀況肯定會對這部分農業產生負面影響,但這種影響不太可能是長期的。 首先,該流行病已經開始減少,顯然,在幾週之內,我們將看到這種情況的重大改善。 其次,根據大型零售商代表的多數意見,可用儲備將使連鎖店至少可以保留四分之一,而不會出現明顯的赤字,而來自中國的供應量下降可以部分由來自埃及,烏茲別克斯坦,伊朗,西班牙和阿塞拜疆的進口增加所取代。
同時,由於農業生產固有的季節性因素,俄羅斯將無法迅速增加自己的產量-這需要很多時間。 儘管如此,考慮到該州對大多數農產品的自給自足的重視以及對進口的依賴的減少,包括高加索地區在內的新的大蒜種植項目可能會取得成功。 由於其高質量,俄羅斯大蒜需求穩定,零售價格(每公斤230-250盧布)比成本高出幾倍。 有了這樣的利潤,新的參與者將能夠迅速收回成本。