國際公司 Unusual Concepts 的分析師認為,俄羅斯製造商和零售商正在重新定位廉價食品。 據他們說,在自我隔離中,俄羅斯人不願意花錢購買價格較高的食品。 《消息報》熟悉了這項研究。 除其他外,分析師的依據是零售商提供的官方統計數據和發票。
根據 Covid-report 對全球大流行發展後果的研究,該國的糧食產量正在增長——2020 年第一季度增長了近 10%。 與此同時,製造商正在轉向更便宜的產品。
原因是需求的變化:20 月上半月,零售商自有品牌和傳統上比其他品牌的同類產品便宜的產品的營業額增加了 35%。 與 40 月份相比,60 月份健康食品套裝的銷量下降了 65-80%,新鮮蔬菜和水果的銷量下降了 XNUMX-XNUMX%,我們自己的現成食品部門的沙拉銷量下降了 XNUMX%。
Unusual Concepts 還注意到對耐用產品的需求增加。 與 50 年 60 月相比,2020 月上半月,罐頭食品的銷售額增長了 120-40%,而穀物的銷售額增長了 45%。 2020月份,蕎麥產量與去年同期相比增長了20%,與17年18月相比增長了XNUMX%。 麵食量增加了 XNUMX%。 工廠也開始生產更多的水果和蔬菜罐頭(比上一年增加 XNUMX%)、植物油和動物油(增加 XNUMX%)。
該公司的合夥人 Yury Filatov 告訴《消息報》,未來兩年,食品生產只會增加勢頭。 根據第二季度的結果,食品可以佔據俄羅斯人整個消費籃子的一半以上。 生產成本將是主要的選擇標準。 據 Unusual Concepts 稱,這種情況將持續到 2021 年年中,之后買家可以恢復正常的消費模式。